🎄クリスマスクッキーレッスン
2024/12/21
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2025年、生徒募集
2024/12/12
お問い合わせが続々来てます！
2025.4月から
新しいクラス、新しいメンバーにてスタート致します
募集要項は、1月初旬までにこのブログにて
お知らせ致しますので今しばらくお待ちくださいませ😊
4月から新1.2年生→初級コース
新３年生以上→中級コース
になります
🎄上級コースクリスマスレッスン
2024/12/11
今年の上級コースは
【フィッシュパイ】の年
ミートパイと交互に行っています
【魔女の宅急便】に出てくるまさにあのパイです！
刺身用のノルウェーサーモン さすが脂がいいですね
私が作ったフレンチスタイルのパイ生地を丁寧にのばしていきます
サーモンを直接パイ生地にのせるとパリパリにならないので
ほうれん草のバターソテーを下に敷きます
後は、好きな様に魚の形に切り取ります
包丁を使うのが慣れている上級コースだからこそできますね
こどもの創造力はすごい✨
🎄中級コースレッスンリポート
2024/12/03
料理コースの１２月レッスンは、【すばりクリスマス料理】
用意された材料を使ってクリスマスカナッペを作ります
もうみんな夢中！
今年は、チョコレートカナッペも！
ぜひともクリスマス当日に作ってくださいね
🎄クリスマスおかしの家レッスン
2024/12/02
とうとう今年もこのレッスンがやってきました！
13年間続いているヘクセンハウスこと【おかしの家】
今年もたくさんのご予約を頂きました
保存期間が長い固めのクッキー生地を作っています
バターは、おいしい【よつ葉バター】✨
固めのクッキー生地を多量に作り、伸ばし
型を抜いて焼く作業は根性のみ
組み立て後、生徒さん達を待つのみ
用意されたお菓子を好きな様に飾ってもらいます
もうみんな夢中
かわいらしい家がたくさんできました