中級コース９月リポート
８月がお休みだったために２か月ぶりのレッスンになりますので
９月に作る品は、みんなが大好きな「ハンバーグ」を作りました
値上げが進む卵を使わない代わりにある調味料を入れます
この調味料の成分が肉のたんぱく質の凝縮を抑えるので
実は、ふんわりと焼きあがります
また、「たまねぎのみじん切り」にも挑戦✨
なるべく涙が出ないようにぎりぎりまで冷蔵庫にて冷やしておきましたが
それでも泣いちゃいました
みんな集中して形作りをしています
基本のハンバーグですので、ご家庭でどんどん作ってもらいたいです