5月中級コースリポート【🌹母の日にちなんでお母さんの体を想った料理】
2026/05/03
５/１から料理コース５月レッスンがスタート
毎年５月のテーマは、【お母さんの体を想った料理】
◎どんな食材がお母さん年齢に必要なのか？
◎大切な人を想って料理を作る大切さ
を説明してから調理に入ります
中級コースは、【小松菜、とうふと卵炒め】
小松菜、とうふ、たまごがなぜ？お母さんの体にいいのか？
学びますよ
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4/29(水）かわさき市民活動公益助成金事業のレッスンしました
2026/05/01
幾度の審査を経て合格
2026年度かわさき市民公益助成金事業として
高津市民館の調理室にてレッスンを行いました。
【かわさき市民公益助成金事業】とは？
社会における福祉・教育・文化などみんなのためになる活動を支援する事業。
支援は、かかった費用のみで、講師やアシスタント料は無償になります。
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2月にかわさき市民公益センターとの事業のテーマは
【料理を通して自己肯定感を上げる】
このテーマに基づいた料理・指導になります。
２０２７年の２月までに計４～５回できたらと考えています。
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4/29の料理は、【ハンバーガーを作ろう】
【学んだこと】
〇好きな様に作れるアレンジの楽しさ
〇入っている物が分かるので安心して食べられる
〇包丁の持ち方、みじん切りのしかた
〇肉のこね方
〇フライパンの使い方
（写真掲載は、許可済）
まずは、【レシピの理解】みんなで読み上げました
【たまねぎのみじん切り】に挑戦
姿勢・包丁の握り方、みじん切りの仕方を学びました
よくできてますよね！きちんと学ぶと切る姿もキレイです
合いびき肉に塩を入れてこねてます
肉をさわる事にひとりも嫌がらず驚きました
フライパンでの焼き方も学びました
チーズを溶けた時は、嬉しそうでした
好きな様にアレンジ✨みんな夢中でした
ついでに【プロのレタスのちぎり方】を伝授！
フライ返しの隅を使ってひっくり返すのをみて
歓声があがってました（笑）
ボランティアスタッフの方が作ってくれたフライドポテトと一緒に
いただきます！
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次回は、7/29（水）9:45～11:45 2h
【夏休みに自分でお昼ごはんをつくろう】
ご参加希望の方は、ホームページの【福祉テラ】にあるQRコードを読み込んでください
初級コースリポート
2026/04/26
小学1.2年生対象の【初級コース】の4月レッスン体験
２４名様ご参加
初級コースは、１年間、２クラスのみで行います。
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まずは、緊張を解すために毎年恒例の
【イースターエッグハント】ゲームからスタート
お菓子が入ったたまごを探します
みんなすごく嬉しそう
その次にロールサンド（３種）を作りました。
◎ゆでたまごのつぶし方
◎塩ひとつまみ計り方
◎大さじ、小さじの計り方
◎最後にサランラップの使い方
を学びました
サランラップは、何度もやり直しして出来るようになりました。
🌹母の日レッスンのお知らせ
2026/04/22
🈵になりました。
ありがとうございました🙇
毎年大人気！手作りケーキをお母さんにプレゼント♡
🌹母の日レッスン 5/10（日）を行います
今年のケーキは、バターケーキにたっぷりの果物を飾ります
こどもが作りやすい様なレシピにし
用意された果物を好きな様に切って飾ります
詳細は、【レッスンページ】をご覧ください
4月 上級コースレッスンリポート
2026/04/19
上級コースも新クラスになりました。
３月まで中級コースだった生徒さんがとうとう上級コースで
調理する姿に胸が熱くなりました。
４月レッスンでは春らしい黄緑色の食材に囲まれます。
春キャベツと豚肉を使った【春キャベツと豚肉のごまみそいため】
◎春キャベツの特徴
◎発酵品の味噌を使うよさ
◎成長期にふさわしく炭水化物のお米と一緒に食べる理由
などなど・・・
それにしても、みんなよくできます！！！
【料理は経験の積み重ね】が大事だと感じました。
２品目は、フランスの春のサラダ【ミモザサラダ】を作りました。
◎レタスのちぎり方→ちぎり方でみずみずしさが残るコツ
◎きれいな盛り付け方
を学びました。
盛り付け方は、最初自分でやってもらったのですが
頭を傾げながら真剣に取り組んでました。
🍋レモンクリームマフィンレッスン
2026/04/19
いやーおかしレッスンの材料の用意は大変ですね。。
１０時スタートで６時から準備をしないと間に合いません。
レモンクリームマフィンのレッスンでした。
１８名様ご参加。満員でした！
レモン果汁風味のクリームチーズがマフィン生地から顔を出す
家庭菓子です
