1月になるとパン屋さんにたくさんの大小のこのケーキが並びます
食べる前にケーキを切り分け、下の様な陶器が入っていた人が王冠を被り
新年に幸せが訪れるというカトリック公現節（1/6)行事です。
アーモンドプードルの生地にフェーブといういろんな形（食べ物や物、建物などなど）
の形をした小さな陶器を入れ、パイ生地で包み焼き上げます。
（生徒さん作）
立派なガレット・デ・ロワができあがりました！
模様は好きな様に包丁で描いてもらいました
まずは、アーモンド生地を作ります
冬休みということもあり、卒業生達も参加してくれました！
パイ生地2枚を重ね、型で切り抜き
いよいよ！模様描き。みんな真剣そのもの。
卵液しっかり塗ってオーブンへ
フランス製の王冠を被り、みんなで記念撮影♡
2025年最後のレッスンを無事に終えることができました。
たくさんの可愛らしい天使達（生徒さん）に囲まれ幸せでした。
よいお年をお迎えください。
午前中に学校があった生徒さんも多かったのに
たくさん参加して頂きました！
シフォンケーキは、まず卵黄生地を作ります
サラダオイルを入れるのにびっくりした様子でした
次にメレンゲ作り。ハンドミキサーをガンガン回すには力が必要です。
みんなで交代したり、サポートしながら作りました。
紙型シフォンに入れ、オーブンへ
ふんわり♡焼きあがりました
自分で好きな様にデコレーション♡
生徒さん達は、この作業が一番楽しそうでした
スタートから2時間半の長かったレッスン。
みんな、本当にお疲れさまでした
ふわふわなシフォン生地にたっぷりのクリームが飾られ
美味しそうなケーキが出来上がりました
11月末に川崎市母子・父子福祉センターにて行われた
【ひとり親家庭を応援するフェスタ】にボランティア参加してきました。
そこで川崎市役所のこども未来局の役職の方々がいらっしゃって
バーッと走りに行き、不登校児やその両親への支援サポート体制の強化を
訴えてましたら、川崎市役所にとっても貴重な話だったということで
1月に別機会を作っていただくことになりました。
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下の内容は、川崎市役所が委託している
学校に行けなくなってしまった子供を対象とした
勉強等を見る【居場所】表になります。
場所等は非公開になっておりますので、直接電話をお願いいたします。
と称してパイを作っています
人数分のパイ生地を揃えるのは、
畳んで延ばすの繰り返し力仕事で大変なのですが
「美味しかった」というお声をたくさんいただくので
毎年よかったと感じております
今年は、【ミートパイ】
パイ生地を延ばし、型でくり抜き・・
中にチーズ、先生手作りの一晩寝かしたミートソースを入れ
更にパイ生地を重ねます
周りの余った生地をクリスマスクッキー型で
どんどん抜いていきます
たくさんパイ生地を貼り付けた方がサクサク感がでます
写真：可愛らしいですよね？
たくさんの野菜、トマトピューレ、ワインなどが入った
特製ミートソースです
いつもの【業務用のよつ葉バター】をたくさん練りこんでます
ちなみにパイ生地レシピは、本場フランス時代に習ったものなので
サクサクです！
2026年第２回の🎄おかしの家ヘクセンハウス🎄が行われました
天使が２４名✨ 可愛らしく飾ってくれました
久しぶりな卒業生２名も参加してくれました！
１年以上ぶりの成長した姿にただただ。。感激
川崎市男女共同参画センター共同事業
こども料理レッスン最終回【お弁当作り】
1/11(日）→🈵になりました。
たくさんの方々からお申込があり、
キャンセル待ちが20名近くになりました。
ありがとうございました🙇
前回のレッスンの噂を聞き、
お申込された方々も多く大変身が
締まる思いでございます
来年２月より本格的に川崎市のど真ん中て
料理レッスンを行いますので、
下の投稿をお読みください🙏
川崎市主催のイベント
川崎市男女共同参画センター
川崎市母子・父子福祉センターサンライヴ
川崎市母子寡婦福祉協議会
などを通じて
【高津市民館でのこども料理レッスン】
を知った方は
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2/11(水）午前中 高津市民館調理室
のレッスンの予約を1月にスタート致します
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