＊＊年末年始の休業日程＊＊

12/26～1/7

1/8（金）～通常営業

今年もたくさんの方のレッスンへのご参加およびお弁当等のお買い上げ

誠にありがとうございました

1月のレッスンのご予約は、HPの＜contact＞からメールにて受付ております

来年も宜しく願い致します

＊＊ 1月のレッスンのお知らせ＊＊

ごあいさつにフランスにて新年に食べるケーキ

Galette  de rois 王様のケーキ15ｃｍをプレゼント！（小学生教室を除く）　お一人様1回限り

アーモンドプードルの濃厚な生地をパイで包んであります

中に星形のクッキーが1個入っていて、そのクッキーが入っていた人が1日王様！になれるケーキです

＜＜こどものお菓子教室＞＞

＊＊Gateau d’animoux＊＊

トナカイとくまさんのチョコレートケーキ

新年の教室は、ちょっぴりお菓子で遊んでます！

ガナッシュと呼ばれるチョコレートと生クリームのクリームを作ります

その上に、動物の飾りをして遊びますよ！

お持物：費用2000円（兄弟参加+1000円）　直径3ｃｍ程のを10個持って帰ります

＜＜日程＞＞

＊16:15～17：45＊

1/12（火）　1/19（火）　1/8（金）　1/15（金）　1/22（金）

＊15：30～17：00＊

1/20（水）　満員

＊16：30～18：00＊

1/14（木）　1/21（木）

＊10：00～11：30＊

1/9（土）満員　1/16（土）満員　1/23（土）

＊＊バレンタイン企画　チョコレートのカップケーキ＊＊

プレゼントにふさわしいプチサイズのカップケーキ

ココア生地のカップケーキを作り、その上にチョコレート風味のバタークリームを

絞り、かわいく飾りを致します

ココア生地のカップケーキは、朝食にもいいので一度作り方を覚えるのはおススメ！

プレゼントにいいですょ！

＜＜日程＞＞

＊＊15：45～17：15＊＊

1/25（月）

＊＊15：30～17：00＊＊

1/27（水）

＊＊16：15～17：45＊＊

1/29（金）

＊＊10：00～11：30＊＊

1/30（土）

＜＜大人教室＞＞

＊＊美味しいホワイトソースを作ろう＊＊

＜Sauce béchamel ベシャメルソース＞は、フランスが本場♪

こくのあるベシャメルソース（ホワイトソース）の作り方を習い、

2品作りますこどもが好きな味、トマト風味のホワイトソース　鶏肉むね入り（4人前）

ホワイトソースの甘みがあるので、ごはんと一緒にお子様も喜んで食べる一品です

＜＜Gratin de pomme de terre ポテトグラタン＞＞

フランスでは冬の家庭料理の代表ですね♪

容器は、当店にて持ち帰りができるアルミ製のをご用意致します（4人前）

お持物：　鍋（ご用意が難しい方は貸与）　タッパー　3000円

※お一人様参加多数

＜＜日程＞＞

＊10：00～11：30＊

1/26（火）　1/27（水）　1/28（木）　1/29（金）

＜＜食で自立！小学生教室＞＞

リベンジ！おにぎりを握ろう

去年のちょうど1月におにぎりどのぐらい握れる子がいるかなぁ・・？？と

企画したところ、ほとんどいませんでした。

今回は、リベンジ！おにぎりの握り方を勉強しようね！

また、厚焼き玉子も作るよ

＜＜日程＞＞

1/13（水）　15：30～16：30　→満員

1/18（月）　15：45～17：15　→満員

お持物：　500円　おにぎり3個入る容器　厚焼き玉子２～３切れ入る容器

　

＜＜ローストチキン受付　12/2018：00まで　＞

鶏業者からの当店の取り分は、すでに40羽完売状態ですが

現在、追加注文を鶏業者に問い合わせております

お早目にご連絡くださいませ！

＊＊オードブル＊＊

オードブル受付は、前日まで

Leçon de Janvier  1月のレッスンの詳細を＜LESSON＞に掲載しました

ご覧くださいませ

＜＜BONNE ANNEE ! 2016　1月レッスンのチラシ＞＞

1月のレッスンのご案内ができました

フランスの新年のケーキ　ガレットデロワのプレゼント！がありますので

必ずご覧ください

下を2回クリックしてください

↓

2016.1月クレモンティーヌ教室

＊＊2015年クリスマス弁当の中身をお伝え致します＊＊

通常のコンフィ弁当（サーモンに変更可）に2品増やし、

1250円（税込）になります

＊スモークサーモンのブリニ＊

1つ目の追加品は、ブリニというパンケーキの上に、サワークリーム、サーモンのムース、

柚子とオリーブオイルでマリネした、北海道の天然サーモンををのせました

2つ目は、プラムを赤ワインとシナモン、オレンジで煮込み、贅沢にスペイン産のハモンセラーノ1枚に

巻きつけ、フランスのコーニションやオリーブをトッピング致しました

＊トナカイのムースオーショコラ＊

デザートは、お弁当を開いたときに、かわいい～！とお客様を言わせたくて

＜トナカイのケーキ＞に致しました

シナモンのタルトレットの上に自家製あんずのジャム、その上にチョコレートムース♪

＊プロヴァンスハーブのパン＊

クリスマス弁当は、品が多いのでどの品にも合うシンプルパンにしました

ハーブのいい香り♪がするおススメパン

＊野菜のピクルスと冬にんじんとオレンジのラペ＊

冬の野菜＜紫キャベツ＞を千切りにし酢漬けにしました

鶏のコンフィの口直しにぴったり！

また、冬野菜のにんじんの臭みを取るためにオレンジを入れ、

上質のオリーブオイルで合えたフランス定番のサラダ＊キャロット・ラペ＊

　前日までのご予約のみ　　お早目のご予約を！

※12/23は、13時まで完売　

＜＜お菓子の家　終了＞＞

今年は、108名様のご予約がありました！

湿気らない様に固めのクッキーなので延ばすのが大変ですが

こども達の喜ぶ笑顔が見たくて、3日かかるこの家の製作に現在も頑張りました！！

＜去年よりも要領よく製作できたので108個、毎日徹夜なしでした！ほっ・・・＞

個性がでる作品が多く、子供達の創造性に感心しました

＜＜ローストチキン　まもなく完売＞＞

お急ぎください！　まもなく完売です