夏休みにこども達に料理を作ってもらいたい
そう思って7月に栄養バランスがよくて
作りやすい『焼きうどん』を教えました。
そうしたら、小3女子の保護者さまから
『自分でスーパーに行って、作ってくれた』とご報告を受けました
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実は、自分でスーパーで食材を買える様に
肉のパック表示を必ず説明しています。
例えば、豚肉小間切れ肉についてなど。
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当店のレッスンは、
料理を通して
自力で生きていく術を学ぶレッスン。
それは、私自身パリでいろんな国々から来た
人が貧しいながらも生きていく工夫をしている
環境で生きてきたから
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未来は、厳しい食事情かもしれない
大事な生徒さん達がしっかり生き抜いて
いけるためにサポートしています
包丁🔪を持って、野菜を切ってみよう✨
第2弾
包丁を持って、『美しい姿勢』を意識しながら
それぞれが、きゅうり一本切ってみました
料理好きな子達ばかりなので、包丁を怖がらず、夢中にきゅうりを切ってましたよ
その後は、『中級コース』で毎回作るサラダを
塩を自分で入れて味付けしました
トマト🍅は、野菜をどこから切ったら
キレイに切れるか?を学びました
その後は、自分達でドレッシングを作りました
大さじ一杯のオリーブオイルをきちんと
計れてました
年に一度の🥐パンレッスン
今週から、1週間行われています
ひとり10個!
テーブルパン、あんぱん、動物パンに
ハムチーズパン、コーンマヨパン、
今年からサクサクメロンパンまで
いろーんなパンを作って持って帰ります
からだに優しい無添加のパン
暑い中、10個がんばって作ってます
たくさんの保護者様から
『おいしかった💕』の声多数
今年も🈵になりました
来年の夏休みにまた行いますので
お待ちしてます✨
フランスを旅する💕
フランスの料理＆ケーキをお子様が
作って持って帰りますよ
詳細＜レッスン＞ページをご覧下さい
下の動画をTAPしてください
夏休み中に毎日お昼ごはんを作るお母さんを
助けてほしくて、テスト形式にし自分で全て作ってもらいました
🍀レシピをみんなで読み上げ注意点を説明
たくさんの調味料を計ります
間違えると味が変わるので慎重に
🍀きゅうりを『板ずり』して
🍀丁寧に『千切り』
ひき肉を細かくして炒めます
上級コースは、３年以上6年ぐらい料理歴が
ある生徒さんばかりなので、ほんとによくできます✨
この子達の未来は、自分で健康管理ができる
様になりますよね😌
7/16(土)おかしレッスンは
🇨🇵のアイスクリーム『パルフェ』。
フィンガービスケットの生地をつくり
絞り出す作業は、楽しい🎶
パルフェは、手づくりアイスクリームの事
🇨🇵語で『Parfait✨パフェ＝完璧』の語源から
きている様に完璧な美味しさ❤️
卵、卵黄を3個使って濃厚なバニラアイスクリームです