Earthday2023 未来の食環境を考えよう

今日4/15(土)から代々木公園で行われている

世界のイベント『Earth day』

アメリカで始まったこのイベントは、

50年の歴史があるそうです

私もParisに住んでた時に参加した事があります

🌿🌿🌿🌿

レッスンでも生徒さん達の未来の食環境を

考えた内容なので行ってきました

未来の食環境で大切なこと

それは

『栄養価が高く栽培に環境負荷がかからない食材の開発、またそれを作る生産者を増やすこと』

これは、日本の最優先課題だと感じました

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