米粉豆腐パンレッスン
3/22（土）3/23（日）
米粉を使ったパンを作りました
こねてから焼き上がりまで30分
しかもトースターでも十分なので、
添加物が多いメーカーパンやグルテンを控えている人にはぴったり✨
ただ、米粉の難点は当然小麦粉の様にグルテンが入っていないので
ぼそっとなり、固くなりやすいのですが、他の材料で工夫しましたよ
お豆腐もたっぷり入るのでたんぱく質も摂れます
丸める作業が楽しそうでした
半分にはチーズをのせました
試作でチーズを中に入れる事もしたのですが、膨らみが悪くなるので
上にのせるのがおすすめです
米粉なので膨らみが悪いですが、１個でご飯１００gに当たるので
１個で食べ応えありです
卒業生（現中学生）が来てくれました！
また成長を見れてうれしかったです