久しぶりにお弁当を作りました✨
2023/04/10
1年ぶりに団体様のお弁当を作らせて頂きました
物価高の影響でメニュー決めを
かなり苦労してしまいました🥲
🍀🍀🍀🍀🍀
こちらは、1200円のお弁当
豚肉と野菜をオーブン低温で1時間蒸し煮し、
そこからでた肉汁とサワークリーム、粒マスタードで仕上げたソースは絶品な品をメインに
もってきました
🍀🍀🍀🍀🍀
下のお弁当は1000円（税込）です
デザートにマカロン入れました
4/9（日）スコッキーレッスン
2023/04/10
今話題の「ハイブリッドケーキ・スコッキー」
外はサクッとクッキーの様で中はしっとりスコーンみたい
かんたん✨にできるのでご家庭で何度も作れるおかしです
焼きたてのいい匂いにみんな「おいしそう♡」
と嬉しそうでした
手作りならではの経験ですよね
板チョコを自分でバリバリと割ってもらいました
最後は、自分で好きな形にする作業は
子供にとって楽しい作業です
ひとり10個
焼きたてをぜひ✨お召し上がりください
4月新クラススタート✨
2023/04/08
新年度スタート✨
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まずは、中級コースからスタート
在校生＋初級コースから２８名＋体験希望者２０名
中級コース計８５名
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４月は、毎年恒例の「エッグハント🥚」
生徒さん達は毎年楽しみにしているこのイベント
庭に隠したお菓子を入れたたまごを探します
隠れた物を探すワクワク感は、子供だいすき♡
中級コースは、毎回「シェイクシェイクサラダ」というのを作ります
主にキャベツをひたすら千切りにするのですが
◎包丁の持ち方
◎包丁の使い方
◎姿勢
◎自分で味付け
を身に付けるのが目的です
４月は、新しく入ってくる生徒さんが多いので
かんたんな料理を作ります
今月は、「とりそぼろ」
この方法だとふわふわ♡になります
良質なたんぱく質がたくさん含まれている
「鶏むね肉のひき肉」を使い、
ふわふわになるちょっとしたプロのコツを学びます
４月おかしレッスン
2023/04/06
4/5（水）２０：００～公式LINEにて
ご予約がスタートしたおかしレッスンのご予約は
追加日程も含め、満員になりました
今月もたくさんのご予約ありがとうございました
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５月は、母の日企画がありますので４月下旬のお知らせをお待ちください
料理を教える他にフランス式情操教育もしています
2023/04/01
3月に生徒さんからステキなお手紙を頂きました✨
当店では、ただ単純に料理を教えるだけではなくて
料理を通してご成長をサポートしております
例えば。。。
将来、一人暮らしをした時をイメージしてもらい
◎自分のお財布からどんな料理が作れるのか？
◎１０～２０代にどんな栄養が必要なのか？
などなど。。
🍀🍀🍀🍀
また、私のヨーロッパ学校生活の経験から
「日本の子供達に欠けている積極性や自立性」も教えています
例えば
◎「先生、卵の殻がボールに入った！」→即答「殻が入ったら取ればいい」
◎「調味料の分量を忘れた」→即答「レシピ見て」
◎「どうしよう」→即答「さぁ！どうする？考えて」
日本人の子供達は、「戸惑った」後の行動が遅い気がします
🍀🍀🍀🍀
ヨーロッパでは、周りが助けてくれないので
即考え、即行動しないと置いてかれてしまいます
”現在の日本は、世界から遅れ始めている”と言われている現在
厳しい日本の未来を生き抜かなくてはいけない
今の子供達に教えていきたいと考えております
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最後に。。
「美味しい料理を食べると、一瞬ツライ時や悲しい気持ちは消えていく。。」
と子供達には説明しています
料理をすることは、日々の生活ですからね🍀
4月おかしレッスンのお知らせ🍀
2023/03/31
毎年恒例のイースターエッグハントもレッスン前に行います✨
おかしコース、料理コース、どちらも行います
レッスン詳細は、ホームページの『レッスンページ』にて
ご予約お待ちしてます🌈