Archive for the ‘セド’ Category

7月おかしレッスンご予約6/28(水)20:00~スタート

2023/06/23

7月おかしレッスンのご予約

公式LINEより

6/28(水)20:00~スタート!

ご家庭で作りやすい、お子さまも作るのが楽しい

夏向けのひんやりデザート2品ご用意致しました

詳細は、<レッスンページ>をご覧ください

6月上級コースリポート

2023/06/21

6月上級コースの料理は

「チキンナゲット」と「春雨サラダ」

栄養価が高く安い「鶏むね肉」に

豆腐を入れることでふわふわになり、

マヨネーズを入れることにより、水分の蒸発やたんぱく質の結合を防ぐことが

できることを学びました

フレンチの技法ふたつのスプーンを使って「コルネ」を

教えたら、みんなよくできた

特に写真の生徒さん(6年生)のコルネは見事でした

次は、「薄焼き卵」の練習

片栗粉を入れることにより艶ができます

きゅうり→千切り、ハムと薄焼き卵→短冊切りも

中華ドレッシングづくりもサッとできて、成長を感じました

父の日レッスン

2023/06/20

父の日6/18(日)に

「お父さんの体を思ったケーキ」

作りました

たくさんのご予約ありがとうございました🙇

*午前の部*

*午後の部*

たくさんのこども達がお父さんを想って

一生懸命つくりましたよ

このチーズケーキの特徴は

◎生クリームの代わりにたんぱく質ヨーグルトオイコス

◎鉄分、カルシウムヨーグルト

を入れる事によりカロリーが1/3まで減ります

体や髪の毛を作るたんぱく質、イライラ防ぐ鉄分

骨の収縮を抑えるカルシウムなど

お父さん世代の体に必要な栄養が入ったケーキです

PCをたくさん使うお父さんの目の栄養を考え

ブルーベリーを飾りました

ケーキを焼いている間「折り紙大会」✨

料理やお菓子作りが好きなおこさんは、折り紙も好きなのは

数年前から知っていたので、ほんとびっくりレベルのを作ってくれてました

6月おかしレッスン

2023/06/07

6月おかしレッスンは、🈵になりました

たくさんのご予約ありがとうございました🙇

7月おかしレッスンは、

初旬早々週末からスタートする予定です

夏らしい家庭でつくるひんやりデザートをご用意する予定ですよ

6月中級コースリポート

2023/06/06

梅雨が続き体がだるく感じるこの時期は

元気になる栄養が入っている鶏むね肉を使ってのり塩つくね』を作ります

なんと!

ひとり鶏むね肉1枚をミンチにしました

包丁で細かく切った後に叩いていくのは

たいへん💦ですが、こういう調理法もあるんだ

といい経験になったと思います

2品目は、5月に引き続き

わかめときゅうりの酢の物

きゅうりがより薄く切れてて成長を感じました

 

7月料理コーススケジュール

2023/06/05

レッスンページに

7月料理コーススケジュール表(pdf)を

掲載しました

 

6月おかしレッスンのお知らせ

2023/06/02

6月おかしレッスン

 

ご予約は

公式LINEより6/7(水)20:00~スタート

ご予約お待ちしてます

レッスン内容詳細は、レッスンページをご覧ください