今日4/15(土)から代々木公園で行われている
世界のイベント『Earth day』
アメリカで始まったこのイベントは、
50年の歴史があるそうです
私もParisに住んでた時に参加した事があります
🌿🌿🌿🌿
レッスンでも生徒さん達の未来の食環境を
考えた内容なので行ってきました
未来の食環境で大切なこと
それは
『栄養価が高く栽培に環境負荷がかからない食材の開発、またそれを作る生産者を増やすこと』
これは、日本の最優先課題だと感じました
1年ぶりに団体様のお弁当を作らせて頂きました
物価高の影響でメニュー決めを
かなり苦労してしまいました🥲
🍀🍀🍀🍀🍀
こちらは、1200円のお弁当
豚肉と野菜をオーブン低温で1時間蒸し煮し、
そこからでた肉汁とサワークリーム、粒マスタードで仕上げたソースは絶品な品をメインに
もってきました
🍀🍀🍀🍀🍀
下のお弁当は1000円（税込）です
デザートにマカロン入れました
今話題の「ハイブリッドケーキ・スコッキー」
外はサクッとクッキーの様で中はしっとりスコーンみたい
かんたん✨にできるのでご家庭で何度も作れるおかしです
焼きたてのいい匂いにみんな「おいしそう♡」
と嬉しそうでした
手作りならではの経験ですよね
板チョコを自分でバリバリと割ってもらいました
最後は、自分で好きな形にする作業は
子供にとって楽しい作業です
ひとり10個
焼きたてをぜひ✨お召し上がりください
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在校生＋初級コースから２８名＋体験希望者２０名
中級コース計８５名
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４月は、毎年恒例の「エッグハント🥚」
生徒さん達は毎年楽しみにしているこのイベント
庭に隠したお菓子を入れたたまごを探します
隠れた物を探すワクワク感は、子供だいすき♡
中級コースは、毎回「シェイクシェイクサラダ」というのを作ります
主にキャベツをひたすら千切りにするのですが
◎包丁の持ち方
◎包丁の使い方
◎姿勢
◎自分で味付け
を身に付けるのが目的です
４月は、新しく入ってくる生徒さんが多いので
かんたんな料理を作ります
今月は、「とりそぼろ」
この方法だとふわふわ♡になります
良質なたんぱく質がたくさん含まれている
「鶏むね肉のひき肉」を使い、
ふわふわになるちょっとしたプロのコツを学びます
4/5（水）２０：００～公式LINEにて
ご予約がスタートしたおかしレッスンのご予約は
追加日程も含め、満員になりました
今月もたくさんのご予約ありがとうございました
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５月は、母の日企画がありますので４月下旬のお知らせをお待ちください
3月に生徒さんからステキなお手紙を頂きました✨
例えば。。。
将来、一人暮らしをした時をイメージしてもらい
◎自分のお財布からどんな料理が作れるのか？
◎１０～２０代にどんな栄養が必要なのか？
などなど。。
🍀🍀🍀🍀
また、私のヨーロッパ学校生活の経験から
「日本の子供達に欠けている積極性や自立性」も教えています
例えば
◎「先生、卵の殻がボールに入った！」→即答「殻が入ったら取ればいい」
◎「調味料の分量を忘れた」→即答「レシピ見て」
◎「どうしよう」→即答「さぁ！どうする？考えて」
日本人の子供達は、「戸惑った」後の行動が遅い気がします
🍀🍀🍀🍀
ヨーロッパでは、周りが助けてくれないので
即考え、即行動しないと置いてかれてしまいます
”現在の日本は、世界から遅れ始めている”と言われている現在
厳しい日本の未来を生き抜かなくてはいけない
今の子供達に教えていきたいと考えております
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最後に。。
「美味しい料理を食べると、一瞬ツライ時や悲しい気持ちは消えていく。。」
と子供達には説明しています
料理をすることは、日々の生活ですからね🍀
毎年恒例のイースターエッグハントもレッスン前に行います✨
おかしコース、料理コース、どちらも行います
レッスン詳細は、ホームページの『レッスンページ』にて
ご予約お待ちしてます🌈