土日出勤可能のホールスタッフ募集！
2013/03/30
1年ぶりのホールスタッフ募集のお知らせです。
優しい仲間が丁寧に仕事内容をお教えします
土日出勤できる方、学生大歓迎！
出勤時間：ランチ→10：30～15：00ぐらいまで
ディナー→17：00～営業終了まで
詳細は、当店のＨＰの「ＣＯＮＴＡＣＴ］欄からメールにて受付中！
4/22 おもちゃキッズスペースデー
2013/03/20
速報！４月のお菓子＆料理教室のお知らせ
2013/03/08
大変お待たせしました！
４月のお菓子＆料理教室の詳細が決まりましたのでご報告させて頂きます
４月は、大人気！のお菓子教室に加え＜料理教室＞も復活！
参加費：２０００円 ご兄弟の追加参加：一人当たり１０００円
持ち物：エプロン ゴムべら
新しいチラシをクリックしてください
↓
＜＜４月料理教室＞＞
４月は、親子でも楽しめて作れる＜PROVENCE プロヴァンス料理＞を作ります
＜トマトファルシ＞
トマトにハーブや香辛料をいれた豚ひき肉を詰めたもの
プロヴァンスは、ハーブの産地。ハーブの使い方をお教えします！
親子で楽しめる料理♪
日程：4/3 4/10 4/17 4/24（水）15：30～17：00ぐらいまで
＜＜４月お菓子教室＞＞
第１弾＜＜憧れのシューを作っちゃおう！！＞＞
でも、シューの皮作りは、初めての人には、失敗もありえる？とょっと難易度が高いお菓子。
でもでも・・・小さく作れば、膨らむこともそんなに気にならない！
しかも、フランスでは＊シュークリーム＊より小さなシュークリーム＊プロフィットロール＊をよく見かけます
日程：4/1（月） 4/8（月） 4/11（木） 4/12（金） 4/18（木）
4/19（金）→満席
4/22（月） 4/25（木） 4/26（金）
全て15：30～17：00ぐらいまで
アンコールに応えて・・
＜＜生チョコレートのようなガトーショコラ＞＞
本当に人気！うわさのガトーショコラ！！
皆様にこのずぼらで簡単な！でも、本当に生チョコレートの様！なこのケーキの作り方を
教えたくて・・毎月登場しています ３月もたくさんの方が参加したこのケーキ♪
日程：4/20 4/27（土）9：30～11：00ぐらいまで
＜＜簡単！フィナンシェ＞＞
３月のアンコールに応えて・・またこの焼き菓子を作ります！！
意外な材料がこのお菓子のこくと香りを作っています
ものすごい！しっとり・・そんな秘密をお教えしますね
簡単に作れるお菓子なので、３歳から５歳の小さなお子様向き
最初から最後まで小さなお子様が一人でできると思います
でも、味は本格派！フランスで定番の焼き菓子をお友達にプレゼントしませんか！？
日程：4/6 4/13（土）9：30～11：00ぐらいまで→両日満席
お料理のご紹介 PART2!
