テイクアウト

**2020 3月の卒園式のお弁当について**

そろそろ、卒園式のお弁当係の担当の方々が9月になったら

相談される機会が増えてくると思います

当店では、保育園様、幼稚園様の謝恩会用のお弁当を

数多く受け持ってきました

ご予算やアレルギーなど、できる限りお客様に寄り添って

対応させて頂きますので

まずはお気軽にご相談ください

また、3月の第1・2・3週の土曜日は、保育園様の卒園式が

重なりますので、お早目にご予約を頂けたらと思います

 


カラーセラピストによる

フードカラーセラピーを取り入れた

パリのお惣菜弁当

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<フードカラーセラピーとは?>

*プロヴァンス牛肉のトマト、オレンジコンフィ煮込み*

夏限定

牛肉をトマトソース、プロヴァンスハーブ、オレンジのコンフィと

一緒にコトコトオーブンで煮込みました

トマトとオレンジの酸味が暑い夏にいくらでも食べれちゃう品です

1000円(税込)


夏限定

*鶏肉とレモンのロースト*

夏らしく、チキンをレモンと一緒に焼きました(ロースト)

いくらでも食べれちゃう!そんな品です

980yen(税込)


お知らせ:夏限定の品が9月末にて終了になります

Braisé de porc à la moutarde

*豚肉の蒸し煮 粒マスタード風味*

豚肉の肩ロースの部分を白ワイン、香味野菜と共に

130℃で1時間じっくり・・・オーブンで蒸し煮にしたので

本当にやわらかいです

<130℃で1時間じんわり・・・蒸し煮>

その時に出た肉汁と生クリーム、粒マスタードで仕上げたソースも絶品ですよ!

1000yen(税込)


通年メニュー

*チキンロースト はちみつマスタードソース**

森林鶏もも肉を皮がパリパリ!になる様にローストし、

フランス・ディジョンの粒マスタードとはちみつソースにしました

鶏肉の臭みがソースで消え、甘みと辛味があるソースで

夏向きとしてとても食べやすいチキンロースト♪

980yen(税込)


 ** 森林鶏のコンフィ弁当**

 IMG_9485

森の中で元気よく走り回り、木酢を入れたえさで育てられたブランド鶏*森林鶏*

その鶏のもも肉を当店オリジナルの調味料ブレンドで(塩とにんにくと数種類のハーブ)

1週間マリネした肉を油で長時間煮揚げするCONFIT(コンフィ)にし、

低温でじっくり・・・焼き皮が本当にパリパリ!に仕上げた逸品

980yen (税込)


**Cordon bleu コルドン・ブルー**

鶏肉のハムとチーズ揚げ 

フランス人が大好きな伝統料理:コルドン・ブルー♪

冷凍食品でも断トツ人気!だそうです

当店では、低カロリーの鶏のムネ肉を使い、

とろけるチーズと生ハム・粒マスタードを挟んで揚げました

980yen(税込)


**ハンバーグ弁当**

クレーム・ド・カシスという甘いリキュール酒で甘酸っぱさな味・香りを入れ、

煮込んだこだわりトマトソースが絶品!

850yen(税込)

**お子様向け ハンバーグ弁当**

(未就園児~低学年向け)

お子さま向けのハンバーグをお求め安い価格に致しました

トマトソースは、お子さま向けに甘め♪

女子会パーティーのお子様用におススメ!

同じく豆腐入りのハンバーグ

Menu:ハンバーグ お総菜2品(お子様向け) デザート パン

650yen(税込)


<ご予約方法>

当店までお電話 044-955-8604 (営業日9:00~18:00 日・祝日休み

HPの<CONTACT>からメールにて(当日ご注文は、電話にて)

当日注文OK!

当日は、ご希望時間の1時間半前ぐらいまでにご予約ください

2個~100個程まで


<配達>

5個以上のご注文で可

当店まで車の運転ができない、健康上理由によりご来店が難しい方は、遠慮なくご相談ください 

※大型マンションへの配達は、集合玄関口にてのお渡しになります ご協力ください

<配達エリア>

川崎市麻生区・多摩区・稲城市・町田市の一部

(その他エリアご相談ください)


<支払方法>

現金のみ


<定休日のご注文について>

前日までのご予約で5個以上で、お受けできる場合がございます

宅配も致しますのでお気軽にお問合せください


その他、お惣菜のご紹介♪

(子供用ハンバーグを除くすべてのお弁当に入っています)

*アールグレイのミルクティーパン

1個100円にて販売(お弁当を頼まれた方のみ)

アールグレイは、柑橘類であるベルガモットの香りをつけたもの
ベルガモットは、もともと精神安定にいいホルモンバランス機能があると言われています
そんな香りのアールグレイのミルクティーパンで夏の疲れをほっこり・・させたいですね

*じゃがいものガレット:鳥の巣ココット*

じゃがいもを千切りにし、チーズ、バターをたっぷり!入れて

卵と一緒に蒸し焼きにしました

卵が、半熟なので、とろーり♪と崩してめしあがれ!

<ここでフランス語の心に響く魔法のことばを紹介します>

“Petit à petit l’oiseau fait son nid”

”(上のフランス語の意味)小鳥が、一本ずつ小枝を運んで巣を作り上げるように

毎日少しずつ努力を積み重ねれば、できないことはないのです”
だそうでーす!
その願いを込めて、お弁当に<鳥の巣ココット>を入れました

*季節野菜のピクルス*

当店のお弁当には必ず野菜のピクルスが入っています

酢が体の疲れを取ってくれる事に加え、

当店では、カラーフードセラピーを考えた色にしています

*Carrot râpé  にんじんのキャロットサラダ

 当店の常備品:にんじんの臭みをオレンジの香りが包んでくれます

にんじんのオレンジ色は、「ビタミンカラー」と呼ばれ、

リフレッシュ・気分転換・気持ちを前向きにしてくれる心理効果があります

*さつまいものレモンシロップ煮*

お口直しのような一品♪

甘酸っぱさが元気にしてくれます

「黄色」を見ると、集中力と知性能力が高まる色と言われています

9月から「あたらしいこと」を始めたい方に!

