6月上級コースリポート
6月【上級コース】は【お酢を学ぼう】がテーマ
梅雨の時期から意識したい【お酢の効果】について学びます
＊鶏むね肉の南蛮漬け＊を作っています
お酢と醤油、お砂糖を少し聞かせた南蛮酢に
安価で栄養価高い鶏むね肉をジュと漬けて冷やして食べる品です
レシピを見ながら、たまねぎ、にんじん、ピーマンを薄切り
６年生は大変良くできてました
鶏むね肉は繊維を断つ【そぎ切り】にします
片栗粉をまぶし、焼きます
２品目は、キャベツときゅうりの中華風サラダ
上級者向けの切り方を学び、６年生を中心にできてました
これからの暑い季節にぴったり！の２品なので
ご家庭でどんどん作ってもらいたいです