昨日より上級コース　10月レッスンスタート！

10月メニュー：旬のさつまいもを使った2品

＊さつまいもと鶏肉のグラタン＆さつまいもと鶏肉の甘辛煮＊

今回のポイントは「さつまいもの乱切り」

●なぜ？乱切りをするのか？学んでいます

グラタンは、クリームを入れるだけ♪

ただし、食材の味をきちんと生かさないとさっぱりし過ぎます・・

さつまいもの甘みと鶏肉からでた出汁、溶けたチーズがおいしい❤

2品目は、同じ材料を使って甘辛仕立てにしてます

注：グラタン皿22ｃｍを持って帰れる袋、トレー等の準備をお願い致します