チョコレートバーガーレッスン風景
2月の後半は、*チョコレートバーガー*
(卵を割り、卵白と卵黄に分けて、メレンゲを作っています 機械が重たかったね!)
Bouchée(ブッセ)と言われる卵白を主としたふわふわ♪生地を作ります
簡単にできて、プレゼントにも喜ばれるような見栄えなのでおススメ!
チョコレートガナッシュといちごクリームを挟みます
(うまく絞れるかなぁ~)
大人にはどこか?懐かしい味のするやさしいお菓子です
まだ空きがございますのでご連絡お待ちしております!
大きいブッセと小さいブッセを作るよ♪
ふわふわの生地にフワフワ♪のクリーム!
簡単お菓子でおススメ!