クレモンティーヌ – 新百合ヶ丘の料理教室・テイクアウト Clémentine (produced by CEDO)

＜ＬＥＳＳＯＮ＞に11月の教室の詳細を掲載いたしました

もうすでにご予約がスタートしております

お早目にご予約くださいませ！

注：＜料理男子教室＞は、当店のスケジュール上まだ未定でございます

11，12月の開催が難しいようでしたら、1月より行いますのでよろしくお願い致します

10/25（土）に料理男子教室＊から揚げを作ろう！＊が行われました

普段お忙しくて中々お子様と一緒に過ごせないお父さん、または料理好きなお父さんが

集まり一緒に基本に沿った＊から揚げ作り＊に挑戦しました

四国の美味しい地鶏を使い、鶏肉の臭みを消す方法、

外側はかりっ！中はジューシーに揚げ方を教わりました

（生徒さん作、美味しそう♪）

ちょっと包丁使いが心配・・でしたが、何とか！できました

下味の調味料もお子様と一緒に計量します！

　大さじ4杯はどのくらいかな？

肉を切るなんて初めて～！

肉の筋切りや血合いの取り方などを学びました

時間が経ってもカラッとしている衣もお手製

さぁ！いざ揚げます！

うまくできるかな？

みんなからっ！とジューシーにできました！

たまにはパパと一緒に料理もいいね♪

11月の＜料理男子教室＞は、スケジュール次第で

行われるかどうか？ＨＰにてお知らせします！

男の肉料理！まだまだ続きますよ～

お父様お疲れ様でした！

11月の内容が決まりましたので、ご案内させて頂きます♪

11月は、去年同様＊＊POMME りんご＊＊を使ったお菓子＆クリスマス料理を

ご案内させて頂きます

＊＊リンゴのカラメルとさつまいものケーキ＊＊

去年の11月は、120名様もフレンチスタイルのアップルパイに参加頂きました！

今年も、りんごを使った焼き菓子＆バージョンアップしたフレンチスタイルのアップルパイを

ご案内させて頂きます！

両方とも簡単です

＊＊フレンチスタイルのアップルパイ＊＊

まずは、11月スケジュール表の下記をクリック！

↓

2014.11月クレモンティーヌ教室

詳細は、後日＜LESSON＞にてご案内予定です

11月の日程のご予約受付中！

１０月後半の＊親子教室　さつまいもしっとりクッキー＊がスタート！

甘くておいしいさつまいもが店頭に出回るこの季節

さつまいもの素朴な甘みを生かした栄養満点！

まさに＊母の味＊のこのクッキー作りに参加しませんか！

(写真は、教室の風景：分量でこのクッキー量ができます）

簡単にできる割には、味はこくがあり本格的！

しっとり・・やわらかいので小さなお子様にも向いています

みんなで味見♪おいしくできてるかなぁ？

よーく混ぜ合わせるよ！できるかな？

小さなお子様でもママと一緒ならできる！

天板にうまく生地を並べられるかな？真剣にやらないとうまくできないよ～

焼いている間、教室いっぱいにバターとさつまいもの香りがしました

大きなクッキーできあがり！たくさんできたね♪

全てお持ち帰り！

＊＊日程＊＊

まだ空席あり

10/17（金）、10/23（木）→残席少10/24（金）、10/30（木）、10/31（金）→16：00～17：30

10/21（火）→残席少、10/27（月）→満席、10/28（火）→15：45～17：15

10/22（水）→15：30～17：00

10/18（土）→10：00～11：30→残席少

昨日より、大人教室＊グラタンとかぼちゃのポタージュ＊、小学生食で自立教室＊どらやき＊作りが

スタート！致しました。

まずは、大人教室の＊グラタンとかぼちゃのポタージュ＊の教室報告から・・

グラタンは、簡単なチキンブイヨンの作り方や、ホワイトソースの香りの付け方など

3つのポイントをお教えすることで、ワンランク上！のホワイトソースになる

作り方をお教えしております

今回参加された生徒さんも「いつも作るホワイトソースと全然違う！」とおっしゃっていました

かぼちゃのポタージュは、かぼちゃの味をうまく引き出す作り方をお教えしました

グラタンは、とにかくベシャメルソース（ホワイトソース）が美味しくないといけないので、

ぜひ！10月の教室に参加してくださいね！

次は、小学生対象の＊食を通して自立！＊のどら焼き作りから・・

卵と小麦粉を合わせたらどんな形になるんだろう・・というのが今回の企画テーマ

薄力粉、重曹などすべての材料を自分達で計量しました

大さじ１杯ってどのくらいかなぁ？？？

さぁ！どら焼きをホットプレートで焼いてみよう！

通常のあんこに加え、あんこバターも作って挟みました！

まだ教室に空きあり！お早目にお申込みください

10月は、国産のかぼちゃがいちばんおいしい季節♪

抗酸化作用が強く、栄養価が高い野菜です

去年は、＊かぼちゃのプリン＊、＊かぼちゃのかすてら＊を

授業にしましたが、今年は、＊かぼちゃのマフィン＊を作ります♪

マフィンは、簡単に作れて、数もたくさん作れて、しかも日持ちもするので、朝の朝食にぴったり！

この機会に、市販のパンを食べるのをちょっとやめて・・手作りに変えてみませんか？

同じブログ内に予約状況がございます

毎日たくさんのお子様達に参加してもらってます！

まだ空きがある日がございます

9月後半のご家庭で本格ピザ作り！でも簡単！＊クリスピーピザ＊が終了致しました。

受講なさった生徒さんが早速、ご家庭でも作った！との声をたくさん頂き大変うれしく思っております

こども達もピザ作りは、粉をこねたり、たたいたりするので楽しかったようです

たくさんの方のご参加誠にありがとうございました！

＊写真は、後半週の生徒さん（保護者の許可を得て掲載しております）＊