クレモンティーヌ – 新百合ヶ丘の料理教室・テイクアウト Clémentine (produced by CEDO)

レッスンページに

７月料理コーススケジュール表（pdf）を

掲載しました

6月おかしレッスン

 

ご予約は

公式LINEより6/7(水)20:00~スタート

ご予約お待ちしてます

レッスン内容詳細は、レッスンページをご覧ください

４月の体験レッスンを経て

たくさんの子供達にご入会頂きました

料理を通してお子様のご成長をサポートさせて頂きます

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５月テーマ

「朝ごはんやおやつにパンを使って一品作ろう」

休日の朝ごはんや学校から帰ってきて自分で作れるといいね

と説明し

◎ピザトースト（５枚切りを使って）

◎シーチキンとハムのせトースト（８枚切りを使って）

を作りました

学んだこと

◎食パンの特徴→枚数切りによっての使い方

◎ケチャップやマヨネーズを計量

◎アルミホイルの使い方

アルミホイルとサランラップの違いを学びました

４月にサランラップの使い方を学んだので

アルミホイルもきれいに引き出していました

5/22（月）から

５月上級コーススタートしました

今月の料理は

◎豚こま肉の韓国風いため

◎新じゃがいものチーズ入りバター焼き

「豚こまの韓国風いため」は、これ一品で栄養パーフェクト

将来よく作る品だと思いますので

◎豚こま肉ってなに？

◎豚肉のいため方

◎豚肉に合わせる調味料

を丁寧に教えました

また、新じゃがいもの季節なので

こども達が喜びそうなじゃがいも餅を

レシピを見ながら作ってもらいました

写真のクラスは、全員６年生なので調理に慣れてますから

本当にすべて自分で作れてましたので

何だかホッと安心しました

ホットプレートで楽しく焼いてもらいましたよ

海外のインスタでいいねが１００万ぐらいついていた

投稿を日本人に合うように、子供達が作りやすい様にレンジした

「レモンクリームチーズ入りのソフトクッキー」

普段使わない材料と作り方にコツがありますよ

1枚直径５ｃｍ以上あります

外側カリッと中はふわふわ♡

レモンクリームチーズが飛び出してきます

焼きあがった瞬間、生徒さん達が「うわ～♡」となる

いい匂いとみためにかわいらしさ

一度、生地を冷やしたり、クリームチーズを冷凍したりと

手間がある分、おいしいクッキーが出来上がりました

5/13 （土）5/14（日）は

「母の日チーズケーキ🌹」

高級なクリームチーズ「LUXE」を使い、

究極のなめらかなチーズケーキを作りました

飾り用のベリー類を好きな様に切ってもらい飾りました

さすがこどもの脳だなぁーって思いますね

それぞれ個性あるステキな飾りが出来上がりました

４月から新しいクラスになってから２回目

『新じゃがいもとソーセージいため』

を作りました

◎新じゃがいもの特徴

◎旬の食材を食べる大切さ

◎フライパン上のいため方

◎酢の物の作り方

◎電子レンジの使い方

を学びました

子供達は、「みじん切り」が大好き

包丁を横にし両手で抑えながらするパセリのみじん切りを

ものすごく集中して切ってました

今回のいわゆる「ジャーマンポテト」はワンランク上✨

調味料にこだわり味見が止まらなくなる

美味しさになりました🙌✨