11月上級コースリポート
2022/11/19
将来ひとり暮らしをイメージし
『冷蔵庫に残った野菜を使って酢豚を作ろう』
というテーマでレッスンを行いました
ひとり暮らしを想定して、
にんじんは、火が通りやすい様に薄切り
さつまいもを入れたりと栄養バランスも
考えました
野菜によって切り方が違う事も学びました
炒め順番も大事👍✨
2品目は、『冬野菜のサラダ』
葉がふわふわ柔らかい『オレンジ白菜』
を使いました。かぶの切り方も勉強しました。
柚子で香りを付けますよ🌿
Archive for the ‘セド’ Category
11月初級コースリポート
2022/11/19
11月は『じゃがいももち』
絶対に手を切らないピーラーの使い方
でじゃがいもの皮むきに挑戦✨
みんな真剣に皮むき
さすが料理好きな生徒さん
怖がらなかったです
皮むきしたじゃがいもをゆで
みんなで餅をつくようにつぶしました
じゃがいもに他の材料を入れ
丸める作業は楽しいね
クリスマスレッスン
2022/11/14
11/13（日）20:00～公式LINEよりご予約がスタートしました
大変嬉しいことに瞬時にご予約が埋まりました
ただ、せっかくご予約の連絡を頂いたのにお受けすることができなかった
方々がたくさんいらっしゃるので、追加日程を調整中です
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追加日程のご案内は、公式LINEからお知らせ致します
友達追加まだの方は、ホームページの「お店」ページに
「おかしレッスン専用のQRコード」を読み込んでください
※料理レッスンアカウントをお持ちの方はそこからご予約ください
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みなさまのご期待にきちんと応えられるように
12月レッスン、ベストを尽くさせて頂きます
11月中級コースリポート
2022/11/09
１１月中級コースは、難易度upし
作る工程が多い料理を作ることを通じて、
集中力、手際の良さ、達成感を養うことをテーマにしました
①材料を切り、ミートボールを作り
焼いて→スープを作る
豚ひき肉は焦げやすいので手際よくやらないと
スープが濁ります
さつまいもの栄養、肉のたんぱく質、牛乳が
入った一品だけで栄養バランスがいい品ができあがり！です
また、こんな料理は、一日の疲れを癒してくれます
生徒さん達には、大切なご家族のためにどんどん作ってもらいたい品ですね
11月🌰マロンクッキー
2022/11/05
11月おかしレッスン前半は、
私のオリジナルおかし『マロンクッキー』
フランス産マロンペーストを使い、
かんたん♪にできる身近な材料で作れます
混ぜて、丸めて、栗の形にする作業は
こども達大好き♡
５ｃｍぐらいの大きなソフトクッキー
焼きたてはふんわり♡
12個の半分は栗入りです
10月初級コースのレッスンリポート
2022/11/02
１０月レッスンは
◎野菜のいろんな切り方を学ぶ
◎肉、野菜の炒める順番を学ぶ
というテーマで
「ソーセージと野菜炒め」を作りました
今年の初級コースのメンバーは、本当に『料理好き♡』
９月レッスンの「スクランブルエッグ」も何度も作っていると報告を
たくさん受けました
今月のレッスンも真剣、集中して野菜を切り、
みんな怖がらずフライパンの上で炒めている印象を受けてます
これからの指導がとても楽しみです