Archive for the ‘セド’ Category

カスタードケーキ2024.3.16

2024/03/17

1年間このクラスで調理しました✨

2024/03/11

2023.4月~2024.3月

1年間一緒に料理を学びました

レッスン終了後に順次掲載

(保護者様の許可済)

(中級コース第③水曜日クラスは祝日のため

振替しております)

🍀中級コース第①火曜日クラス🍀

 

🍀中級コース第①水曜日クラス🍀

🍀中級コース第①クラス🍀

🍀中級コース第①金曜日クラス🍀

🍀中級コース 第②月曜日クラス🍀

🍀中級コース第②火曜日クラス🍀

🍀中級コース第②水曜日クラス🍀

🍀中級コース第②木曜日クラス🍀

🍀中級コース第②金曜日クラス🍀

 

3月米粉と豆腐のおやき

2024/03/04

*今期最後のレッスンになりました*

4月から1年間一緒に調理してきたクラスメンバーとは今日でお別れ

なので親睦も兼ねて毎年3月は「楽しむ料理」を企画しています

******

今年は、「米粉と豆腐のおやき」

長野県の郷土料理「おやき」は本来小麦粉ですが

生徒さん達の未来で主流になると言われている

小麦粉の代用品「米粉」を使いました

ただ、米粉だけだとやっぱり固くなるので豆腐

を入れましたよ

一生懸命こねてました

2月レッスン「豚こま肉のチーズボール」で

手のひらを反らすと丸めやすいと教えたのですが

すでにみんな実践してました!嬉しかったです

白玉だんごの様なきれいなお団子ができあがり

中に私特製の焼き芋やハムチーズ、チョコレート、あんこ

お総菜をいれて丸めて・・・

おいしそうな♡焼き色を付けます

キレイに丸めてますよね!

 

ひな祭り🎎ケーキ

2024/03/03

久しぶりに行った「ひな祭りレッスン」

3/3って平日が多く、通常の料理レッスンがあるため

なかなか開催する機会がないのですが今年はできました!

ふんわり♡させるために一気に泡立てていきます

春らしくピンク色の生地にし

みんな色にびっくりしてました

上に飾るいちごと中に挟むいちごは好きな様に切りました

だいすき!なクリーム絞り

みんな真剣

6年生作:いちごをハート型にしていてすばらしいですね

まるで売っているみたい

3月おかしレッスンのお知らせ

2024/02/28

詳細は「レッスン」ページの下部に掲載されております

外看板リニューアルしました✨

2024/02/27

10年近く経って損傷し始めた看板を

リニューアルしました

前の看板に写っている生徒さん達は、

今、大学生や高校生!

あっという間に時が経っていましたね😌🍀

(息子も載ってました。新しいのには娘を載せました)

いちご、ホワイトチョコスコーン

2024/02/19

2月後半のおかしレッスンは

「いちご、ホワイトチョコ、クリームチーズの贅沢スコーン」

を作りました

素朴なおかしですが、本当にふわふわしっとりスコーンです

小麦粉にバター、クリームチーズを入れ粉チーズの様に

なるまで手ですり混ぜていきます

みんな集中!真剣!

丸めたらスケッパーで形を作ります

みんな!いい匂い!!!と声をあげ

アツアツできたてを食べている生徒さんもいましたよ