とうとう子供達にとって、楽しみにしていた夏休みが始まりましたね！

夏休みが始まる前１週間は、ワクワク！している様子がよく感じられました

夏休みの企画として、＜食で自立！小学生のカレー教室＞を行っております！

包丁の使い方を丁寧に勉強していますよ！

＜レッスンの最初に＊カレーライスの歌＊♪を聞いてもらい、手順をイメージしています＞

＜歌の通りに野菜を切っていきます。たまねぎで涙が止まらなかったね～＞

＜今度は、鍋に材料を入れて炒めていきます。たまねぎをよーく炒めたね＞

＜カレーをグツグツ・・煮込んでいる間に＊手作りラムネ＊を作ってます＞

＜ラムネの材料にびっくり！してたね＞

＜型で抜きました。きれいでしょ～！こども達って本当に想像豊かだなぁ・・と感心＞

＜みんなで協力したカレーライス！味は、格別だったでしょう！＞

 ＊＊夏休み企画　第２弾　パン作り＊＊

この蒸し暑い季節は、パンの発酵にぴったり！

ぷわーーーっ！と形を作っている段階から膨らみ始めているよね

コーンパンを始め、ソーセージパン、チョコパンなどの形の基本の作り方を勉強しますよ！

焼き立てパンの香りは格別♪

たくさん経験し、たくさん食べてたくさん寝て、夏の終わりには、心身共に一回り大きくなってね！

注：水筒があればお持ちください

終了時間は、１２時半です

この暑さのために、病気にてのキャンセルがございます

各日にち、２名ほどの追加参加が可能ですのでお電話ください（7/27（月）は除く）

大変申し訳ございませんが、来週から始まる＊小学生教室　カレーライス＆チューインガム＊

のチューインガムをカラーラムネ（３種）に変更いたします

チューインガムのレッスンは、パンやピザに役立つ小麦粉のグルテンを勉強しながら、

抽出し、それが小麦粉グルテンガムとなる・・・という予定だったのですが、ないより味がまずい！

ここ数日間試作を重ねたのですが、どーしてもすぐに口の中でまずくなるんです・・

戦時中、食糧がなかった時は、このグルテンガムをおやつとして食べていたらしいのですが・・

そこで、夏らしい爽やかなお菓子＊カラーラムネ＊に変更する決断を致しました

大変申し訳ありませんが、お一人ずつお電話しますのでご理解いただけたらと思います

当然、自由研究の題材に向いておりますので、カメラ等をお持ちください

レシピもお渡し致します

お持物：２０ｃｍ程のタッパー

おススメ！７月２１日～焼き立てパンのレッスンが始まります♪

パンのレッスンは、この時期だけ。

蒸し暑い日々が続きますが、パンを発酵させるにはぴったり！

１次発酵まで終えた生地を用意しますので、

形を作って、具をのせて・・ふくらむのを待ちます　子供達にはおもしろい！ですよ

＜おととしのレッスンの様子＞

一人、７個ほど持ち帰ります

ぜひ！無添加の焼き立てのパンをお子様に味あわせてください！

＊16：00～17：30＊

7/21（火）空席あり　　7/24（金）満席

7/25（土）満席

＊15：00～16：30＊

　7/27（月）残②　7/28（火）満席　7/29（水）満席

7/30（木）満席

＜ラムネ＆カルピスゼリー＞は、寒天とゼラチンの両方を使ってます

それぞれの特徴を勉強してます　今度ご家庭で作る際、お好みの方で作れるようにね！火を使って、溶かしています　ゼリーは、簡単だからお家でも作れるよ！

こちらで用意した容器にそれぞれ作ったゼリーや果物を重ねて

きれいに入れていきます。仕上げは、丁寧にね！

＜Aioliアイオリソース　海老のプロヴァンス風ソテー＞は、大人教室にて。

アイオリと呼ばれるプロヴァンスのマヨネーズの作ります♪

海老や茹でた野菜にも合う万能ソースです。次に海老の臭みの取り方を勉強します

最後に、日本のモッツアレラチーズは美味しくないのですが・・それを一工夫して

おしゃれ♪で味も一段上に仕上げる方法をお教えしますよ！

レモン生絞りのドレッシングは、夏のサラダに最高です！

まだ空きあり

10：00～11：30

7/6（月）→残①　7/7（火）→満員　7/15（水）→残③　7/16（木）→残①

お持物：費用3000円　ソースが入る小皿　エビ10匹程がのる皿　サラダ用の皿

＊＊＊８周年を記念して当店自慢のガトーショコラをプレゼント中！＊＊＊

（7/17ぐらいまで）

 

