Archive for the ‘セド’ Category

夏限定!豚肉スペアリブ風弁当♪

2020/07/03

夏限定のおススメお弁当のご紹介です♪

くだものの自給率が100%を超えるフランスでは、

くだものと豚肉を一緒に調理した料理はよくあります

特に夏は、くだものが豊富に採れるし、

くだものを入れるとさっぱりした味になりますからね

また、豚肉は、焼くと独特の臭みが出るので、消し、いい香りを出してくれます

今回、うまみの違う部位「豚肉肩ロース」と「豚バラ肉」2種類を

ご用意させて頂き、食感の違いを楽しんで頂いております

ご予約お待ちしております!!

6月、今のお弁当

2020/06/25

リニューアルした当店のお弁当

ご好評頂いております!

詳細は、「お弁当」をご覧ください

お弁当の内容をお得にリニューアルしました

2020/06/15

コロナ事情を背景にお弁当の内容をお得にリニューアル致しました

現在、大変申し訳ございませんが、

販売時間を短縮して営業しております

木・金・土 ランチのみ

詳細は、HP上段の<お弁当>をご覧ください

 

5月のお弁当販売日

2020/05/16

*3食作らなきゃいけないお母さん応援弁当*

栄養満点!500円、700円(税込)弁当は、現時点で5/31にて終了致します

毎週末、メニュー変更

※通常メニューは、そのまま継続

現在、容器不足のために代替品にてご提供

<5月中旬以降のお弁当販売日>

10:30~13:00のお渡し 宅配ご希望の方は13時以降

★5/14(金)~/16(日)

★5/22(金)~/25(日)

★5/29(金)~/31(日)

※お母さん応援弁当、通常弁当のデザートは、毎週末変更

*ご予約方法*

前日まで→21時までにメールまたは電話044-955-8604にて(18:00まで)

当日→10:30までに電話のみ受付

6月以降は、コロナ事情を考慮してまたお知らせ致します

 

 

 

母の日特別ケーキ❤

2020/05/08

5/10(日)ランチのお弁当、まだ受付けております!

すいません!5/9.10の「母の日特別ケーキ」のご案内が遅くなりました

小麦粉類が市場から消えてしまった・・・・ということで

八王子にあるプロ用仕入れ場所まで行っておりました!

そこにはあったんですよー

思わず、小麦粉たちを抱きしめちゃいました(笑)

というのも、今回の母の日ケーキは、生徒さんのお母さんに会って気づいたこと・・・

みなさん、ほんとーーーに疲れているんです

3食3か月・・

「後1か月が本当につらい」

私も聞いていて胸がつらくなります 仕方のないことなのですがもう限界・・

そんなお母さん達に料理人としてカラーセラピストとしてどんなケーキを贈ろうか・・

と考えてきました

(中のスポンジがレインボー色です)

気分が和らぐパステル調で虹の様なケーキ

女性は、カラフルでかわいいのに気分がワクワク❤するもの

で、こんなケーキが出来上りました!

食後のデザートにふさわしく、レモン風味のクリームで飾られています

よかったら、お母さん達このケーキ受け取ってください!

お弁当についています(鶏ムネ肉のお弁当を除く)

生徒さんへ 5月レッスンについて

2020/05/05

生徒さんへ

外出自粛が5月末まで延長になり、

欠席をなさる方は全体メールでも連絡を差し上げた通り

必ず締切期日までにご連絡ください

締切日カレンダー表(2回クリックしてください)

2020.5月クレモンティーヌ教室

<初級クラス体験の方へ>

5月の体験も欠席される場合、必ずご連絡ください

4月同様、人数が多い水曜日クラス5/27にまとめて行う予定です

5月からのお弁当は、オレンジ、赤の食材を取り入れた内容になります

2020/04/28

当店は、カラーセラピーを取り入れたお弁当

それは、色を見て瞬時に感じたことをきっかけに心をプラスへ持っていく

<色彩心理>

料理人であり、カラーセラピストでもある私は、4月は<黄色>の食材を多く用いてきました

なぜなら、<黄色>を見ると瞬時に心に一筋の光が射すような感情がでてくるから

コロナの蔓延が始まり、不安でいっぱいの心に光が必要だと感じたからです

また、注意の色でもあるのが<黄色>

気持ちは少し明るくなりたいけど、注意を払うのが必要な時期でしたからね

 

そして、もうすぐ5月・・

まだまだ先行き分かりませんが、自粛が少しずつ解除になるかもしれない雰囲気も

でてくるかもしれません

そうなったら、<失った2か月>を全力で取り戻さなくてはいけない

勉強、仕事、お金、友人関係、恋人・・

まずは、元気になる・食欲がでる<オレンジ>から始まり

火・情熱・活力などのイメージがある<赤>へと気持ちを持っていけたら

という思いで5月のお弁当メニューを作らせて頂きますのでお楽しみに!