2018クリスマス弁当
＊＊＊2018 クリスマス弁当＊＊＊
期間：12/1（土）～12/22（土）＆12/25～12/31まで
12/23 /24 休み
通常弁当は、12/25～再開
今年のクリスマス弁当は、ロマンチックなイメージにしたくて
今年の頭からずーっと、どうしたらいいんだろう。。とアイディアを練っていました
そんな私の1年間の思いが詰まったお弁当作品に仕上がってます！
＊Macarons à la violette すみれのマカロン＊
すみれのリキュール（フランス産）をマカロンの生地に入れ、
すみれ色に焼き上げました
日本では、小さなマカロンが多いですが、
フランスでもよく見かける直径5ｃｍはある大きめです
上には、シュガークラフトで＜蝶・花々＞にしました
中は、ホワイトチョコレートのガナッシュでパイナップルが入って
甘酸っぱい味に仕上げ、食後のデザートしてふさわしくしています
ぜひ！たくさんの方に召し上がって頂けたら・・うれしいです！
他の品は。。。
＜赤パプリカのムース シーフードコンソメゼリー寄せ＞
＜やさいのミルフィーユ ハーブチーズ入り＞
6種類！の野菜をハーブチーズ入りでミルフィーユ仕立てにしました
＜スモークサーモンのムース＞
＊クレモンティーヌのクリスマスツリー＊
ピンクのイメージにしました
ステンドグラスクッキーを飾ってますよ～