７月で８周年！を迎えます♪

移転はしましたが、場所が変わっても通い続けてくれる生徒さん、お弁当のお客様が

たくさんいらっしゃってくれて本当にありがとうございます！

毎月の生徒さんが100名を超え、日々奮闘中！です

また、８年経っても仕事終了後に「ブツブツ。。。反省会」と称して片付けをしながら

反省する日々です・・これからも努力、勉強させて頂きながら末永くお付き合い願います！

＊８周年記念！7/10までの教室を受けた方に

にガトーショコラオレンジ風味（１２㎝）プレゼント＊

ファンが多い！当店自慢のチョコレートケーキです！

濃厚な中にオレンジの爽やかさをプラスしました

（箱は別物）

＊７月のレッスンのお知らせ＊

7月の臨時休業日→7/1（水）　7/8（水）　7/9（木） 7/18(土）ｐｍ

注：親子教室→お菓子教室に名称変更

チラシ

↓

2015.7月クレモンティーヌ教室

＜①お菓子教室＞

＊ラムネ＆カルピスゼリー＊

夏にお子様が喜びそうなきれいな！ラムネ味＆カルピスゼリーを作ります

容器はこちらで用意致します（プラスチック製　蓋付）

お持物：２０００円（兄弟参加+１０００円）　直径５㎝程の器６個が入るタッパーや箱等

＜日程＞

15：30～17：00

7/15（水）→満席

15：45～17：15

7/6（月）→満席　7/7（火）　7/13（月）　7/14（火）→満員

16：15～17：45

7/2（木）　7/3（金）　7/9（木）　7/10（金）　7/16（木）　7/17（金）

10：00～11：30

7/4（土）　7/11（土）　7/18（土）

＜②お菓子教室＞

＊コーンパン＆ソーセージパンを作ろう＊

蒸し暑いけど、パンを発酵させるにはいい季節♪

お子さまに手作り無添加パンをいかがでしょうか！

第２発酵から作業します

お持物：2000円（兄弟参加+1500円）　パン7個作ります

＜日程＞

注：夏休みに入りますので時間帯が違います

16：00～17：30

7/21（火）　7/24（金）→満員　

15：00～16：30

7/27（月）　7/28（火）　7/29（水）　7/30（木）→満員

＊食で自立！小学生教室　夏休み特別企画＊

＊みんなでカレーライス＆チューインガムを作ろう！＊

注：お昼ごはんをみんなで作ってその場で食べ切ります

包丁での野菜の切り方を勉強します

チューインガムは、自由研究におススメ！（カメラ持参）

お持物：1000円（一人）　定員10名　ガムが入るタッパー

＜日程＞

10：30～12：00過ぎ

7/21（火）→満員　7/22（水）→満員　7/23→満員

　7/24→満員　7/31→満員

追加日程→※7/27（月）→満員

＊大人教室　プロヴァンス料理＊

アイオリと海老のハーブ焼き＆アボカドとトマトのプロヴァンスサラダ

※お一人様参加多いです

Ａｉｏｌｉ（アイオリ）というプロヴァンスの有名なソースを作ります

このソースは、万能ソースで野菜につけても、パンにつけてもシーフードにつけても

大変美味しい！ソースです

生絞りのレモンの香りがするトマトとアボカド、チーズの美味しいサラダ♪

＜日程＞

10：00～11：30

7/6（月）→残①　7/7（火）→満員　7/15（水）→残③　7/16（木）→残②

お持物：費用3000円　ソースが入る小皿　エビ10匹程がのる皿　サラダ用の皿