大人教室＆小学生教室追加日程
2015/05/27
６月の大人教室＊プロヴァンス料理＊の全ての日程が満席に
なりましたので追加日程を組みました
6/12（金）10：00～11：30→まだ空きあり
＊食を通して自立しよう！小学生教室＊も満席になりましたので
追加日程を組みました
6/9（火）16：15～17：15 →受付終了しました
お一人参加も多いです たくさんの方のご参加お待ちしております！
Archive for 5月, 2015
おススメ！6月のレッスン＊はちみつレモンマドレーヌ＊
2015/05/26
＊はちみつレモンマドレーヌ＊
6月前半に行うこのケーキは、フランス菓子の代表、マドレーヌを
レモンとはちみつでさっぱり！と食べやすくしたもの
バターのコクとはちみつの甘み、レモンの酸味が絶妙！で
プレゼントなどにおススメ！のお菓子です
ぜひ！ご参加ください
空席あり！
一人10個お持ち帰り！
お弁当new menu!
2015/05/21
お弁当の新メニューが加わりましたのでお知らせします♪
フレンチレストラン＜CEDO＞でも人気な品だった
＊Carbonade flamande カルボナード 牛肉のビール煮＊
ビールの産地、北フランスの名物料理で、ブラウンビールとたくさんのたまねぎ、
隠し味にヴェルジョワーズという名物の砂糖が入っています
ビールのおかけでお肉が簡単に崩れるほど柔らかい！
カルボナード弁当 1000円（税込）
＜野菜のピクルスご紹介＞
地元ＪＡで購入した間引き用にいらなくなった小たまねぎ♪
これをピクルスにしてお弁当に入れております
畑ではいらなくなったたまねぎも当店では、りっぱな！脇役として登場
Juin 6月のレッスンのご案内
2015/05/19
＊＊Leçon de Juin 6月のレッスン＊＊
6月のチラシ
↓
注：6月の臨時休業→6/1（月） 6/13（土）
＜6/21（日）父の日にパパとビザを作ろう！＞
発酵なしのピザはクリスピー！ビールにもぴったり！のピザです
パパ参加大歓迎！
6/21（日） 10：00～11：30 8組 →残③（5/27現在）
お持物：2500円（兄弟参加 1250円） 延ばし棒 30cmのピザがのる皿
＜親子教室① はちみつレモンマドレーヌ＞
バターのこくとレモンの酸味、はちみつの香りのハーモニーが
この季節にぴったり！の当店オリジナルお菓子！
誰もが好きな味ですよ 10個ほど作ります
小学生以上は、お子さまのみの参加可
お持物：2000円（兄弟参加+1000円） ゴムべら 箱等
<日程＞
15:45～17:15
6/2(火） 6/9（火）→小学生教室に変更のため中止
6/15（月） 6/16（火）
16:15～17:45
6/4(木） 6/5(金）→満席 6/11(木） 6/12（金）
10：00～11：30
6/6（土）
15：30～17：00
6/10(水）
＜親子教室② Sorbet à l’olange オレンジソルベ＞
オレンジのソルベは、フランスの家庭ではよく作る冷菓♪
コンデスミルクや生クリームを入れるのがフランス流
お持物：2000円 （兄弟参加+1000円） ゴムべら
オレンジが6個入るタッパー等
小学生以上は、お子さまのみの参加可
＜日程＞
15:45～17：15
6/22（月） 6/23（火） 6/29（月） 6/30（火）→満席
16：15～17：45
6/18（木） 6/19（金） 6/25（木） 6/26（金）
15：30～17：00
6/17（水） 6/24（水）
10：00～11：30
6/27（土）
＊大人教室 プロヴァンス料理＊
Rôti de pork à la provençal et salade nicoise
豚フィレのプロヴァンス風ローストとニース風サラダ
夏は、やっぱり！プロヴァンス料理が美味しい！
豚肉の臭みをハーブと果物で消し、香りを付ける方法を勉強します
