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1品目は、海の幸のコンソメゼリーの終了の代わりにご提供させていただく1品。
Mille fille de sardine et ratatouille
<イワシと夏野菜の重ねオーブン焼き バルサミコソース>
新鮮なイワシをオリーブオイルとガーリックで炒め、季節の夏野菜のラタトゥイユと幾重にも重ねて
パン粉をのせてオーブンで焼いたもの。甘酸っぱいバルサミコソースとよく合います!
2品目は、
Saint jaques sauter avec sauce d’orange
<帆立とズッキーニのソテー オレンジクリームソース>
このオレンジソース、とってもおいしい!お客様にとてもご好評頂いている自慢のソースです
3品目は、
<Pate de campagne 自家製田舎風パテドカンパーニュ>
フランス人が大好き!パテです。自家製ピクルスがパテを食べやすくします!