6月のレッスン風景をご報告♪
卵白をしっかり泡立てた生地に卵黄を入れるので、軽い食感になる生地
子供達は、メレンゲをフワフワ♪にするのを楽しんでました
数か月レッスンに通うと、混ぜ方・泡立て方が子供でも本当にうまくなります
定期的に通ってくれる生徒さんは、その成長が見られて大変嬉しく思う日々です・・
生地を絞り出すのが難しかったね
最後は、子供らしく好きに飾ってできあがり！
中には、フルーツが入ったクリームがたっぷり！入っているよ
※6/14（火）のレッスン募集中
今月は、みんな大好き！ハンバーグを作りました
今回初めて、＜みじん切り＞に挑戦しました
みんなたまねぎのせいで泣きながら・・・切ってました
お肉をこねる時は、＜キャー！キャー！＞言いながらこねてました
肉に調味料を入れる順番も教わりました
丸める時の注意も教わったね！
よくこねた生地なのでフワフワ♪な生地になって美味しそう！でした
6月の臨時休業→6/8（水） 6/9（木）12：00まで
当店のお弁当は、サラダ・パン・デザートは月替りです
ミニトマトをオーブンでドライにした自家製のドライトマトと甘い香りのローズマリーを
フォカッチャに致しました バターの代わりにオリーブオイルが入っているのでさっぱり！モチモチパン♪
パリのお総菜屋さんでよく見かけたこのサラダ♪
タルト―オーシトロン（レモンタルト）は、フランス人に人気のケーキ♪
その中のレモンクリームをスポンジで巻いた甘酸っぱい！ケーキ
手作りの濃厚！ミートソースにチーズをのせて焼き上げたボリュームあるキッシュ
＜コンフィ弁当に新じゃが時期のサービス＞
コンフィを焼いた時に出る脂と肉汁で焼いた、ポテトをサービス！
鶏のうまみを吸ったこのポテト、絶品！です
新じゃがのシーズンが終わるまで コンフィ弁当のみ
５月の後半レッスンで作っているのは
と大人レッスンでは
基本のお菓子＊マドレーヌ＊
卵の混ぜ方、砂糖等の扱い方など・・・お菓子を作る上で基本がいっぱい！のお菓子。
ふわふわ♪な生地になるために、よくみんながんばりました！
最後は、こどもが大好き！なチョコチップも飾りました
顔や絵にする子もいたね～
かわいい♪デザイン型に流し入れて、ふんわり焼き上がったマドレーヌ！
焼き菓子特有のいい香り♪がしてました
基本のお菓子ができたら、次にステップ！だね
一人１０個持って帰りました
イースト菌を使った本格ピザ！
当レッスンでは、何度か出てきたピザ。
みなさんに手作りのピザの美味しさを知ってもらいたくて・・
特にこれからの季節、自然発酵がよくできますので作るのにおススメ！
手作りのトマトソースは、美味しい！し、好きな具はのせれるし・・
＜トマトソース＞と＜照り焼きチキン＞の２種類を作りました！
ジメジメした・・季節、6月にふさわしいさっぱりした冷菓のレッスンを
ご用意致しました
＜＜6月のチラシ＞＞
↓
（2回クリックしてください）
＜臨時休業＞
6/8（水） 6/9（木） 6/18（土）→6/19（日）の代休
ダイナミックな肉料理は、まさに男料理！！
フィレ肉1本をにんにくやハーブ、野菜と一緒に焼きうまみを引き出します
お父さんと一緒に・・お母さんと一緒にパパのプレゼントへ どなたでも参加できます
持物：3000円（親+子1組） 30ｃｍぐらいの皿もしくはタッパー
6/19（日） ①9：30～10：30 満員
②11：00～12：00 8組 →残②
※全ての行程を自分で作れます 作った品は全てお持ち帰り
英語でフィンガーは、指の事ですね。
卵白生地でできているのでとても軽いクッキー！
指のようなクッキーを絞り出し、果物が入ったクリームを挟みます
スポンジが軽いのでいくらでも食べれちゃう！ケーキです
持物：2000円（兄弟参加+1000円） ゴムべら 底マチが広い紙袋
タッパー（ビスケットが残った場合） 容器は当店にて用意
＜＜日程＞＞
＊＊15：45～17：15＊＊
6/13（月）
＊＊15：30～17：00＊＊
6/15（水）→満員
＊＊16：15～17：45＊＊
6/3（金） 6/7（火） 6/14（火）
＊＊16：30～18：00＊＊
6/2（木）
＊＊10：00～11：30＊＊
6/4（土）
こどもが大好き！なOREOオレオのクッキーをチーズケーキにしました
まさにクッキー＆クリームのチーズケーキ！
持物：2000円（兄弟参加+1000円）
ゴムべら、底マチが広い袋 型は当店にて用意
＜日程＞
＊＊15：45～17：15＊＊
6/20（月） 6/27（月）
＊＊15：30～17：00＊＊
6/22（水） 6/29（水）
＊＊16：15～17：45＊＊
6/10（金）→満員 6/17（金） 6/21（火） 6/24（金） 6/28（火）
＊＊16：30～18：00＊＊
6/16（木） 6/23（木） 6/30（木）
＊＊10：00～11：30＊＊
6/11（土）→満員 6/25（土）
大好き♪ハンバーグを作ってみよう！
生のハンバーグを小2個持って帰ります
注：グループレッスンになり、1品を皆で調理します
グループで作った物を分けて持って帰ります
持物：500円 タッパー エプロン（あれば） タオル 水筒（必要であれば）
＜＜日程＞＞
6/1（水） 15：30～16：30→満員
6/6（月） 15：45～16：45→満員
大人教室にしては、珍しく・・・ケーキを作ります
シフォンケーキは、時間もかかるし難しいのでこども教室では作れません
人気のケーキをこの季節らしくレモン風味にしました
＊当店自慢の手作りジャムをプレゼント！＊
持物：3000円 ゴムべら 底マチが広い袋 型は当店にて用意
＜日程＞
10：00～11：30
6/22（水） 6/23（木）
5月の前半のレッスン＊チョコチップのおからクッキー＊がスタートしました！
大豆に含まれるたんぱく質と食物繊維、またきび糖に含まれるミネラル・・栄養満点！
のクッキーになります
外枠は、カリッ！真ん中は、ソフトなクッキーです
ひたすら混ぜる！混ぜる！のクッキーです
混ぜる材料は、たくさんあるから手が疲れたね！
最後は、スプーン2本で丸めて落とします
みんな真剣！
お母さんにプレゼントする用にゴマクッキーも作りました
※まだ空きがあります ご予約をお待ちしております
初夏にふさわしいさっぱりとした味の内容に致しました
＜コーンとハーブパン プロヴァンスの塩の花パン＞
コーンとハーブを練りこんだ生地の上に
プロヴァンスの＜塩の花＞と呼ばれる塩をのせました
＜フルーツトマトとオレンジのサラダ＞
甘みのあるトマトとオレンジを合え、オリーブオイルで合えました
トマトの甘みとオレンジの酸味が美味しい！サラダです
＜オレンジのマドレーヌ 自家製オレンジコンフィチュールのせ＞
バターたっぷり！のコクのある生地にオレンジシロップを練りこみ焼き上げました
上には、丁寧にオレンジの果肉だけを取り出し、コンフィチュールにしたものを
のせてあります
バターのコクとオレンジの酸味が初夏にふさわしい自慢のケーキです
※カルボナード弁当は、夏季の間、休み。
クロックマダム弁当・キッシュ弁当は、終了致しました
