10月レッスンの空き状況
2016/09/29
＊お知らせ＊
10月のレッスンの空き状況が全体的に７０％ほど埋まり始めております
ご予定のある方は、お早目にご予約ください
尚、10月のレッスンをお受け頂いた生徒さんには
毎年恒例のクリスマス＊お菓子の家＊の先行ご予約の特典がございます
10月のレッスン時に詳細が書かれた紙をお渡し致します
Archive for 9月, 2016
Lecon d’Octobre
2016/09/26
10月のレッスンのチラシができあがりました！
秋の食材をたくさん使った内容になっております
HALLOWEEN の内容にもなっておりますので、ぜひご覧ください
↓
（下を2回クリックしてください）
＊Leçon d’Octobre＊
＊お知らせ＊
１１月の後半から１２月初旬にある＊おかしの家＊の先行予約の案内を
１０月のレッスンを受けた生徒さんにお知らせします
今年の＊おかしの家＊は、色とりどりのアイシングも用意しています
その他クリスマスレッスンを予定しております
＜大人気！２才～小学6年生までのこどものおかし教室＞
Potiron monblanc かぼちゃのモンブラン
10月になるとかぼちゃも熟してきて甘みが増します
また、かぼちゃは栄養価がとても高く、抗酸化作用もあるので大人も摂取したい
野菜ですよね。1月までが国産のかぼちゃが出回るのでそれまでにたくさん食べておきましょう！
＜日時＞
（空き状況10/8現在）
＊10：00～11：30＊
10/1（土） 10/8（土）→満員 10/15（土）→残少
＊15:30~17：00＊
10/19（水）
＊16：30～18：00＊
10/11（火） 10/13（木） 10/18（火）→満員 10/20（木）
＊16：15～17：45＊
10/14（金） 10/21（金）
HALLOWEEN COOKIES ハロウィンクッキー
最近、日本の10月末は、ハロウィーンの話題が多くなりましたね
変装した子供達に配るのに喜びそうな！クッキーを一緒に作りましょう！
※型は当店にてご用意
かぼちゃ、ココアの2種類の味を15個程作ります
持物：2000円（兄弟参加+1000円） ゴムべら エプロン
クッキーが15個程入る容器
＜日時＞
＊10：00～11：30＊
10/22（土）→満員 10/29（土）→残少
＊16：30～18：00＊
10/25（火）→残少 10/27（木）
＊15：45～17：15＊
10/24（月） 10/28（金） 10/31（月）→満員
＊＊中級 本気の小学生教室＊＊
サーモンのソテー タルタルソース添え
9月より始まった本気で料理を勉強したい！という小学生のためのレッスン
10月は、旬のしゃけを使い、焼いてみるよ
添えるサラダも作り（写真とは別物）バランスよく食べることも学びます
その日の夕食4人前を作ります
定期コースもあり 単発受講も可
持物：2000円 タッパー3個（サーモン、サラダ、ソース用） 水筒
＜日時＞
＊16：30～18：00＊
10/4（火）→満員 10/6（木） 10/7（金） 10/17（月）
＊15：30～17：00＊
10/12（水）
＊＊初級 自立の小学生教室＊＊
人生初めて！料理をスタートするコース
包丁の使い方を中心に1年単位の周期コース（9月スタート）
＊＊サラダ＆ドレッシングを作ってみよう＊＊
野菜の切り方、サラダの盛り付け方、ドレッシングの作り方を勉強します
サラダを作れるようになるとお母さん助かりますね！
小学1～2年生対象
第一月・水 定期コースのみ（現在満員）
10/3（月） 15：45～16：45
10/5（水）15：30～16：30
持物：500円 サラダ1人前が入るタッパー エプロン 水筒 タオル
＊＊大人気！大人教室 Poutet d’auge ＊＊
ノルマンディー地方のオージュというエリアは、りんごの蒸留酒「カルヴァトス」の産地
かわいい街並みが残る静かな田舎町です
この名物料理が「Poulet d’auge」
鶏肉の臭みを取るりんごのお酒、りんご。。。それに特産の生クリームを入れて煮込んだ
