12/28(日)🇫🇷ガレットデロワレッスン
【フランスの新年のお菓子 Galette des rois】
1月になるとパン屋さんにたくさんの大小のこのケーキが並びます
食べる前にケーキを切り分け、下の様な陶器が入っていた人が王冠を被り
新年に幸せが訪れるというカトリック公現節（1/6)行事です。
アーモンドプードルの生地にフェーブといういろんな形（食べ物や物、建物などなど）
の形をした小さな陶器を入れ、パイ生地で包み焼き上げます。
（生徒さん作）
立派なガレット・デ・ロワができあがりました！
模様は好きな様に包丁で描いてもらいました
まずは、アーモンド生地を作ります
冬休みということもあり、卒業生達も参加してくれました！
パイ生地2枚を重ね、型で切り抜き
いよいよ！模様描き。みんな真剣そのもの。
卵液しっかり塗ってオーブンへ
フランス製の王冠を被り、みんなで記念撮影♡
2025年最後のレッスンを無事に終えることができました。
たくさんの可愛らしい天使達（生徒さん）に囲まれ幸せでした。
よいお年をお迎えください。