中級・上級コースの生徒さんには
夏休みにお母さんを手伝う目的で夏休みの宿題を作りました
作った品は、両コースともに７月に作った品です
お子さま達の日頃の成果を見せる機会になり私も嬉しく思います
＊中級コース＊
そうめんチャンプルー
保護者様からの声
◎買い出しから行ってくれた！
◎調味料まできちんと計れている
◎野菜やお肉の切り方がきれい
◎夏休み中に何度も作ってくれて嬉しい
なすと豚肉の黒酢炒め＆きゅうりの蛇腹切り
上級コースの生徒さん達は、本当に上手なので
保護者様からはひたすら感心！の声をたくさんいただきました
川崎市男女参画センター
本日ひまわりカフェにて
11/4に高津市民会館で私が講師をする
ひとり親子向けの料理教室が告知されます
🍀男女参画センターとは？
簡単に言えば女性向けの手助けをしてくれる行政機関です
色んな情報をありますのでホームページを見てください
https://www.scrum21.or.jp/seminar/sc41421.html
https://www.scrum21.or.jp/seminar/sc41421.html
毎年８月に行う大人気の🍞パンレッスン
今年で１３年目を迎えました
１３年の間に気温も材料費も上がり困りましたが
たくさんの子供達に無添加焼きたてのパンを食べてもらいたくて
今年も行いました
１２５名様のご参加いただきました✨
１人１０個作りましたよ
①テーブルパン
②アンパン
③ソーセージ入りはりねずみパン
④チェダーチーズパン
⑤チョコレート入り動物パン
⑥コーンマヨパン
⑦ハムチーズパン
⑧メロンパン
⑨、⑩好きな形のパン
焼きあがった時の「うわぁ♡おいしそう」の声が
やってよかったと思わせてくれます
来年もまたお待ちしています
青空ゼリーレッスン
４０度近い気温が続く中、見た目が涼しい色の
レッスンを行いました
持ち帰り時に溶けない様に寒天をあらかじめ
私の方で作りました
生徒は、子どもが喜ぶ作業
白玉団子作り、デコレーションをしました
赤白の白玉団子を形作りしやすい
柔らかさにこねていきます
好きな形にしてもらいます
動物にしたり、ハート形にしたり
みんな真剣です!
最後にホイップクリームや果物を使って
好きな様にデコレーションしてもらいました
かわいいですね
日本の夏🎐の伝統菓子
琥珀糖
キラキラ🪩な見た目が涼を呼びますね
色付け作業や、表面が結晶化する様子を観察する事が自由研究に向いてるので
10年振りにレッスンを行いました
たくさんのお子さまが参加してくれました✨
自由研究にする生徒さんには
写真撮りが忙しかったですね
寒天を沸騰させるので熱く混ぜるのがたいへん💦
色を重ねると黒くなるので慎重に行いました
急いで固めました
ご家庭に戻ってから、切ったり、ちぎったりして観察を楽しみます
生徒さんが写真を送ってくれました✨
キラキラ✨️キレイにできてますね
7/20.21とフランス・プロヴァンス地方の伝統菓子
「パート・ド・フリュイ」を作りました
（写真、プロヴァンス地方のお店にて）
私は、10か月ほどプロヴァンス地方の小さな村に住んでいた事が
あるのですが、ケーキ屋さんに行くと必ずかわいらしいこのお菓子が並んでいるのを
よく見かけました
たくさんの生徒さんが暑い中参加してくれました
材料を混ぜ合わせ108℃まで沸騰させます（沸騰作業は先生担当）
固まったら、微粒子グラニュー糖をまぶして
楽しい型抜きスタート
な、なんと卒業生の愛弟子さん参加
小さな頃から必ず料理とお菓子レッスンを毎月参加してくれた
二人が偶然一緒になりました！
また成長した姿、話してくれる内容に先生は胸が熱くなったよー