大変美味しい！料理です
一度覚えておく価値ありですよ
＜日時＞
10：00～11：30
10/24（月）→満員 10/26（水）→満員
New! 10/25(火）
※第4週でグループ3人以上の予約で他の日程組むこと可
お気軽にお問い合わせください
チョコレートプリンのレッスン風景
2016/09/23
９月の後半のレッスンは、＜チョコレートプリン＞
こどもたちは、チョコレートが大好き♪
良質のクーベルチュールチョコレートの味は、格別！
しょちゅうなめながら作業してます
良質なチョコレートならではの香り♪となめらかなプリンの味が楽しめますよ！
ご家庭でもできるお菓子ですので、ぜひ！ご参加ください
空席まだ少しあり！
9/26（土） 10：00～11：30
9/26（月） 15：45～17：15
9/27（火） 16：15～17：45
9/28（水）15：30～17：00
9/30（金）→ｐｍ臨時休業
初級の小学生教室のレポート
2016/09/07
9月から「初級コース」としてスタートした小学生教室
低学年の小学生を中心になります
人生初めての料理スタートとして、基礎中の基礎をしっかり学ぶコースです
「料理は基本が大事！」
9月の献立は、「スティクサラダとオーロラソース」＆「ゆでたまごの作り方」
毎回、「猫の手～！」と叫びながら、包丁の使い方を教えてます
オーロラソースでは、大さじのさじ加減を勉強しました
オーロラソースの味にみんな「おいしい！」と言ってくれました
ゆでたまごの黄身が真ん中になる様にさじでかき混ぜました
ゆで時間も学びましたよ
ゆでたまごをむくのが難しかったね
白い膜があるを知らない子が多かったですね
この料理なら家でも作れそうだね！
＊追加募集のお知らせ＊
「初級 自立の小学生教室」は、定期コースのみになりますが
空きがでました
月曜コース 2名
水曜コース 3名
費用：500円 詳細は、当店のＨＰ「Ｌｅｓｓｏｎ」をご覧ください
お待ちしてます！
9月のお弁当月替りメニュー
2016/09/04
9月になりましたね♪
まだまだ暑い日々が続いて、初秋の気配を感じませんが・・
でも、食材で見ると、いちじくや巨峰、なし、かぼちゃ・・と初秋らしさが店頭に並ぶようになりました
当店のお弁当は、パン、サラダ、デザートと月替わりです
※ラタトゥイユ弁当、コンフィサンド、ミートパイ弁当は、9月の中ごろ終了
それ以降は、秋・冬メニューになります
＊＊9月 Menu de Septembre＊＊
＜ポティロンパン＞
甘みのある小粒の＜坊ちゃんかぼちゃ＞を練りこみました
ほんのりかぼちゃの甘みと風味をお楽しみください
＜夏野菜のコンソメジュレサラダ＞
野菜は、その時の仕入れによって変わります
冷やしたコンソメジュレと合えました
＜かぼちゃのクリームのタルト＞
サクサクタルト生地にバターや生クリーム、卵黄が入ったクリームを
入れ焼き上げました！栄養価が高い体が喜ぶデザート♪
本気！の小学生教室スタート！
2016/09/02
９月より、普段の家庭料理を作れるようになろう！という
「本気の小学生教室」がスタートしました
包丁で野菜や肉を切ってみるのはもちろんのこと、４人前夕食を作るという
設定にし、すぐにご家庭で実践できるような内容になっております。
大事なのは、調味料の特徴を知る、栄養バランス、火の扱い方、包丁の使い方に慣れること！
ぜひ！たくさんの子供達が、料理を通して自立心を養ってほしいものです・・
９月は、ごはんにも合う＊豚肉の生姜焼きとキャベツのサラダ＊
丁寧にしょうがをすりおろすのがポイント！
しょうがの役割や調味料の使い方を勉強しています
大さじ３杯・・・と言いながらタレを作ってます
キャベツの千切りは、包丁に慣れるのにぴったり！
難しいですが、繰り返し練習してみようね
ごはんに合う！生姜焼きのできあがり！
生徒さん達も我慢できずその場で食べてました
やっぱり自分で作った料理は、特別だよね♪
若干空きあり！
9/6（火）16：30～18：00
9/10（土）10：00～11：30
9/12（月）16：30～18：00