1月上級コース 🇫🇷料理コルドンブルー
長年通ってくれた6年生達がもうすぐ卒業..
私が住んでいた🇫🇷のこども達が大好きな料理
【コルドンブルー】レシピをプレゼントしました
今回は【スーパーフード:鶏むね肉】の処理の仕方から学びました。
スーパーで買うと皮も筋もそのままですよね。
そう想定して、処理してもらいました
みんな、処理を嫌がらず黙々とやってました
さすが！上級コース
バッター液を作り、パン粉の付け方を学びました
中にハムとチーズが入った【🇫🇷コルドンブルー】
衣に焼き色が付いたら、オーブンで中まで火を通すと、チキンからチキンエキスが出て、それをかけるのがおすすめです😊