おススメ！
2012/07/31
当店のスープ！は、キャロットのポタージュ。一度にたくさん！大きな鍋で作ります
裏ごしをするのが大変！丁寧に炒め、煮て、裏ごし・・という過程で作っています♪
次は、「森林鶏とレモンコンフィ！」
写真にはありませんが、この森林鶏、お肉の色が濃いピンク色！
脂肪の色も黄色で明らかに普通の鶏肉と違います。
この品も大きな鍋で丁寧に作られています！
Archive for 7月, 2012
無料サービス！誕生日プレート
2012/07/27
デザートプレートにローマ字でＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ！お名前を書きます！
お誕生日の方にサプライズ！で喜ばせませんか！
前日までの予約のみ受け付け
電話でのご予約での際、お誕生日の方の特徴 例：おじいちゃんが一人いましてその人が誕生日
詳細はお電話で！
おススメ！ブルゴーニュ産エスカルゴ！
2012/07/22
オープン当初からあるフランス産エスカルゴを使った「エスカルゴブルゴーニュ風」
当店では、アジア産のエスカルゴが市場に出回る中、当店ではきちんと、フランス産ブルゴーニュ地方の
エスカルゴを使用！
ブルゴーニュ地方に伝わる伝統的なレシピに基づいて、パセリ、ガーリックなどなど・・が入った
バターをエスカルゴと一緒に詰めてオーブンで焼いたもの！
このエスカルゴを食べに遠方からいらっしやるお客様もいるほどです！
ぜひ！ご賞味ください。
追加料金＋400円です
le 14 juillet ! Fete d’ete
2012/07/15
フランス文化について・・ちょっと一コマ・・
le 14 juillet 7月14日と言えば、日本で知られている「パリ祭」
フランスでは、独立記念日です
もちろん！子供達が通っているフランス学校にてパーティがありました！
＜ミカエル先生のビッフェ！＞
いつもは勉強をするだけのところが、遊べる！ということで大はしゃぎ！
バロック時代のコスチュームも着ることができて、さあ！踊って！歌って！
フランス人のパーティに踊って歌ってはかかせません！
子供達もこの日はほんと！フランス人になりきってました
4ans Anniversaire! 祝！4周年！
2012/07/08
今月で、4周年を迎えました！
今後もお客様に喜んでもらえるサービス＆料理をご提供できる様
スタッフ一同がんばりますのでよろしくお願い申し上げます！
ささやかながら・・子供達とお祝い！
笑った顔を撮りたかったのですが、目の前のケーキから目が離れません♪
Santon サントン人形
2012/07/03
当店の棚に飾られている人形にお気づきでしょうか？
これらは、「Santonサントン人形」と申しまして、元は、プロヴァンス地方に伝わる土製人形なのですが
フランス全土でみられる各地方の特徴を表した人形です！
シェフのお母様がフランスより大事に持って来たものです
この人形は、シェフの故郷の伝統的なカーニバルの人形！
これは、「ブルターニュ地方の伝統的な衣装の人形」です。クレープで有名なところですね！
レース使いが見事！