Archive for 2月, 2018

4月~のコースにご興味がある方へ(新規)

2018/02/22

*おしらせ*

新しい習い事を探す時期に入り、お問い合わせが多く届いております。

当店の料理コースでは、クラス編成があり4月~新しいメンバーで新たにスタート致します

新規の方は、この機会にお申込みされるとお子様の不安もないと思います

ほとんどの方が、まずHPを閲覧されると思うので以下を参照くださいませ。

さらに詳細は、「LESSON」に掲載

<定期・2018.4月~の小学生・料理初級コース>

料理の基本の基本を楽しみながら学ぶ定期コース

新1・2年生対象(1年コース)

第4週水曜日15:30~16:30

(定員17名)

<新規ご予約の流れ>

2018.3月末ぐらいまでに電話またはMAILにて仮予約

4月下旬の第一回レッスン参加は体験。この回で継続を希望される方

4月レッスン時に渡した申込書に記入し、5月レッスンに持参・本格スタート!2019.3月まで

2019.4月中級へ


<定期・小学生・料理中級コース>

栄養・旬・将来一人暮らしの環境を考えた料理(主菜・副菜1品ずつ)を作る定期コース

その子の年齢・能力に合わせた指導

2年(初級経験者)~6年生まで

(3年生以上は、当店のレッスンを受けるのが初めてでも中級に入ります)

定員6名前後

随時受付 

火・木・金 空きあり 16:30~18:00 

<新規ご予約の流れ>

2018.3月末ぐらいまでに電話またはMAILにて仮予約 

(※必ずご希望の曜日をおっしゃってください)

4月下旬の第一回レッスン参加は体験。この回で継続を希望される方

4月レッスン時に渡した申込書に記入し、5月レッスンに持参・本格スタート!2019.3月まで

2019.4月中級もしくは上級へ


<定期・小学生・料理上級コース>

レシピを見ながらなるべく自分で作れる様に指導する定期コース

小学5.6年生(中級1年以上経験者のみ)

2018.4月~の新規コース


<単発・2才~小6までのお菓子コース>

単発コースなので、その都度ご希望の日をご予約(MAILまたはTELにて)

未就園児→保護者同伴

小学生→お子様のみ可


**2月のレッスンレポート**

<節分企画・恵方巻をつくろう>

すぐに満員になってしまったこの企画

酢飯の作り方やおススメの具などを教わりました

酢飯をのばすのがむずかしかったね

大人・子供用に各1本作りました

恵方巻は、そのままかぶりつくので具材は、濃いめに味付けするのがポイント!

<<バレンタイン企画>>

今年は、2種類!

ロリポップとブラウニーパリジャンを作りました

ブラウニーパリジャンの美味しさを学んだよね!固いブラウニーとは違うぞ~

ロリポップは、プレゼントに最適!好きな飾りに夢中でした

<<初級料理コース・じゃがいももち>>

この時期に出回る美味しいじゃがいもがあることを知り、

そのじゃがいもを使って、ピーラーの使い方を勉強しました

でんぷん質も知ったよね

今回で2回目のピーラー使い 前回よりも怖がらなかったね

中級クラスで大切な作業が調味料の計り方

初級クラスで今年から習っています

最後は、こねてこねて・・焼いてできあがり!

甘辛だれの作り方も教わったね

<<中級料理コース・フランス風グラタン>>

同じくこの時期ならではの美味しいじゃがいもを使い、フランスのお母さんがつくる

簡単!グラタンを学びました

じゃがいもの特徴を教えると「へぇ~!」と目をぱちくりでしたね

じゃがいもの知識は、フランス人の方が上!

フランスで教わった知恵を教えました

今回初めて、mlの計り方を教わりましたよ

みんな味見しながら作ってました

それもいい食育!どんな味がするのかな~?

食材の特徴を知れば簡単調理でも味は本格的になります

 

 

 

 

お弁当:2月の月替わりメニュー

2018/02/06

*2月の季節メニュー*

当店では、パン、デザート、お総菜は月によって変更あり

2月の臨時休業 2/23(金)

注:食材の価格変動や気温によって内容変更あり

Pain au lait

<ミルクパン>

ミルクをたくさん入れ、低温で焼き上げました

Quiche aux épinard

<ほうれん草とチーズのキッシュ>

季節の野菜:ほうれん草とチーズのキッシュ♪

Tartelette au chocolats  avec pommes

<りんごの蜜煮入りのチョコレートのタルトレット>

注:りんごの蜜煮のバターケーキは終了しました

バレンタインに合わせ、チョコレートを使ったデザートにしました。

チョコレートのタルトは、フランスでは定番のケーキ♪

ケーキ屋さんでもよく見られるし、家庭で作るケーキとしても!

りんごを蜜煮にしたものを中に入れ、食後のデザートとしてチョコレートの甘さの

中にも甘酸っぱさを出しました

Lecon de Fevrier 2月のレッスン

2018/02/01

*Leçon de Fevrier 2月レッスン*

St.Valentain バレンタイン

2月の臨時休業=2/23(金)

2月のレッスンのチラシpdf(2回クリックしてください)

2018.2月クレモンティーヌ教室


単発コース

**2才~小6までのお菓子教室**

バレンタインのプレゼントに当店でおしゃれ♪チョコレート菓子を作りませんか?

<チョコレートのロリポップ&ブラウニーパリジャン>

チョコレートのロリポップ→カステラを丸め、チョコレートをからめ彩り豊かな飾りをしました 8本作る

ブラウニーパリジャン→パリ風にさらに美味しく仕上げたチョコレートケーキ♪ 角切り10個程

持物:2000円(兄弟参加+1000円) 容器2個 ゴムべら エプロン タオル 水筒

<日時>

(2/7現在)

*10:00~11:30*

2/10(土)→満員 2/17(土)→満員 2/24(土)→満員

*16:30~18:00*

2/9(金)→満員 2/13(火)→満員 2/16(金)→中級料理へ振替 2/26(月) 2/27(火)

*15:30~17:00*

2/28(水)


**節分企画! 恵方巻きを作ろう!**

一日のみレッスン

日時:2/3(土) 10:00~11:00(1h)→

追加決定!11:30~12:30(1h)

すし飯を作って、材料を巻いてみるよ

手作りは、本当に美味しいのでぜひ!ご参加ください

豪華恵方巻き2本(大人用1本子供用1本)作ります!

費用:1組2000円(兄弟割引なし) 2本入る容器 エプロン 巻きす(あれば) エプロン 水筒 タオル


定期コース

小学生・中級料理レッスン

**簡単!フレンチスタイル・ポテト&ベーコンのグラタン**

フランス惣菜のグラタン♪ ハムやベーコンをジャガイモに挟み、

チーズ&ソースを入れ焼き上げました

材料は、気候に変動されないし、またお買い求めしやすい価格なので

1月のチャンチャン焼きと同じ、将来のお子様の一人暮らし向きの料理です+副菜1品

※現在、4月~の生徒さん募集中!

お気軽にお問合せください

持物:2000円 ピーラー 副菜用容器 エプロン タオル 水筒 

※グラタン皿は、当店で用意(アルミ製) 

熱い状態で持って帰りますので持ち帰り工夫をお願い致します


小学生・初級レッスン(1・2年生)

*じゃがいももち*

もう一度、ピーラーを使う練習をします

じゃがいもの皮をむき、ゆで、粉と一緒に練るよ

初級コースも残り3回!中級に向けてがんばりましょう!

2/21(水)15:30~16:45

持物:500円  容器(中) ピーラー エプロン タオル 水筒