簡単！にでき本格的な料理です
お持物：3000円 豚フィレ1本がのる皿 20ｃｍ程の皿かサラダボール
お一人様参加多数いらっしゃいます
＜日程＞
10：00～11：30
6/15（月）→満席 6/16（火）→満席 6/19（金）→満席 6/23（火）→満席
追加日程→6/12（金）10：00～
※上記日程以外3名様以上で、他の日程可
＊大人気！小学生教室 食を通して自立心を持とう！ 餃子＊
＊父の日＊までに餃子を作れるようになろう！
包丁を使ってキャベツを切ったり、皮の包み方を習うよ 一人15個作ります
費用：500円 タッパー
第一月・水曜日（6月は、6/1が臨時休業のため6/8）
6/3（水）15：30～16：30→満席１４名
6/8（月）15：45～16：45→満席１４名
追加日程→6/9（火）16：15～17：15→満席
マンゴープリンスタート！＆小学生教室報告
2015/05/18
＜＜今日から＊マンゴープリン＊のレッスンがstart！＞＞
＜なめらかにするためによーーく混ぜるよ＞
お子さま向きにマンゴーの味を押さえ、まろやかな味にしました
当店で用意した蓋付容器6個に入れます
均等に入れるために工夫しました
簡単にできる冷菓なのでぜひご参加ください
まだ空席あり お気軽にご連絡ください
＜＜食を通して自立しよう！ 小学生教室リポート＞＞
今回の小学生教室は、＊サンドウィッチ＊作りを通して
＜包丁の使い方＞の基本を勉強しました
（基本のきゅうり切りから 「猫の手～！」の声を何度も言いましたね）
きゅうりを切るだけでもやっぱり包丁は怖いもの
食材を押さえる手を猫の手にしても、親指が出ている子が多くて
一人一人丁寧に教えました
今回のサンドウィッチは、育ち盛りの子供達の栄養を考え
高たんぱくの鶏のささみも使用！
当教室では、すぐに家庭で料理が作れる様にと＊肉の切り方＊にも挑戦！
料理好きの子供達が集まっているので、肉を触るのが嫌な子はいませんでした
6月の教室は、父の日に餃子を作れる様になっておこう！
定員15名
6/3（水）15：30～16：30→残⑥
6/9（月）15：45～16：45→残①
7月は、夏休み期間に＊カレーライス＊をみんなで作るよ！
＊母の日＊特別企画の教室風景
2015/05/09
母の日にチーズケーキを作ってプレゼントする企画が
本日、明日と行われています！
パパ参加が多いのも嬉しいですね！
（1日目）
ベイクドチーズケーキを作るのですが、ママに喜んでもらいたいんでしょう！
（2日目）
生徒さんの真剣さが伝わりました
パパがんばれ！
なめらかな舌触りにしたいので、みんなでよーーーく混ぜました！
ケーキを焼いている間に上に飾るデコレーションを
それぞれ考えてもらいました
フランス流♪にこちらからは何も言わず、「好きな様にやってごらん！」
と何度も繰り返して、白いキャンバスにこれから描くようにイメージを膨らませてもらいました
これがとても大事！フランスでは、白いものから想像させる授業がよくあるんですよ
きれい～！に焼き上がりました
ぜーんぶ自分で飾ったよ！
見事！にみんなそれぞれステキな！飾りができました！
栄養満点！チョコチップクッキーレッスン風景
2015/05/08
5月に入り、チョコチップクッキーのレッスンがスタートしました！
このクッキーは、私自慢！？のクッキーでして、栄養価の高さと
甘みのコクの深さが特徴です
簡単！にできるので、小学生以上なら休日にでも自分一人で作れる！と思います
生地が分離しない様なコツをお教えしながら進めていきますが
一番難しいのは、スプーン2本を使って生地を丸めること！
慣れれば簡単！
（生徒さん作品）
一人20個前後持って帰ります 中は、しっとり。。。まわりは、サクッ！
まだ空席がございますので、皆様のご参加お待ちしております
5/12（火）15：10（特別）～ 5/16（土）10：00～満席
以外は空席あり