🍋レモンクリームクッキーケーキ
2024/05/24
5月2回目のおかしレッスンは
アメリカの人気ケーキ
レモンと卵を混ぜたレモンガードを
クッキー生地で挟んだケーキを作ってます
下にクッキー生地を敷きつめ、レモンガードをのせ焼きます
クランブルのクッキー生地作り 一生懸命混ぜていきます
半分残しておいたクランブル生地をボロボロ状にし
上からかけていきます
素朴だけどスタバで売っている様なクッキーケーキは
これから暑くなる季節にぴったり♡ですね
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上級コースリポート
2024/05/21
上級コース 🌹母の日レッスン
お母さんを想った料理をつくろう
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大切な人を想って料理を作るココロを学びました
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コラーゲンたっぷり手羽先の甘辛焼きを作りました
2品目は、もやしサラダ中華風
４月に引き続き薄焼き卵を作りました
生の手羽先は、子供達にとって慣れないものだったと思いますが
あまり嫌がらず丁寧に処理ができてました
味付けの合わせ調味料は、数が多くて大変でした
４月に作った薄焼き卵を私のアドバイスなしで
作れていたのは嬉しかったです
🌹母の日レッスン
2024/05/12
🌹母の日にケーキをプレゼントしよう🌹
たくさんの生徒さんのご参加を頂きました
しっとりコクがでるアーモンドパウダー入りバターケーキに
甘酸っぱいベリー類をたっぷりいれた
誰もが大好きなケーキ
上にも中にもベリー類が入ってます
表面にのせたカリカリ食感クランブルがいい香り♪
最後に飾ってできあがり
美味しかったというお声を保護者様からたくさん頂きました
5月中級コースリポート🌹
2024/05/03
5月は🌹母の日レッスン🌹
１年に一度お母さんへ感謝をする月なのでレッスンでも
お母さんの体を想った料理を作ります
美容効果の高い鶏ささみを使い
作る過程も楽しめて、お子さまも好きな味
「鶏ささみのチーズピカタ」をナゲット風にしました
４月からの新規の生徒さんも多いので
包丁の形の意味を教え、包丁の下の部分でお肉を細かく切りました
ビニール袋にいれ、もみもみして絞りだす作業は
お子さまも楽しめますね
２品目は、包丁の使い方が上手になるために
きゅうりを薄く切る練習をし、わかめをいれ「酢の物」を作ります
初級コース体験リポート
2024/04/27
今年も初級コースの体験に
たくさんの生徒さんが来てくれました🤗
まずは、緊張をほぐすためにエッグハント
初めて体験する生徒さんも多くて
みんな楽しんでました♪
新1.2年生のコースなので
まずは、はじめの一歩料理
ゆでたまごの殻むきをし、フォークでつぶしてみました
次に調味料の計り方、大さじやひとつまみなどを学びました
サランラップの出し方にも挑戦✨
ロールサンドを作りました