あんなに暑かった酷暑の夏がやっと過ぎ、少しずつ秋の気配を感じるこの頃・・

＜食欲の秋＞を踏まえ、当店でも新メニューを少しずつご紹介しております

新鮮な海老を殻ごと、

南仏ＰＲＯＶＥＮＣＥの名産Ｌ’ＨＥＲＢＥＳ　ＤＥ　ＰＲＯＶＥＮＣＥ（ハーブドプロヴァンス）の香辛料を

使い、ソテーしました。

数種類のハーブの香りとレモンの爽やかな酸味が食欲をそそります！

プロヴァンスに住んでいた時、ハーブの使い方の上手さには本当に関心しました