当店をいつもご利用頂きありがとうございます
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料理コース１月レッスン日は、「レッスンページ」に記載されております
料理コースのスタートは
1/9（火）第①火曜日クラスからになります
1月レッスン時には毎年感謝を伝えたくてお菓子のプレゼントをしています
今年は何のケーキかな～？
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お正月休みや祝日があるため、以下のクラスは振替をお願い致します
（月謝袋にクラスが記載されています）
◎中級コース第①金曜日クラス
◎中級コース第①月曜日クラス
◎上級コース第②木曜日クラス
※振替できる日をLINEにてお知らせください
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1/13（土） 1/20（土）
1/27（土） 1/28（日）
を現時点で予定しております
内容は、１月にLINEにてお知らせいたします
バニラ風味のシフォンケーキを作り
いちごやホイップクリームを使いサンタクロースの顔を作りました
まずは、黄身を使った生地を作ります
次に固いメレンゲを作ります
前半、後半組に分け、主に高学年の後半組がサポートに回りました
サポートすることによって作り方を覚えるので、自分たちの番になった時は、
どんどん作り進める姿に感心しました
シフォンケーキらしくふんわり♡です
高学年でナペをしたい子は少しだけやりました
最後は、自分で切ったいちごを飾ります
今年いちごは、形がいびつで大きいとニュースで言われた通りでした
形のいいいちごを確保するのに何軒も回りました
大好きな作業 ホイップクリームを絞ります
かわいすぎ♡ですよね
用意された材料を自分で考えながら
包丁で切ったり、型で抜いたりして飾りました
とても楽しんでいましたし、包丁を自由に使っている姿にご成長を感じました
かわいい♡し華やかです✨
私が作ったバターたっぷりのフランス式のパイ生地を
ゆっくり丁寧に伸ばしました
フィリングは前日に仕込んで寝かしたもの
かんたんにできて少しコツがいるレシピです
型で切り抜き、重ねます
更にパイ生地を使ってクリスマス型で抜いて貼り付けました
好きな様にデザインしてもらいました
かわいい♡ですよね？
層が多いのでよく膨らみました
「とても美味しかったです」というお声をたくさん頂きました
パイが１８ｃｍなのでのせるお皿は２０ｃｍ以上でお願い致します
当店には７０個ぐらいクリスマスクッキー型があります
こども達は、「抜くこと」がだいすき♡
迷いながら型を選び、真剣に抜く姿はかわいかったです
たくさんですよね！
真剣です！
ジャムサンドクッキー＆ステンドグラスクッキーも作りました 
年に一度の🎄クリスマス✨
生徒さん達には、とにかく調理を通して楽しんでもらおう！と
カナッペづくりを企画しました
作りやすいたくさんの具を用意し
◎ミニトマトのサンタクロース◎きゅうりのクリスマスツリー
◎ポテトサラダのクリスマスツリーを私と一緒に作り
後は、好きな様に作ってもらいました
型で抜いたり、ホイップクリームで絞ったり
本当に楽しそうでした
今回のレッスンでは交流を深める目的もあるので
たのしくおしゃべりしながらの時間を過ごしました
今年も来ました！「おかしの家」
１２年目になりましたが毎年たくさんの生徒さんが来てくれます
今年は、２日間で６２名
観賞用の固いクッキー生地をのばして型を抜き
焼いて組み立てる作業は大変ですが
当日にかわいい生徒さん達がたのしそうに飾ってくれている姿をみて
あの大変さが報われます
たくさんのご予約ありがとうございました