6月初級コースリポート
2024/06/27
初級コース
包丁（果物包丁）の使い方を学びました
利き手で包丁を握り、片方の手の添え方
姿勢など、ひとりひとり丁寧に指導し
何回かエアー切りをした後にきゅうりを切ってみました
次に先月同様に調味料の計りました
マヨネーズ、ケチャップを計りオーロラソースを作りました
試食もしてみんな「おいしい😋」と言ってくれました
これから「自分で作った料理の美味しさ」を学んでいきますよ
6月上級コースリポート
2024/06/11
6月上級コースは、私おすすめの料理「梅しそチキン」
本当におすすめ✨
梅雨の時期から夏終わるまでおいしく感じる一品です
安価で栄養が高い鶏むね肉のパサつきを抑える方法を
２つの調理法を使います
まずは、鶏むね肉を「観音開き」にします
５年生は初めて！６年生は、一度経験していますのでよくできてました
これが今回秘密の液
味付けではなく砂糖、塩の持つ効果を使った液になります
梅、みりんの風味が効いたタレに絡めてできあがり
２品目は、きゅうりの千切りに挑戦✨
梅しそチキンは、冷たいそうめんやうどんにかけてもおいしいです
夏らしい２品のできあがり
７月おかしレッスン、８月パンレッスン情報
2024/06/09
７月おかしレッスン、８月パンレッスンの詳細情報を
「レッスンページ」に掲載致しました
＊ご予約日＊
７月おかしレッスン→6/14（金）２０：００スタート
パンレッスン→6/28（金）２０：００スタート
公式LINEからご予約ください
友達とのご予約方法も「レッスンページ」記載されています
ベリーゼリーのレアチーズケーキ
2024/06/08
6月１回目のおかしレッスンは
栄養価の高い
「ベリーゼリーのレアチーズケーキ」
旬のベリー類の栄養は、今再注目されていて
目以外にも細胞や血液にもいいと言われています
生徒さん達には「お母さんやお父さんがパソコンを
使う仕事ならブルーベリーを食べることを勧めてね」と伝えたら
みんな「する！する！」と優しい返事がたくさん返ってきましたよ
下に敷くクッキーを砕いて、バターとまぜ冷やしている間に
チーズケーキ作りへ
生クリームをホイップ状になるまでみんなで必死に混ぜました（笑）
クリームチーズはカルシウム高い割にはカロリーはバターの1/3
成長期のお子さまにはぴったりです
ベリー類の果汁をつかったゼリーをのせたらできあがり
6月中級コースリポート
2024/06/06
6月中級コースがスタートしました
６月テーマは「基本豚肉と野菜炒め」
応用編を７月に「そうめんチャンプルー」として作ります
その「そうめんチャンプルー」は夏休みの宿題にもなりますので
今回しっかり確認しながら調理致しました
レシピを理解するためにみんなで読みます
読めない漢字があったら４年生が手伝ってくれます
具それぞれ違う切り方なのでいい勉強になります
５月からご入会された生徒さんにとっては
初めて火を使う調理をしました
（4.5月は私が焼いておりました）
豚肉が少しはねるのですが、
できる範囲で炒めてもらいました
また、いためる順番があるので、
レシピを見ながら確認しました
5月初級コースリポート
2024/06/01
5月初級コースは、朝ごはんを自分で作る気持ちを持ってもらおうと
「ピザトースト」を作りました
包丁ではなくステーキナイフを持ち、姿勢を学びました
また、大きなスプーンで計る「大さじ」
小さなスプーンで計る「小さじ」
もケチャップやコーンを使って計ってみました
かわいく具を飾ってみましたよ
また、４月のサランラップに引き続き
今月は、アルミホイルの使い方を学びました
アルミホイルを自分で出し、トーストを包む練習をしました
また、サランラップとアルミホイルの違いも学びました
少しずつ料理を学んでます
大人気✨7月おかしレッスン＆夏休み企画＆パンレッスンのお知らせ
2024/05/30
またまたこの季節がやってきました
大人気の夏休みレッスン
友達を誘っても大歓迎です
詳細は６月初旬に
公式LINE&ホームページにてお知らせ致します
＊7月おかし＆夏休みレッスン＊
＊８月パンレッスン＊
