1月中級コースリポート
1/5（月）から
１月の中級コースが始まりました
【甘酢ソースのお豆腐入りのミートボール】
４月からスタートしたこのクラスも最終盤に入ったので
レシピを見ながら、なるべく自分で作る様な指導を致しました。
合わせ調味料をレシピを見ながら計ります。
甘酢ソースは、調味料が多いのですがよくできてました
たまねぎのみじん切りは、集中して細かく切っていました
豚ひき肉に塩をまず入れて粘り気を出すと
きれいに丸めることができます
木綿豆腐入りなのでふわふわ食感！
試食した生徒さんが驚いていました。
また、大豆が原料の豆腐を入れることで栄養価も高まります。