予想通りたくさんのご予約を頂きました
今回は、揚げ＆焼きドーナツを作りましたよ
揚げドーナツは揚げるのに時間がかかるので
私の方で作っておきました
数が多かったのでいやー大変でした
ご家庭でかんたんにできるようにホットケーキミックス粉を使いました
製菓材料店で売っているドーナツ型は使わず
コップとペットボトルのふたを使いドーナツ型にくり抜きました
子供達とってはこの作業も楽しい✨
さあ！待ってました
チョコレートでデコレーション
チョコレートはストロベリー、ホワイト、ミルクの３種
コーティングチョコレートを使用したのでキレイな仕上がりになります
ミックススプレーや金平糖、桜の飾りなど好きなよーーーに飾ってもらいました
かわいい♡おいしそう♡
11/17（金）20:00から公式LINEから
ご予約スタートしました
20:00になった途端に約９０名様以上の方から受信致しました
本当に本当にありがとうございました。
再三追加日程をご提示し、全日程ほぼ満員になりました
若干名空きがございます
ご予約状況が「レッスンページ」に記載されております
成長期に必要な栄養「カルシウム」について学びます
講義になりますので初めて着席スタイルで行いました
◎カルシウムが入る食材
◎カルシウムの吸収率
◎カルシウムが吸収を助けるビタミンＤについて
◎フランスのカルシウム食育について
などなど・・
フランスの子供達が食べるカルシウムおかしを試食
私がカルシウム料理を実演し試食しました
かんたんにできるカルシウム料理を作りました
6年生のご参加も後わずか
焼きながら交流深めました
好評！でした
公式LINEから友達追加が必要になります
レッスンページの「おかしレッスン専用QRコード」を読み込み
受信メッセージに従い内容を送信してください
毎年たくさんの方のご予約を頂いております
注意事項等ありますので「レッスンページ」に詳細が載っていますのでご確認ください
インスタグラムにお知らせ動画が掲載されています
ホームページ左上のインスタロゴマークをクリックしてください
１１月はどーしても「りんご」を使ったケーキを作りたくなる
また、バター＆カスタード＆バターの組み合わせは
勝手に無敵だと思っています
その３品を贅沢に使った私オリジナルケーキ
今年猛暑のせいで紅玉不作でなかなか手に入らない！
でも、ちょっと高めでしたが購入できました
バターは、コクのあるお気に入りバター
カスタードは手作りです
ボールに材料を入れて混ぜていくだけなので
生徒さん達もとにかく混ぜる！混ぜる！でした
焼き上がりは、バターのいい香りと紅玉の甘酸っぱい香りで包まれ
みーんな「いい匂い」と言ってました
中にはカスタードクリームが入ってますよ
家庭でしか作れない心温まる焼き菓子のできあがり
中級コースでは「たんぱく質って？」を学びます
◎たんぱく質を含んだ食材
◎たんぱく質を食べないと体がどうなる？
を伝えました
＊＊＊＊＊
良質なたんぱく質を含む「鶏むね肉と豆腐」を使った
＊とうふハンバーグ＊を作ります
何度もひき肉を使った品を生徒さんは作っているので
形作りが上手でしたね
きちんと空気も抜いてました
白だしが利いた和風ソースの調味料もすぐに計れて
この一年間の成長を感じました
キャベツの季節になりつつあるので
包丁の使い方を学ぶためにキャベツの千切りサラダがしばらく続きますよ
9月から火を使い始めました
先月にスクランブルエッグを作り、今月はその応用編
「スパニッシュオムレツ」を作りましたよ
まずは、先生が住んでいたヨーロッパ地域では
安価で栄養高な料理だと説明
◎包丁の持ち方 ◎姿勢
をひとりひとりチェックしました
ほうれん草をザク切りにしました
卵を混ぜる時は、楽しめる様に♪
先生がタンバリンでリズム作りながら混ぜました
予め、用意しておいたポテトも入れできあがり✨
焼いている間は、キャベツの千切りサラダに挑戦
まだざく切りになっちゃいますが少しずつ練習していきますよ
１１月レッスンは、いよいよ「炒め物」料理に入ります