Archive for 2月, 2026

2/11(水)第1回福祉目的こども料理レッスン

2026/02/13

念願!!!

2/11(水)祝日に

【こども福祉グループ テラ】として高津市民館・調理室にて行い

川崎市の南・北両方面からたくさんの生徒さんが集まってくれました。

ひとり親枠や不登校枠も設け、全てのこども達が調理をしながら会話が生まれ、

この時間を楽しめる様に努めました。

2024年に講師で招かれた時に使用済みだったので

大きいことは知っていたのですが、無駄に大きい・・

調理器具を取るだけなのに・・走った。走ったw

今回は、【豆腐入りのミートボール】と【大根のポリポリ漬け】

まずは、【包丁の使い方】から!

川崎市共同事業のレッスンから参加してくれた生徒さんは

包丁の使い方が板についてきた感を受けました。

みんな説明を真剣に聞いてくれました。

ごはんのよそい方も学びました

お楽しみのごはんタイム!

ご参加頂いた皆様ありがとうございました。

次回は、4月末を予定しております。

詳細が決まり次第ホームページ&公式LINEにてお知らせ致します。

2月中級コースレッスンリポート

2026/02/07

4月から1年間料理を学んできた中級コース

3月は、クラス最後のお別れ会になり、楽しむお菓子を学ぶため

2月が最後の料理。

包丁の難易度を上げ、包丁で鶏肉をたたきミンチにし

歯ごたえのある【チキンナゲット】を作りました。

また、今回テーマとして【市販の調味料】を学ぼう。

疲れて帰ってきたときに市販の調味料に頼り作ることも必要で

理由は、【何より心と体の健康が大事】だと伝えました。

ひとり、鶏むね肉1枚をミンチにしナゲットしました。

安価で高たんぱくな【鶏むね肉】を包丁でミンチにすると

歯ごたえがしっかりあり成長期のお子さまに向いている料理です。

2/14(土)バレンタイン企画レッスン

2026/02/02

やっとバレンタイン企画決まりましたぁ~

チョコレートが通常の2.5倍、ココアは3倍の価格になり

計画したお菓子がなかなか予算内にならず。。。

でも、決まりましたよ

可愛らしい♡チョコレート菓子

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予約は、公式LINEより2/3(火)20:00スタート✨

詳細は、【レッスンページ】をご覧ください。