Archive for 10月, 2011

お待たせしました!料理教室開催!

2011/10/25

大変お待たせいたしました!

当店大人気!の料理教室を再開いたします!!

今年は、震災の影響があり、なかなか再開できませんでしたが、

少しずついろいろなことが元に戻りつつある現状を踏まえ、

料理教室を再び行わせて頂くことになりました。

私達も、料理教室は普段とは違い、お客様と親しくお話ができる機会でも

あるのでこの日を心待ちにしておりました。

どのくらいの方が集まるかはまだ分かりませんが、多数のお問い合わせがありましたので、

ぜひ!多くの方に集まって頂きたいと思います!! 下記参照

<大人気!CEDOの料理教室> 

 プロのコツ!お教えします!

当店のメニューにあった品をご家庭で作りやすい様にアレンジして御説明させて頂きます

 

<テーマ:魚のソテーのソースを覚えちゃおう!>

   人気だったオレンジソースをお教えします

                                      <前菜:写真イメージ>

 

Menu

前菜:南フランス風ラタトュイユと海老の盛り合わせ

 メイン:真鯛のソテー 爽やかなオレンジソース

 デザート:クレープ 実は一番人気!バターとシュガークレープ

 

日時:11月25日(金)

  時間:11時~14時半くらいまで(途中退席はご遠慮ください)

費用:安い!3500円(税込)

限定:28名様→まだ空席あります!!(11/20現在)

 前菜~デザートまで実演を見て頂き(所要時間約1時間)

その後、同じ料理をお一人様分で御試食!コーヒー付き

持ち物:筆記用具、カメラなど

 お一人様参加多数!お一人様参加の方は、皆様同じテーブルにて御試食。

もちろん!友達同士でもok!

予約方法:直接当店までご連絡ください

新メニュー!「Parisの郷土料理&シェフオリジナルメニュー」(期間限定)

2011/10/24

お待たせいたしました!

新メニュー!がご用意できましたのでお知らせいたします。

今回は、なんと!「PARIS」。

日本人女性なら誰もが好きなエレガントで優美な街並みとかわいいブティクやレストランが並ぶ

ステキ!な町。そんなパリにも昔から受け継がれ、パリ定番料理があるのをご存じでしょうか?

今回当店では、その料理から抜粋し、当店風にアレンジして皆様にご紹介したいと思いますのでこの機会にご来店くださいませ!!

注:震災の影響やその他の事情による食材不足により、予告なくメニュー変更がございます。

ご心配な方は、当店までご連絡くださいませ。

その時点でのメニューをお知らせいたします。何卒ご理解くださいませ

 

Paris パリメニュー&シェフオリジナル料理 

 

Déjeuner ランチ 

 震災の影響やその他の事情の欠品によるメニュー変更がございます。ご了承ください。 

Soupe スープ 

Soupe de poisson

南フランス風温かいシーフードスープ

単品スープ 500円  ミックスサラダ 800

 Entrées 前菜

<当店自慢の前菜の数々!オススメ!です>

Saumon a la Parisienne

パリ名物!パリジェンヌ風サーモンのテリーヌ

  Escabèche de maquereau

さっぱり!魚のエスカベシェ (魚と野菜の南蛮漬け)

 Foie gras de canard poêlé, confiture oignon et figues, jus au vin rouge(+750 yen)

フランス産ロジエのフォアグラのソテー 季節のいちぢくとオニオンの赤ワインソースチャッネ添え (750 )

 Terrine de légume

彩り豊かな季節の野菜のゼリー寄せ

 Chausson de fromage blanc aux herbes fines

フロマージュブラン(生チーズ)とハーブのショソン!(パイ)

 

Poissons 魚

Merlan sauce Bercy

白身魚のソテー 白ワインバターソース 

Dorade poelee. Confit de tomate, sauce au poivron

真鯛のポワレ トマトジャムと赤ピーマンソース

 

Viandes 肉

Cotes de Porc Charcutière

パリのお肉屋さん風 シャクティエール風 大麦豚肉のソテー

 Médaillon de Bœuf, sauce marchand de vin (300 yen)

やわらかい牛肉のステーキ 濃厚赤ワインソース (300)

Côte d’agneau jus au romarin (600 yen)

ニュージーランド産子羊のソテー ローズマリー風味 (600)

Couscous agneau et poulet

クスクス(一番小さいパスタ)野菜、ニュージーランド産子羊とチキンの煮込み

 

 Desserts  デザート

Assiette de fromage affiné par nos soins (+800yen

フランス産チーズの盛り合わせ (+800円)

 Mont blanc au marron en France  (200 yen)

CEDO定番!フランス産栗たっぷり!モンブラン (200 )

  rème brûlée de Amelie

映画「アメリ」の濃厚!クレームブリュレ バニラビーンズ風味

 Gateau mousse au pomme avec Calvatos

季節のリンゴがいっぱい!ムースケーキ カルバトス酒風味(りんごの蒸留酒)

