1月レッスンReport♪
＊1月レッスン＊
中級クラスで1月に教えている
将来絶対一人暮らし飯におススメ！な料理
「さけのちゃんちゃん焼き」♪
なぜなら、フライパン一つでさけのタンパク質、野菜（冷蔵庫にあるもので）を
蒸し焼きにし、発酵食品のみそだれをかけてできあがり！と
簡単にできて、非常に栄養バランスがいい料理だからです
こういう料理を子供の食育として親から子へ教えたいですね
今回は、さらに鶏のムネ肉を加え、ボリュームを出しています
このコースは、1年単位なので1・2・3月は、応用で教えております
レシピ本を見ても、切り方の名称が分かる様に数種類の切り方を習ってます
上の写真はいつも通りの調味料の勉強♪
合わせ調味料を作ります みその種類を学びました
野菜を蒸し焼きにすることは、どんな野菜でもいいし
ヘルシーなのでおススメ！
特に高学年女の子の生徒さんには、将来りんごダイエットなんてしないで
蒸し焼き調理をするのよ！と勧めています
食材や調理の知識は、いかに将来のお子様の健康を左右するか？
大切な知識だと日々感じてます
＊お知らせ＊
現在、4月～の生徒さん募集中！お気軽にお問合せください
＊＊2才からのお菓子教室：チョコチップケーキ＊＊
まさにホームメイドの代表のお菓子：マドレーヌ♪
そのマドレーヌを子供達が食べやすい様に私流にふわふわ♪にアレンジしてみたのがこのケーキ
基本のケーキなので、お母さんとして覚えたいですね！
このケーキ、ひたすら混ぜる！混ぜる！がんばれ！混ぜる！が特徴
がんばった分だけ、焼き立てをすぐに食べちゃうよね♪
現在募集中！
＜日程＞
1/23（火）16：30～18：00
1/26（金）16：30～18：00→残②
1/29（月）→1/21分中級コース雪のため延長日
1/30（火）→16：30～18：00→残③
1/31（水）→15：30～17：00→残③
＊＊初級料理コース（1・2年生）＊＊
初級コースは、1年間コースで後3か月のみ！
中級コースに向けて、1月から包丁を使つて野菜を切り、
調味料の特徴知り、合わせ調味料を作ります
大根とにんじんを千切りにしてみました
基本の「猫の手！」をしながら少しずつ・・恐る恐る。。。切ってました！
しょうゆ・・・大さじ１！は？？
丁寧に大さじを計ってました
最後は、わかめごはんでおにぎり練習！
前回よりも、うまく握れる子が増えてたので嬉しかったです♪
後、2回中級コースに向けてがんばりましょう！
次回 「じゃがいももち」を作ります
2/21（水）15：30～16：45
※現在4月～スタートする初級コースの生徒さん（新1・2年生）募集中！
今年は、新1年生の男の子参加多数申請あり