ポイントは
◎かぼちゃの皮の切り方
◎手が汚れない衣のつけ方
◎揚げている時に爆発しない方法
◎ゆで卵の剥き方&つぶし方
などなど。。大人も知りたい知識いっぱい
かぼちゃは固いので皮を切り落とすのは
こどもにとってかなりの力が要りますが
さすが！上級コースの生徒さん
みんな切り終えてますよ
忙しい内容ですがやり終えた後のおいしいコロッケに
みんな達成感を感じてました
『写真:カステラをつぶして丸めていきます』
たくさんのご予約を頂いたこのケーキ✨
製菓材料のコーティングチョコレート、
チョコレートスプレーを
たくさん使うので、テーブルの上、床がチョコレートだらけ💦😆
コーティングチョコレートの中に丸めた生地を
転がす作業は楽しんでいる様子でした
細かい作業、目玉づくりはみんな真剣✨
テーブルの上がまっくろくろすけだらけになり
まさに映画の様でした😆
（それにしてもチョコレートスプレーは
高かった・・・😮💨）
たくさんの野菜をいろいろな切り方をしました
千切り、ざく切り、乱切りなど。。
ポイントは
◎秋の食材を知る
◎野菜の色々な切り方を知る
◎蒸し焼きの特徴
◎冷蔵庫の残り野菜を入れるイメージで
フライパン２０ｃｍ以上を持参可です
タッパーに入れるよりフライパンそのままの方が
見栄えがいいのでお勧めです
甘みそダレにバターが食欲をそそりますよー
10月最初のおかしレッスンは
「さつまいもの甘露煮タルト」
①甘い紅あづまを甘露煮にし
②タルト生地も作り
③アーモンドプードルのコクがおいしいフィリング生地作り
と手間がかかった分だけ『本格タルト』です
①、②は私の方で準備しました
さつまいもの甘露煮を好きな形に切ってもらい
並べてもらいました
こどもらしいかわいい出来上がり♡
になりましたね