 Assortiment de glaces et sorbets belges

直輸入!ベルギー産3種類アイスクリームの盛り合わせ (バニラ マンゴー レモン) 

 

Dînerディナー

震災の影響やその他の事情の欠品によるメニュー変更がございます。ご了承ください。

 Soupe スープ

Soupe de poisson

南フランス風温かいシーフードのスープ

 単品としてスープを頼むと+600円  ミックスサラダを頼むと+800

 

Entrées 前菜

Saumon a la Parisienne

パリ名物!パリジェンヌ風サーモンのテリーヌ

 Escargot Bourguignon

オススメ!これぞ!ブルゴーニュ地方名産エスカルゴ!パセリとガーリックソース

 Moules farcies à la sétoise

おいしいフランス地中海名物ムール貝に大麦豚のせトマトソース

 Poellee de Calamar, haricot coco

イカと白いんげん豆のソテー トマト風味

 Foie gras de canard poêlé, confiture oignon et figues, jus au vin rouge(+750 yen)

フランス産ロジエのフォアグラのソテー 季節のいちぢくとオニオンの赤ワインソースチャッネ添え (750 )

 

Poissons 魚

Dorade au four jus aux poivrons

真鯛のソテー 赤ピーマンとトマトソース

 Saint Jacques sauce aux champignons

ホタテのソテー焼き 秋いっぱいきのこソース

 

Viandes 肉

 Cotes de porc charcutiere

パリ伝統!シェルキュティエール風 大麦豚とコルニションのオーブン煮込み

 Côtes d’agneau poêlées, jus au romarin600yen

ニュージーランド産仔羊のソテー ローズマリーの香り 600円)10分ほどお時間かかります

 Medaillon de bœuf sauce au vin rouge

やわらかい牛肉のステーキ 濃厚赤ワインソース

 

Desserts et Fromage チーズ デザート

Assiette de fromage affiné par nos soins (+800yen

フランス産チーズの盛り合わせ (+800円)

 Mont blanc en France au marron(+200yen)

CEDO定番!フランス産 栗のモンブラン(+200円)

 rème brûlée de Amelie

映画「アメリ」の濃厚!クレームブリュレ バニラビーンズ風味

 Gateau mousse au pomme avec Calvatos

季節のリンゴがいっぱい!ムースケーキ カルバトス酒風味(りんごの蒸留酒)

 Assortiment de glaces et sorbets belges

直輸入!ベルギー産アイスクリームの盛り合わせ  (バニラ マンゴー レモン)

 

クリスマスに向けてホールスタッフ募集

2011/10/21

これから始まる最盛期に向けて、ホールスタッフを募集したいと思います

仕事内容:ホールでの配膳業務

時給:830円(研修期間820円)

交通費支給(但し当社規定によりバス代はでません)

即勤務可能、長期希望、週末・祝日できる方

※クリスマス期間12月23日~25日に必ず出れる方

 

 

応募方法:「HPのお問い合わせ欄から応募」または080-5403-1499(佐々木)までご連絡ください

電話の場合には、9時~18時まで受付

連絡の上、履歴書(写貼)をご持参してください

大人気!フランス産栗のモンブラン

2011/10/18

当店の人気デザート!ボリュームたっぷり!「モンブラン」を紹介いたします!

フランス産の栗を100%たっぷり!使い、風味付けにラム酒を入れた当店人気の

モンブラン!!

秋の季節にぴったり!なのでぜひ、食べにいらしてくださいね!

臨時休業のおしらせ

2011/10/11

誠に恐れ入りますが、10月13日(木)を室内清掃のために臨時休業とさせて頂きます。

ご理解の程よろしくお願い申し上げます

ダイナーズウィークのメニュー変更

2011/10/05

 

大変恐れ入りますが、材料の高騰に伴い、以前お知らせしましたダイナーズクラブのメニューの変更をさせて頂くことになりました。

お手数ですが当店までお問い合わせくださいませ。

南フランスの自然の恵みいっぱい!のGelblé

2011/10/04

10月5日(水)より、南フランスの自然の恵みがいっぱいつまった

フランス人女性に人気の自然食品「Gelblé」

のサンプル品を大塚製薬から預かりましたので、当店にご来店の方に限りお配りさせて頂きます!!

繊維質や女性が美しくなるための必要な要素がたっぷり!入っています。

私オーナーもパリのスーパーでよく見かけましたものです・・

今回お配りするのは、「セサミ&はちみつ味のポケットサイズ」

お友達同士のご来店には、それぞれ各皆様、ご家族でいらっしゃる場合にはお一つ、配らせて頂きます。

在庫がなくなり次第終了になりますので、この機会に、ぜひ当店にお立ちよりくださいませ!