CEDOのクリスマスイブ！
2009/11/28
緊急企画！
CEDOよりお客様にクリスマスプレゼント！！
クリスマスイブにフルートの生演奏！
昭和音楽大学の学生が、フルート2重奏の演奏会
フルートの生演奏を聴きながら、CEDOのスペシャルクリスマスメニューと共に素敵なクリスマスイブをお過ごしください！
12月24日（木）
時間：18時半～1時間程
費用：無料
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ＣＥＤＯセレクト Beaujolais nouveau リスト
2009/11/19
当店のソムリエ、オリヴィエがセレクトした今年のボージョレーヌーボーのリストです！
アンドレ ボニエー ヌーボー
アンドレ ボニエー ヌーボー ヴィラージュ
Macon nouveau 2009 マコン ヌーボー ２００９
ブルゴーニュ 白 Ｇ デュブッフ
ＪＣ デボーヌー ボジョレー ヴィラージュ ヌーボー
ＪＣ デボーヌー ヴィラージュ ヌーボー
ドメーヌ ド ヴァルリル ボジョレーヴィラージュ ヌーボー
ドメーヌ デヴィリエ ボジョレー ヴィラージュ ヌーボー
以上、取り揃えております。50年に一度のいい出来のボジョレーヌーボー！
当店の料理と共に今年のワインの出来を一緒にお祝いしましょう！
Beaujolais Nouveau!解禁
2009/11/19
今年もやってきました！１１月第三木曜日！のボージョレーヌーボー解禁日！
今年のボージョレーは、ここ１０年で最高の出来！という評価！
フランスの夏は、今年晴天に恵まれたそうで、太陽の光をいっぱいに浴びたブドウが育ったそうです。
当店のソムリエ、オリヴィエは、なるべく日本ではあまり手に入らないボージョレーの酒造家のワインを
輸入しました。
例えば、ＪEAN-CLAUDE DEBEAUNE などなど。。
早めになくなるので、ぜひ！お早めに当店にご来店くださいませ！
大好評！料理教室開催！
2009/10/22
この１年間で人気だったメニュー（１周年記念メニュー）よりご家庭でできるメニューをお教えします！お一人様参加多数！講習後、みんなで試食するので新しい友達ができる！ともご好評です！
- 日時：１１月１２日（木）
- 時間：１８：００～２１：００ 注：１８時には入店願います
- １８：００～１９：００ 実演
- １９：００～２１：００ 教わった料理をコース料理として試食！！
- 定員：２０名
- 会費：６０００円（税込み） 講習費＋ディナー代＋スパークリングワイン１杯またソフトドリンク１杯
- 支払い方法：当日お食事後
- 料理：前菜１品 メイン１品 デザート１品 前菜：シーフードパイ メイン：牛ロースの赤ワインソース ＊普通のお肉をよりおいしくするコツ！お教えします デザート：サツマイモのモンブラン
- 締め切り：１１月５日（木）まで
- 受付方法：お電話又直接当店にて
１０月、１１月の営業案内
2009/10/09
恐れ入りますが、１０月２６日（月）は、臨時休業とさせていただきます。
１０月２６日（月）→臨時休業
１１月３日（火）→営業
１１月４日（水）→代休
とさせていただきます。よろしくお願い申し上げます。
エリックシェフ来日！
2009/10/08
当店のグランシェフ、エリック ドゥブロンドゥ氏が来日いたします！
来日期間；１０月１２日（月）～１１月４日（水）
この期間に、ぜひ当店にご来店くださいませ！！
新メニュー！バスク地方の郷土料理！
2009/10/02
１０月１日より新メニューに変更されました。
今回のフランス地方郷土料理は、バスク地方。（期間限定）
スペインとの国境にまたがる地方で、独特の文化と風習をもつ地域です。
どちらの国にも属さないという意識が高く、いまでも独立運動が盛んです。
バスク地方の料理の特徴の赤唐辛子は、エスペレットとい地域のものが有名です。刺激的な辛味はなく甘さもほのかに感じるおだやかな辛さが特徴です。よく使われる食材は、赤ピーマン、緑ピーマン、トマトなど。当店でも
これらの食材をふんだんに使った料理を今回ご提供させていただきます。
また、バイヨンヌの生ハムも有名です。
当店でも食べれるバスクの典型的な料理「ピペラド」はプロバンスのラタトゥイユに似ています。ピーマンやトマトに生ハムをいれポーチドエッグをのせたものです。
バスク地方の料理を食べれるのは、当店だけじゃないでしょうか？（笑）
ソムリエが、今回のバスク地方の料理に合わせたワインも数多く入荷しております。
ワインに合う料理ばかりですのでぜひ！この機会にご来店くださいませ。
お待ち申し上げます。