６月に入り、
お菓子教室①の＊はちみつれもんマドレーヌ＊と小学生教室の＊餃子＊の
レッスンがスタートしました！
＊はちみつレモンマドレーヌ＊は、レモンの酸味がとても爽やか！で
失敗はほぼない！簡単焼き菓子♪ プレゼントにおススメ！
＜よーく混ぜるのがコツだよね・・みんな一生懸命混ぜてます＞
＜型に入れるのが意外と難しいかも？＞
＜バターとレモンの香りにアトリエが包まれます♪やっぱり手作りはいいね！＞
まだ空きあり！お気軽にお電話ください
父の日までに餃子を作れるようになろう！と小学生教室では＊餃子＊を作ってます。
＜キャベツを切ったよね！猫の手～＞
基本の餃子のレシピに沿って、キャベツを切ったり、
しょうがをすりおろしたり。。した後に難関の包みになります
＜キャベツの塩もみ、楽しんでました＞
＜包むのが一番難しかったかなぁ～＞
料理男子増えてます！大募集中！
７月の小学生教室は、夏休み期間に移動になります
＊カレーライスとチューインガムを作ろう＊です
Juin 6月のお弁当の月替わりメニュー（サラダ、パン、デザート）は、
トマトは、最近スーパーでもたくさん見られるようになりましたね！
フランスのトマトは、種類が多いんですよ
バジルは、当店の庭で育てている無農薬のハーブを使用
夏らしい赤色のパン、ぜひ！ご賞味ください
チーズケーキに生のいちごやベリー類を使ったソースを
たっぷり！かけました 甘酸っぱいのが美味しく感じる様になる夏ならではのケーキ♪
最近気に入っているのが”唐津産”のフルーツトマト♪
トマトの甘みと酸味がバランス良く、コンフィやカルボナードといった
肉類の後味をさっぱり！させてくれます
６月の大人教室＊プロヴァンス料理＊の全ての日程が満席に
なりましたので追加日程を組みました
6/12（金）10：00～11：30→まだ空きあり
＊食を通して自立しよう！小学生教室＊も満席になりましたので
追加日程を組みました
6/9（火）16：15～17：15 →受付終了しました
お一人参加も多いです たくさんの方のご参加お待ちしております！
＊はちみつレモンマドレーヌ＊
6月前半に行うこのケーキは、フランス菓子の代表、マドレーヌを
レモンとはちみつでさっぱり！と食べやすくしたもの
バターのコクとはちみつの甘み、レモンの酸味が絶妙！で
プレゼントなどにおススメ！のお菓子です
ぜひ！ご参加ください
空席あり！
一人10個お持ち帰り！
お弁当の新メニューが加わりましたのでお知らせします♪
フレンチレストラン＜CEDO＞でも人気な品だった
＊Carbonade flamande カルボナード 牛肉のビール煮＊
ビールの産地、北フランスの名物料理で、ブラウンビールとたくさんのたまねぎ、
隠し味にヴェルジョワーズという名物の砂糖が入っています
ビールのおかけでお肉が簡単に崩れるほど柔らかい！
カルボナード弁当 1000円（税込）
地元ＪＡで購入した間引き用にいらなくなった小たまねぎ♪
これをピクルスにしてお弁当に入れております
畑ではいらなくなったたまねぎも当店では、りっぱな！脇役として登場
6月のチラシ
↓
注：6月の臨時休業→6/1（月） 6/13（土）
発酵なしのピザはクリスピー！ビールにもぴったり！のピザです
パパ参加大歓迎！
6/21（日） 10：00～11：30 8組 →残③（5/27現在）
お持物：2500円（兄弟参加 1250円） 延ばし棒 30cmのピザがのる皿
バターのこくとレモンの酸味、はちみつの香りのハーモニーが
この季節にぴったり！の当店オリジナルお菓子！
誰もが好きな味ですよ 10個ほど作ります
小学生以上は、お子さまのみの参加可
お持物：2000円（兄弟参加+1000円） ゴムべら 箱等
<日程＞
15:45～17:15
6/2(火） 6/9（火）→小学生教室に変更のため中止
6/15（月） 6/16（火）
16:15～17:45
6/4(木） 6/5(金）→満席 6/11(木） 6/12（金）
10：00～11：30
6/6（土）
15：30～17：00
6/10(水）
オレンジのソルベは、フランスの家庭ではよく作る冷菓♪
コンデスミルクや生クリームを入れるのがフランス流
お持物：2000円 （兄弟参加+1000円） ゴムべら
オレンジが6個入るタッパー等
小学生以上は、お子さまのみの参加可
＜日程＞
15:45～17：15
6/22（月） 6/23（火） 6/29（月） 6/30（火）→満席
16：15～17：45
6/18（木） 6/19（金） 6/25（木） 6/26（金）
15：30～17：00
6/17（水） 6/24（水）
10：00～11：30
6/27（土）
Rôti de pork à la provençal et salade nicoise
豚フィレのプロヴァンス風ローストとニース風サラダ
夏は、やっぱり！プロヴァンス料理が美味しい！
豚肉の臭みをハーブと果物で消し、香りを付ける方法を勉強します
簡単！にでき本格的な料理です
お持物：3000円 豚フィレ1本がのる皿 20ｃｍ程の皿かサラダボール
お一人様参加多数いらっしゃいます
＜日程＞
10：00～11：30
6/15（月）→満席 6/16（火）→満席 6/19（金）→満席 6/23（火）→満席
追加日程→6/12（金）10：00～
※上記日程以外3名様以上で、他の日程可
＊父の日＊までに餃子を作れるようになろう！
包丁を使ってキャベツを切ったり、皮の包み方を習うよ 一人15個作ります
費用：500円 タッパー
第一月・水曜日（6月は、6/1が臨時休業のため6/8）
6/3（水）15：30～16：30→満席１４名
6/8（月）15：45～16：45→満席１４名
追加日程→6/9（火）16：15～17：15→満席
＜なめらかにするためによーーく混ぜるよ＞
お子さま向きにマンゴーの味を押さえ、まろやかな味にしました
当店で用意した蓋付容器6個に入れます
均等に入れるために工夫しました
簡単にできる冷菓なのでぜひご参加ください
まだ空席あり お気軽にご連絡ください
今回の小学生教室は、＊サンドウィッチ＊作りを通して
＜包丁の使い方＞の基本を勉強しました
（基本のきゅうり切りから 「猫の手～！」の声を何度も言いましたね）
きゅうりを切るだけでもやっぱり包丁は怖いもの
食材を押さえる手を猫の手にしても、親指が出ている子が多くて
一人一人丁寧に教えました
今回のサンドウィッチは、育ち盛りの子供達の栄養を考え
高たんぱくの鶏のささみも使用！
当教室では、すぐに家庭で料理が作れる様にと＊肉の切り方＊にも挑戦！
料理好きの子供達が集まっているので、肉を触るのが嫌な子はいませんでした
6月の教室は、父の日に餃子を作れる様になっておこう！
定員15名
6/3（水）15：30～16：30→残⑥
6/9（月）15：45～16：45→残①
7月は、夏休み期間に＊カレーライス＊をみんなで作るよ！