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【高津市民館でのこども料理レッスン】
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2/11(水）午前中 高津市民館調理室
のレッスンの予約を1月にスタート致します
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川崎市男女共同参画センター共同事業
こども料理レッスン最終回【お弁当作り】
1/11(日）→🈵になりました。
たくさんの方々からお申込があり、
キャンセル待ちが20名近くになりました。
ありがとうございました🙇
前回のレッスンの噂を聞き、
お申込された方々も多く大変身が
締まる思いでございます
来年２月より本格的に川崎市のど真ん中て
料理レッスンを行いますので、
下の投稿をお読みください🙏
12年目・・今年もこの時期がやってきました✨
クレモンティーヌと言えば？これかもしれません。
今年も３日間、満員！ありがとうございました。
良質の業務用よつ葉バターを使い、
観賞用としての固い生地を作り、伸ばし、
１週間かけて作製しました。
大変な作業ですが、生徒さん達の喜ぶ顔を思い出しながら作りましたよw
１日目：12/7(日）は２５名様、前半・後半に分かれて
行いました。
もう、みんな夢中で用意されたカラフルなお菓子を貼り付けたり
アイシングで模様を描いたり。。
今年からチョコレート値段が爆上がり😭
お菓子作りが材料の高騰により
年々難しくなっています🥲
毎年１２月のレッスンは、生徒さん達に楽しんでもらいたくて
中級コースは、【自分で好きな様に作るクリスマスカナッペ作り】
用意された材料で好きな様にカナッペを作ってもらいます
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最初は、戸惑いますが、考え始めるとみんな夢中✨️
【料理は、見て覚えるからカンニング大歓迎🙌】と伝えると
「真似していい？」とお互いに聞き出し、
自分を肯定された気持ちとコミニュケーションがうまれます。
クラッカーやハム、チーズ、野菜などトレーに並ぶ材料を
型で抜いたり、包丁で切ったり、
最初は、どうしようかな？・・と悩む姿が多いですが
少しずつ夢中になっています！
簡単なデザートも作ります
クラッカーをコーティングチョコレートに付け
アラザンなどの飾りをします
チョコレートは、やっぱり！人気
テンション爆上がりですw
可愛らしいカナッペのできあがり！
クリスマス当日につくってくれたらいいな・・
11/26（水）、11/28（金）に11月の初級コースがありました。
今まで調理の段階を踏んできましたが、
いよいよ！お肉、野菜を切って炒める【豚肉と野菜炒め】を作りました
野菜を切るのは、9月から練習をしてきたので慣れてきた様子
生肉を切るのは、今回始めて！
「ベトベトするー！」とキャーキャーでしたw
火を使うのは、今日で3回目。
炒め方も左右前後に出来る様になっていましたよ
2品目は、【キャベツとにんじんのサラダ】
サラダ作りは、中級コースの練習になります。
初の千切りに挑戦✨しています
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丁寧に段階を踏んで、確実に料理が上手になってきています
今年のクリスマスケーキは
お子さまの手作りはいかがでしょうか?
お待たせ致しました✨️
シフォンケーキを作って焼いて
冷ましてから、好きな様にホイップします
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また今年は、フランスの新年のケーキ
ガレット・デ・ロワを作りますよ
新年のお集まりの時に、お子さまが作ったケーキは
ご祖父母も喜びますよね
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