クッキー生地から型が抜けるように、
あらかじめ数時間冷やさなきゃいけないので
生地は、当店の方で作ってありますが
こどもたちにとっては、「型をぬく」「アイシングで飾る」という作業は
本当に楽しいこと♪
アイシングをせず、スタンプで模様をつけたクッキーもつくります
まだ、空きがありますので、ぜひ！ご参加ください～
バターたっぷり！の生地です
10/25（金）16：30～18：00
10/26（土）10：00～11：30
10/8～のデザート2種類を紹介します♪
注文時どちらかをお選びください
色を学んでいる者にとって、「紫」はやっぱり特別な色
紫色の色素にはアントシアニンが豊富に含まれています
アントシアニンは肌の健康強化や視力改善にいいんですよ！
色にはこだわり、品のいい紫色に仕上げました
前からインスタで話題になっているこのケーキは、赤いスポンジがなんといっても斬新！
私もインスタでひとめぼれ！しちゃっいました
アメリカ南部のお母さんの伝統ケーキで、この赤は、なんと「ビーツ」
ただ、当店ではピンク色にしてあります
実は、日本のビーツは、9月が旬！
このビーツがたっぷり入っているので、スポンジがしっとり、もちもち♪
くせになるなんとも言えないこのケーキ♪
一度食べてみて！
お弁当の内容が
「2019.秋・冬メニュー」に10/1～変更になりました
HPの上部タグ「お弁当」に詳細が掲載されています
(写真：海老グラタンシチューパン）
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今年も悩みました・・（毎年ですが）
でも、お客様に喜んでもらえるような内容に精一杯するつもりなので
ご注文お待ちしております！
★今年の夏にカラーセラピーの資格を取ったことが生かされた色合いにもなっております
★デザートが2種類から選べるようになりました
＜現在、「レットベルベットケーキ」「むらさきいも」のモンブランから選んで頂きます＞
「むらさきいも」のモンブラン、色がきれいです！
色を学んでいる者にとって、「紫」はやっぱり特別な色
なぜなら、昔は、紫色を抽出するのが難しいとされていて
高貴な人しか身に付けられないとされていたから
そんな色だから去年のクリスマス弁当のデザートは、「紫」のすみれをイメージしました
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また、「カラーセラピー」として言葉を置き換えると
「紫」は、「赤」と「青」を混ぜてできた色
「赤」+「青」＝「興奮」と「鎮静」、「肉体」と「精神」、「男性」と「女性」
とまぁ、二元性を超えてできた色なんです！だから特別♥
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紫色の色素にはアントシアニンが豊富に含まれています
アントシアニンは肌の健康強化や視力改善にいいんですよ！
「むらさき芋」は、店先で一瞬でしか売られてないので
早期終了になる可能性がありますのでお早目に♪
もうすぐ10月ですね
今年もあと、3か月・・・早すぎる！！
10月は、「ハロウィン」ということで急きょ、ハロウィン企画を作りました
描くのは、好きなようにやって頂きます
写真は、あくまでも見本です
小さなお子様でも大丈夫です
注意：きれいに生地から型をぬけるように、クッキー生地を長時間冷やす必要があります
ですので、生地は当店にて作り、みなさまには型をぬいて→焼いて→飾りをやって頂きます
持物：2300円 クッキー15個程を並べられる容器 エプロン ミニタオル 水筒
＜日時＞
＊16：30～18：00＊
10/11（金） 10/18（金） 11/25（金）
10/16（水）15：30～17：00
＊10：00～11：30＊
10/5（土） 10/12（土）
10/19（土） 10/26（土）
前にパリ気分になれるお店♪ということで
HPにてご紹介したことがありまして、常連様達から「また教えて」と言われてました
結構、勉強のためにウロチョロするのですが、
買わないことも多いので、なかなかご紹介する機会がなくて！
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さて！今回「VIRON ヴィロン」
一時期、バケットがめちゃくちゃ！おいしいと噂になった店ですよね
渋谷東急文化村前にあります
この店で注目すべきは、正統派「フランス伝統菓子」
なぜなら、日本ではなかなかフランス伝統菓子って食べれないから。
パティシエさんの創作が多いですよね？
フランスでは、ケーキのみを売っている店は存在しなくて
必ずパン屋がケーキも作っているんです
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初めてパリで見た衝撃は今でも覚えています！
日本で見たことないケーキばかりでしたから・・・
ミルフィーユにオペラとかが代表ですが
私が写真で見せている「ババ」というケーキがいちばんスキ♥
ブリオッシュというバターたっぷりのパンに
これでもか！っていうくらいラム酒を染み込ませたケーキ
日本人にとって、茶色で地味なので
生クリームの白で華やかさを演出してます
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値段？高いですよー。えいっ！と買わなきゃいけない値段
まさに「自分にご褒美ケーキ♪」
味は、ブリオッシュのバターたっぷりにラム酒の甘さがじわーーっ・・と
口の中に広がって、この濃厚さがたまりません！
ぜひ！買ってみてくださいね
9月のおかしレッスンは、今、インスタでも話題の
焼き菓子って、お店で買うと高いんですよ～！
作れる！作れる！
このホワイトブラウニー、コツがありますが、正直かんたん♪
ホワイトチョコレートの濃さを
赤い果実とレモンアイシングの甘酸っぱさが和らいでくれ、
何より冷やして食べても美味しい！
見た目かわいいのでプレゼントとしても最適♥
＜日程＞
＊10：00～11：30＊
9/7（土）→残少 9/14（土） 9/21（土） 9/28（土）→残少
＊16：30～18：00＊
9/13（金） 9/20（金）
8×17cmのパウンド型2本分作ります
持物：2000円（兄弟割引なし） 温かいケーキを入れる紙袋等 ゴムべら（あれば）
水筒 ミニタオル エプロン（あれば）
とうとう１０％かぁ・・
10/1～上がる消費税について、
自分ではどうしたらいいのか？
分からなくなってしまったので
専門の方に相談して、深く考えていました。
お弁当もレッスンも実は、５％時代のまま。
８％になっても、上げなかった。
でも、正直苦しい時もあった。
１０％になったら、量や質を落とさなきゃいけない。
でも、「プロなら質を落としちゃいけない」と言われ
決断を致しました。
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〇レッスン受講の保護者の方へ→「9月便り」にて説明しております
★初級クラス 1200円 ★中級クラス 2500円 ★上級クラス 3000円
★おかしレッスン 2300円
〇お弁当 →10/1より
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本当に、もうしわけございません！
ご理解頂けたら幸いです