料理コースの上達ぶり！
2022/01/21
今期(４月〜3月終了)も終わりに近づき
生徒さん達の包丁の使い方、段取りがとても上達しました
白菜の固い白い部分を＊そぎ切り＊、
緑の部分を＊ざく切り＊に
手際よく切っている様子がわかります☺️
Archive for the ‘セド’ Category
1月おかしレッスン✨
2022/01/08
1月おかしレッスンはあのスタバを超えた?🤭
スコーンを2種類作ります レシピ付
日程＆レッスン詳細は、＜レッスン＞タグをご覧ください
1/30（日）10：00～ 空きがでました！
1月中級コースリポート✨
2022/01/07
冬野菜[白菜]をテーマに
白菜の栄養、調理方法などの知識を
学んだ後、●白菜とベーコンのクリーム煮と●白菜と柚子の浅漬けサラダを作りましたよ
白菜の白部分と緑の部分は、切り方が違います
白い部分は、硬いので<そぎ切り>にし、味を染み込みやすくし、
緑の部分は、炒めると小さくなるので<ざく切り>にします
炒める順番も白い部分からですね✨
また、1月は恒例のケーキのプレゼント👏✨
2022 あけましておめでとうございます
2022/01/01
2022あけましておめでとうございます
今年もより皆さまに喜んで頂けるような内容をご提供できるように
努力していきたいと思います
料理レッスンの生徒さんは
初級コース24名 中級コース62名 上級コース29名 ＝115名
おかしレッスンの定期生徒さんは、約20名
合計140名ほどの生徒さんのご成長をサポートさせて頂きます
今年もよろしくお願い致します
＊レッスンスタート日＊
1/5（水）～
＊お弁当スタート日＊
1/7（金）～
ローストチキン無事に終了👏
2021/12/26
当店名物:🇨🇵プロヴァンス風ローストチキン
35羽、１週間ちょっとで完売✨し、本日無事に全てのお客様にお渡ししました
銘柄鶏<森林鶏>は、むね肉が驚くほどしっとり💕塩レモンソースがまたいい👏
ホームページに[クリスマス]と題して新しくページを作成し、一年中見れるようにします。2022年情報もそこに載せますので11月になったらチェック☝️してください🙇
仕入先が閉店し、いろんな所に断われ、終いには平和島まで取りに行き、どこに行ったらいいのかわからなくて一瞬「森林鶏やめようかな…」と心折れそうになりましたが、お客様の喜ぶ顔を見てやってよかった🤗です
Noël✨🎄2021オードブル
2021/12/24
2021のオードブルは、大人もお子さまも
楽しめる内容にしました✨
2022も同じ様にしたいです
Instagramにリールに載せた写真3人前3500円(税込)
おかしの家レッスン🎄
2021/12/11
🎄当店名物レッスン🎄
<おかしの家ヘクセンハウスレッスン>
当店が作ったクッキーでできた家に
用意されたお菓子を好きな様に飾ります✨
ほんとにかわいい姿😍
出来上がり👏👏👏
