もうすぐ10月ですね
今年もあと、3か月・・・早すぎる！！
10月は、「ハロウィン」ということで急きょ、ハロウィン企画を作りました
描くのは、好きなようにやって頂きます
写真は、あくまでも見本です
小さなお子様でも大丈夫です
注意：きれいに生地から型をぬけるように、クッキー生地を長時間冷やす必要があります
ですので、生地は当店にて作り、みなさまには型をぬいて→焼いて→飾りをやって頂きます
持物：2300円 クッキー15個程を並べられる容器 エプロン ミニタオル 水筒
＜日時＞
＊16：30～18：00＊
10/11（金） 10/18（金） 11/25（金）
10/16（水）15：30～17：00
＊10：00～11：30＊
10/5（土） 10/12（土）
10/19（土） 10/26（土）
前にパリ気分になれるお店♪ということで
HPにてご紹介したことがありまして、常連様達から「また教えて」と言われてました
結構、勉強のためにウロチョロするのですが、
買わないことも多いので、なかなかご紹介する機会がなくて！
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さて！今回「VIRON ヴィロン」
一時期、バケットがめちゃくちゃ！おいしいと噂になった店ですよね
渋谷東急文化村前にあります
この店で注目すべきは、正統派「フランス伝統菓子」
なぜなら、日本ではなかなかフランス伝統菓子って食べれないから。
パティシエさんの創作が多いですよね？
フランスでは、ケーキのみを売っている店は存在しなくて
必ずパン屋がケーキも作っているんです
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初めてパリで見た衝撃は今でも覚えています！
日本で見たことないケーキばかりでしたから・・・
ミルフィーユにオペラとかが代表ですが
私が写真で見せている「ババ」というケーキがいちばんスキ♥
ブリオッシュというバターたっぷりのパンに
これでもか！っていうくらいラム酒を染み込ませたケーキ
日本人にとって、茶色で地味なので
生クリームの白で華やかさを演出してます
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値段？高いですよー。えいっ！と買わなきゃいけない値段
まさに「自分にご褒美ケーキ♪」
味は、ブリオッシュのバターたっぷりにラム酒の甘さがじわーーっ・・と
口の中に広がって、この濃厚さがたまりません！
ぜひ！買ってみてくださいね
9月のおかしレッスンは、今、インスタでも話題の
焼き菓子って、お店で買うと高いんですよ～！
作れる！作れる！
このホワイトブラウニー、コツがありますが、正直かんたん♪
ホワイトチョコレートの濃さを
赤い果実とレモンアイシングの甘酸っぱさが和らいでくれ、
何より冷やして食べても美味しい！
見た目かわいいのでプレゼントとしても最適♥
＜日程＞
＊10：00～11：30＊
9/7（土）→残少 9/14（土） 9/21（土） 9/28（土）→残少
＊16：30～18：00＊
9/13（金） 9/20（金）
8×17cmのパウンド型2本分作ります
持物：2000円（兄弟割引なし） 温かいケーキを入れる紙袋等 ゴムべら（あれば）
水筒 ミニタオル エプロン（あれば）
とうとう１０％かぁ・・
10/1～上がる消費税について、
自分ではどうしたらいいのか？
分からなくなってしまったので
専門の方に相談して、深く考えていました。
お弁当もレッスンも実は、５％時代のまま。
８％になっても、上げなかった。
でも、正直苦しい時もあった。
１０％になったら、量や質を落とさなきゃいけない。
でも、「プロなら質を落としちゃいけない」と言われ
決断を致しました。
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〇レッスン受講の保護者の方へ→「9月便り」にて説明しております
★初級クラス 1200円 ★中級クラス 2500円 ★上級クラス 3000円
★おかしレッスン 2300円
〇お弁当 →10/1より
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本当に、もうしわけございません！
ご理解頂けたら幸いです
お知らせしたとおり、カラーセラピストの資格を取ったので
当店のお弁当に＜フードカラーセラピー＞を取り入れる内容に致しました
もう少し、お客様の心理に合わせ、
お惣菜の選択ができる様に内容の幅を広げたいと考えております
当店のお弁当でお客様の心を癒すことができますように・・・(#^.^#)
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ただ今のお惣菜のご紹介♪
（子供用ハンバーグを除くすべてのお弁当に入っています）
クリームチーズ入り
アールグレイは、柑橘類のベルガモットの香りをつけたフレーバーティー
ベルガモットは、もともと精神安定作用があると言われています
夏の疲れの中、ほっこり。。して頂きたいです！
じゃがいもを千切りにし、チーズ、バターをたっぷり！入れて
鳥の巣の形に見立て、卵と一緒に蒸し焼きにしました
卵が、半熟なので、とろーり♪崩してめしあがれ！
＜ここで鳥の巣に関するフランス語のことわざを紹介しますね＞
＊鳥の巣イメージ＝毎日コツコツ＊
“Petit à petit l’oiseau fait son nid”（プティタプティ、ロワゾー フェ ソン ニド）
”小鳥が一本ずつ小枝を運んで巣を作り上げるように
毎日少しずつ努力を積み重ねれば、できないことはないのです（訳）
だそうでーす！しらなかった（笑）
当店のお弁当には必ず野菜のピクルスが入っています
酢が体の疲れを取ってくれる事に加え、
当店では、フードカラーセラピーを考えた色にしています
当店の常備品：にんじんの臭みをオレンジの香りが包んでくれます
にんじんのオレンジ色は、「ビタミンカラー」と呼ばれ、
リフレッシュ・気分転換・気持ちを前向きにしてくれる心理効果があります
お口直しのような一品♪
甘酸っぱさが元気にしてくれます
「黄色」を見ると、集中力と知性能力が高まると言われています
9月から「あたらしいこと」を始めたい方に！
もうすぐ終了
フランス産MONINのバラのシロップをゼリーにしました
7月におかげさまでお誕生日だったので、バラのゼリーにしました
ピンクの色彩心理は、まさに「あたたかい愛」ですよ！
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また、6月から当店のデザートに
「白い蝶」のシュガークラフトをつけています
なぜなら、「蝶」はフランスで＊幸せを運ぶ＊と言われているから・・・
みなさまにそんな願いを込めて♪