2026年高津市民館の料理レッスンをご希望の方へ
2025/12/03
川崎市主催のイベント
川崎市男女共同参画センター
川崎市母子・父子福祉センターサンライヴ
川崎市母子寡婦福祉協議会
などを通じて【高津市民館でのこども料理レッスン】を知った方は
【テラページ】の公式LINEのQRコードを友達追加してください
このLINEを通じて、レッスンの詳細のお知らせが届きます
Author Archive
🎄クリスマスレッスン中級コースリポート
2025/12/02
早いもので２０２５年１２月を迎えました。
毎年１２月のレッスンは、生徒さん達に楽しんでもらいたくて
中級コースは、【自分で好きな様に作るクリスマスカナッペ作り】
クラッカーやハム、チーズ、野菜などトレーに並ぶ材料を
型で抜いたり、包丁で切ったり、
最初は、どうしようかな？・・と悩む姿が多いですが
少しずつ夢中になっています！
簡単なデザートも作ります
クラッカーをコーティングチョコレートに付け
アラザンなどの飾りをします
チョコレートは、やっぱり！人気
テンション爆上がりですw
可愛らしいカナッペのできあがり！
クリスマス当日につくってくれたらいいな・・
11月初級コースリポート
2025/11/28
11/26（水）、11/28（金）に11月の初級コースがありました。
今まで調理の段階を踏んできましたが、
いよいよ！お肉、野菜を切って炒める【豚肉と野菜炒め】を作りました
野菜を切るのは、9月から練習をしてきたので慣れてきた様子
生肉を切るのは、今回始めて！
「ベトベトするー！」とキャーキャーでしたw
火を使うのは、今日で3回目。
炒め方も左右前後に出来る様になっていましたよ
2品目は、【キャベツとにんじんのサラダ】
サラダ作りは、中級コースの練習になります。
初の千切りに挑戦✨しています
＊＊＊＊＊
丁寧に段階を踏んで、確実に料理が上手になってきています
🎄クリスマスケーキ＆新年ケーキレッスン🎄
2025/11/25
今年のクリスマスケーキは
お子さまの手作りはいかがでしょうか?
お待たせ致しました✨️
🎄クリスマスケーキレッスン🎄
今年は、シフォンケーキですよ
シフォンケーキを作って焼いて
冷ましてから、好きな様にホイップします
＊＊＊＊
また今年は、フランスの新年のケーキ
ガレット・デ・ロワを作りますよ
新年のお集まりの時に、お子さまが作ったケーキは
ご祖父母も喜びますよね
＊＊＊＊＊
ご予約方法→公式LINEのみ
12/1(月)20:00~スタート✨️
詳細は、【レッスンページ】をご覧ください
11/22(土)スペシャルニーズのこども達のレッスン
2025/11/24
11/22（土）川崎市麻生市民館にて
トリクマカフェさん(インスタグラム：@torikumacafe_flat)
からのご依頼で
【スペシャルニーズの子供達のクリスマスクッキーレッスン】を行いました。
型抜きの作業は、おこさま大好き！
たくさん、焼きあがりました
例えどんな障害を持とうとも、新しい感覚を経験することで
心や表情が豊かになります。
自分で型を触り、焼いた香りを嗅ぎ、食べて甘い味を知る・・・
この感覚がお子さまのご成長に大切であると確信しております。
＊＊＊＊
【福祉コミュニティーグループ テラ】では、こども福祉をしております。
出張料理または、おかしレッスンも行っております。
お問い合わせ先→ホームページのメールにて
11月上級コースリポート🌿
2025/11/18
11/17（月）から１１月分の上級コースがスタートしました。
毎年１１月は、【講義】レッスンを行っております。
因みに去年は、【思春期にいい食べ物】、一昨年は、【カルシウム摂取について】
＊＊＊＊＊
今年は、【日本の伝統食を学ぼう 米と大豆】
＊＊＊＊＊
私の説明の後、
米と大豆の加工品を考えるグループワークもしました
さすが！長年通ってくれている
５．６年生、たくさん品が出てきました
米と大豆を一緒に食べる事で単品では足りない栄養素を補い【万能食】に
なることを学びました
気軽に大豆と米がとれるおせんべいを試食したり、
白玉団子を作りきな粉、黒蜜をかけて食べたりもしました
白玉団子作りは、テンション上がってました！
最後に【米ぬか】の栄養を学び、その米ぬかを使って
【たくわん】を作りました。家に持って帰り一晩寝かせて食べてもらいます
ぬか床は、数回使えるのでいろんな野菜で試してほしいです
＊＊＊＊＊
最後に
ユネスコ無形文化遺産に登録されている【和食】を
持つ日本人である事を誇りにもってほしいとも伝えました
🍎11/16(日)りんごのタルトレッスン
2025/11/17
この季節・秋にぴったりのこのケーキ
🍎りんごのタルト🍎
１０月に行った【バナナチョコタルト】が好評だったので
もう一度タルトを行うことに致しました。やっぱりタルトはおいしいですよね
即満員になったレッスンです
材料にもこだわり
「よつ葉バター、国産きび糖、ケーキにふさわしい紅玉」を使いました
タルトは、中も外もバターが使われています
タルト生地は、私の方で用意し（１８個大変だった）
生徒さんには、中のフィリング生地作り、りんごの飾りをしました。
バニラオイルの匂いにみんな感激
フォークでピケする時は、真剣そのもの
焼き上がり♡いい香りに包まれながら
艶出しのナパージュを塗ったらできあがり！