*デザート:フランス産バラシロップゼリーとバニラババロア

もうすぐ終了

フランス産MONINのバラのシロップをゼリーにしました

7月におかげさまでお誕生日だったので、バラのゼリーにしました

ピンク色は、まさに「愛」ですね!

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また、6月から当店のデザートに

「白い蝶」のシュガークラフトをつける事にしました

「蝶」はフランスで*幸せを運ぶ*と言われています

みなさまにそんな願いを込めて♪


*その他*

当店のお弁当には、おはし・フォーク等が基本ついておりません 

フォーク等をご希望の方は、必ずご予約時にお申し付けください

大人用:おはし 子供用:フォーク

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*幼稚園や保育園等のお弁当*

2020.3月の謝恩会等のお弁当を当店では受けております

お問い合わせやご予約を頂いております

当店、経験多

※配達場所は、エリア拡大しておりますのでまずはお問い合わせを!

ご予算、アレルギー(小麦粉・乳製品以外)相談可

100個前後まで受付可

ご予算:お子様650円(税込)~:大人850円(税込)~

内容のボリューム等は、ご予算に合わせられます

お気軽にお問い合わせください

(044-955-8604 or HPのcontact からmailにて)


以下、2018年度の情報です

2019年の参考にお願いいたします

**2018 クリスマス弁当**

今年のクリスマス弁当は、ロマンチックなイメージにしたくて

今年の頭からずーっと、どうしたらいいんだろう。。とアイディアを練っていました

そんな私の1年間の思いが詰まったお弁当作品に仕上がってます!

*Macarons à la violette  すみれのマカロン*

すみれのリキュール(フランス産)をマカロンの生地に入れ、

すみれ色に焼き上げました

日本では、小さなマカロンが多いですが、

フランスでもよく見かける直径5cmはある大きめです

上には、シュガークラフトで<蝶・花々>にしました

中は、ホワイトチョコレートのガナッシュでパイナップルが入って

甘酸っぱい味に仕上げ、食後のデザートしてふさわしくしています

ぜひ!たくさんの方に召し上がって頂けたら・・うれしいです!

他の品は。。。

<赤パプリカのムース シーフードコンソメゼリー寄せ>

<やさいのミルフィーユ ハーブチーズ入り>

6種類!の野菜をハーブチーズ入りでミルフィーユ仕立てにしました

<スモークサーモンのムース>

スモークサーモンでムースを巻きました

Menu Noël

※アルコールは微量でまた火が通してあるのでアルコール分は飛ばしてあります

香りや深みを出すために入れてありますのでご安心ください

鶏肉のラベンダーはちみつとレモンのロースト

たまねぎのカラメリゼとブランデーの香りのキッシュ

赤パプリカのムース シーフードのコンソメゼリー寄せ

キャロットラペ

野菜のピクルス

やさいのミルフィーユ ハーブチーズ入り

ノエルデザート:すみれのリキュール入りのマカロン

ホワイトチョコレートのガナッシュ パイナップル入り

パン

1350yen(税込)

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おすすめ例:パーティー用大人一人+お子様1人の場合

クリスマス弁当1個(1350円)+お子様ハンバーグ弁当(650円)=2000円(税込)!

 

2個から受付

お子様ハンバーグ弁当と一緒にどうぞ!

お決まりになりましたらご予約はお早目に・・


Poulet de Rôti  

**クレモンティーヌのローストチキン**

もう、毎年クリスマスの恒例ですね!

今年もやりますよ~

ローストチキン45羽程焼き上げます!

当店のローストチキンは、

私が半年ほど住んでいたプロヴァンススタイルになり

プロヴァンス・カマルグ地方の「塩の花」と言われる塩

エルブドプロヴァンス(プロヴァンスのハーブ)とオリーブオイルに2日間マリネしたものを

オーブンにて皮がパリパリ!になるまで丁寧に出た脂をかけながら焼き上げます

また、その脂で焼き上げたポテト&肉汁を吸った野菜ピラフ、レモンバターソース付!

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予約期間:11/9(金)~なくなり次第終了

ご予約方法:電話のみ(044-955-8604 9:00~16:00)

販売期間:12/22(土) 12/23(日) 12/24(月) 12/25(火)

<お渡し時間>

①11:00 ②12:30 ③14:00 ④17:00(12/23 24→満)⑤19:00

※ご予約時に上の時間帯を必ずお伝え願います

<1.2kg(2~3人前) 3200円(税込)>

焼き汁ポテト4個+レモンバターソース+中にピラフ入り

<2㎏(4~6人前) 4500円(税込)>

焼き汁ポテト8個+レモンバターソース+中にピラフ入り

大人気!お子様に人気の肉汁ポテト追加!

 半切りポテト4個=300円(税込)

**フレンチスタイルのクリスマスオードブル**

乾杯!に合うようなフレンチスタイルのオードブル

★ピンチョス2種

★スモークサーモンとクリームチーズのブリニ(パンケーキ)

★天使の海老のカクテル

★キッシュ

★冷菜2品

3人前:3500円(税込) 各品が3個ずつ入っています

6人前:7000円(税込) 各品が6個ずつ入っています

*ご予約方法*

Mailまたは電話044-955-8604にて

締切日:12/19(水)