Archive for the ‘セド’ Category
1年間このクラスで調理しました✨
2023.4月~2024.3月
1年間一緒に料理を学びました
レッスン終了後に順次掲載
(保護者様の許可済)
(中級コース第③水曜日クラスは祝日のため
振替しております)
🍀中級コース第①火曜日クラス🍀
🍀中級コース第①水曜日クラス🍀
🍀中級コース第①クラス🍀
🍀中級コース第①金曜日クラス🍀
🍀中級コース 第②月曜日クラス🍀
🍀中級コース第②火曜日クラス🍀
🍀中級コース第②水曜日クラス🍀
🍀中級コース第②木曜日クラス🍀
🍀中級コース第②金曜日クラス🍀
3月米粉と豆腐のおやき
*今期最後のレッスンになりました*
4月から1年間一緒に調理してきたクラスメンバーとは今日でお別れ
なので親睦も兼ねて毎年3月は「楽しむ料理」を企画しています
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今年は、「米粉と豆腐のおやき」
長野県の郷土料理「おやき」は本来小麦粉ですが
生徒さん達の未来で主流になると言われている
小麦粉の代用品「米粉」を使いました
ただ、米粉だけだとやっぱり固くなるので豆腐
を入れましたよ
一生懸命こねてました
2月レッスン「豚こま肉のチーズボール」で
手のひらを反らすと丸めやすいと教えたのですが
すでにみんな実践してました!嬉しかったです
白玉だんごの様なきれいなお団子ができあがり
中に私特製の焼き芋やハムチーズ、チョコレート、あんこ
お総菜をいれて丸めて・・・
おいしそうな♡焼き色を付けます
キレイに丸めてますよね!
ひな祭り🎎ケーキ
久しぶりに行った「ひな祭りレッスン」
3/3って平日が多く、通常の料理レッスンがあるため
なかなか開催する機会がないのですが今年はできました!
ふんわり♡させるために一気に泡立てていきます
春らしくピンク色の生地にし
みんな色にびっくりしてました
上に飾るいちごと中に挟むいちごは好きな様に切りました
だいすき!なクリーム絞り
みんな真剣
6年生作:いちごをハート型にしていてすばらしいですね
まるで売っているみたい
外看板リニューアルしました✨
10年近く経って損傷し始めた看板を
リニューアルしました
前の看板に写っている生徒さん達は、
今、大学生や高校生!
あっという間に時が経っていましたね😌🍀
(息子も載ってました。新しいのには娘を載せました)
いちご、ホワイトチョコスコーン
2月後半のおかしレッスンは
「いちご、ホワイトチョコ、クリームチーズの贅沢スコーン」
を作りました
素朴なおかしですが、本当にふわふわしっとりスコーンです
小麦粉にバター、クリームチーズを入れ粉チーズの様に
なるまで手ですり混ぜていきます
みんな集中!真剣!
丸めたらスケッパーで形を作ります
みんな!いい匂い!!!と声をあげ
アツアツできたてを食べている生徒さんもいましたよ