今期(４月〜3月終了)も終わりに近づき

生徒さん達の包丁の使い方、段取りがとても上達しました

白菜の固い白い部分を＊そぎ切り＊、

緑の部分を＊ざく切り＊に

手際よく切っている様子がわかります☺️