2023/05/20
海外のインスタでいいねが100万ぐらいついていた
投稿を日本人に合うように、子供達が作りやすい様にレンジした
「レモンクリームチーズ入りのソフトクッキー」
普段使わない材料と作り方にコツがありますよ

1枚直径5cm以上あります
外側カリッと中はふわふわ♡
レモンクリームチーズが飛び出してきます

焼きあがった瞬間、生徒さん達が「うわ~♡」となる
いい匂いとみためにかわいらしさ

一度、生地を冷やしたり、クリームチーズを冷凍したりと
手間がある分、おいしいクッキーが出来上がりました
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2023/05/13
5/13 (土)5/14(日)は
「母の日チーズケーキ🌹」

高級なクリームチーズ「LUXE」を使い、
究極のなめらかなチーズケーキを作りました


飾り用のベリー類を好きな様に切ってもらい飾りました
さすがこどもの脳だなぁーって思いますね
それぞれ個性あるステキな飾りが出来上がりました

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2023/05/11
4月から新しいクラスになってから2回目
『新じゃがいもとソーセージいため』
を作りました
◎新じゃがいもの特徴
◎旬の食材を食べる大切さ
◎フライパン上のいため方
◎酢の物の作り方
◎電子レンジの使い方
を学びました

子供達は、「みじん切り」が大好き
包丁を横にし両手で抑えながらするパセリのみじん切りを
ものすごく集中して切ってました

今回のいわゆる「ジャーマンポテト」はワンランク上✨
調味料にこだわり味見が止まらなくなる
美味しさになりました🙌✨
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2023/05/06
6月料理コーススケジュール内容を「レッスンページ」に投稿しました
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2023/04/30
4月後半のおかしレッスンは
「オレンジのヨーグルトケーキ」
日本のオレンジ系の柑橘類は、今の初夏の時期に旬を迎えますね
そのさわやかなオレンジを使ったケーキを作りました

バター、ヨーグルト、アーモンドプードルと入れる材料は意外と多い
でも、どれも身近にある材料ばかりです
みんなたまごを混ぜるのも上手になりました

ケーキ屋さんで売っている様にしたくて
艶出しナパージュとピスタチオで飾りをして
できあがり✨

迎えに来られた保護者様から
「うわぁ、すごい✨」と言われて生徒さん達うれしそうでした
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