2013/03/04
春のメニューに合わせた、メニューのご紹介です
＜Confit de porc:豚肩ロースのコンフィ＞
上質な肩ロースをプロヴァンス産の塩、ニンニク、ハーブ類でマリネし、
ラードで１時間煮揚げしたフランス料理では伝統な調理法です
肉は、写真の様に上等なコンビーフのようになっています
日本人には馴染みのない歯ごたえになっていて、くせになる味です
ビールや赤ワインがよりおいしく感じる料理です
＜サーモンとホウレンソウのミルフィーユ＞
この料理は、フランスの伝統料理。
ソースは、マスカットのリキュールとクリームのソースでほんのり甘いソース♪
手作りのパイは、バターの香りが強く、サクサクです
＜オレンジのクレームブリュレ＞
オレンジ色と卵の色がこれからの季節に訪れる太陽の光に
よく似た鮮やかな黄色！
食後のデザートとしてオレンジの酸味が爽やかにしてくれます
お皿に盛ってある黄色粒は、オレンジの皮をシロップで煮詰めて乾燥させ砕いたもの。
三温糖を焦がした苦味とパリパリがオレンジ味によく合います
ガトーショコラ教室の一コマ
2013/02/28
当店の自慢のレシピ、フランスの子供が一番好きなケーキ*Gateau au chocolat*
中がしっとり・・本当に生チョコレートの様！なケーキです
試食した生徒さんが「おいしい！これ！」とみんな言ってくださる
ちょっと自慢のケーキ♪
これは、材料と作り方にコツがあり、この２つが生チョコレートを生み出しています
でも、簡単！材料も身近な物で作れるのがCEDO流♪
２月のお客様からのアンコールにお応えし、
３月にも授業を組んでいますのでぜひ！ご参加ください
3/9（土）→残席少
また、クーベルチュールチョコレートと型を店頭にて販売することが決定！しました。
詳細は、次回のブログにて
生徒さんがいらっしゃる前にすべての材料を計量し、準備しておきます
写真は、このケーキの主役！クーベルチュールチョコレートとバターを溶かしています
全ての材料とレシピを置き、生徒さんが来るのを後は待つだけ
どんな生徒さんが来るかな・・とドキドキする瞬間です
さぁ！みんな揃って、さっそく卵を割って「ぐるぐるぐる・・」します
１回目参加時に卵が割れなかった生徒さんが、２回目では割れたり、
混ぜる時も自然と左手でボールを押さえたり・・と
作る姿勢がどんどん変わっていくのがわかります
難しい作業は、親子でがんばります！
おいしそう！に焼けたね！大きさも立派です
これをみんなそれぞれお持ち帰り！
また、先生と一緒においしいお菓子作ろうね！
注：上記写真は、すべて保護者の許可を得て載せてあります
大好評！無料メッセージプレート
2013/02/25
もうすぐ、「ひなまつり」♪「合格シーズン」ですね。
当店では、無料サービスのメッセージデザートプレートをしております
お祝いの方に、サプライズ！でメッセージを贈ってはいかがでしょうか？
（他のメッセージも受付中！例：Happy Birthday! I love you ありがとう！ おつかれさまなど）
完全予約制：お電話でのご予約の際に、伝えたいメッセージをお知らせください
また、その方の身体的特徴を必ずお知らせください スタッフが、当日その方が頼まれた
デザートを把握し、キッチンスタッフに伝えることができます
例：一人だけ男性。一人だけお年の方。などなど）
お待たせいたしました！3月のお菓子教室の日程ご案内
2013/02/22
2月のロールケーキ教室が満席のため
3月の教室のお問い合わせがとても多く、急きょ日程を決めさせていただきました♪
ロールケーキは、少人数制（max:5人）で行いますので、
ぜひ！ご友人をお誘いの上、ご参加ください
チラシも作成いたしましたので下記をクリック！
参加費：2000円（親1人＋子供1人） 追加一人1000円
持ち物：エプロン（あれば） ゴムべら1本
作った品はすべてお持ち帰り！
試食＆ドリンク付き
3月は、「ロールケーキ月間」としまして、
バター、卵、小麦粉の香りいっぱい！の生地を焼く
1.＜基本のロールケーキ＞
日程：3/1（金）16：00～17：30 3/4（月）16：00～17：30
3/6（水）15：30～16：30→満席
３/8（金）16：00～17：30 →満席
3/11（月）16：00～17：30
3/13（水）15：30～16：30
3/14（木）16：00～17：30
ココア生地にチョコレートクリームを巻いた
2.＜チョコレートクリームのロールケーキ＞
子供が大好き♪なチョコレートのロールケーキ
基本のロールケーキを受けた方に次のステップとしておススメです
チョコレートクリームを作るにはコツ！がありますのでそれもお教えします
日時：3/20（水）15：30～16：30 →満席
3/21（木）16：00～17：30→空席少
3/22（金）16：00～17：30
生地に少しデコレーションを描き、焼く
3.＜生地にデコっちゃおう！ロールケーキ＞
今人気！の生地に描くデコレーションしたロールケーキ。
春休みお子様と一緒に楽しむロールケーキ教室です
日時：3/25（月）16：00～17：30 →満席
３/27（水）15：30～16：30→満席
3/28（木）16：00～17：30
3/29（金）16：00～17：30
4.＜生チョコレートのようなガトーショコラ教室＞
また、「生チョコレートのようなガトーショコラ」は、生徒さんからあまりにもご好評なので
土曜日に用意させて頂きました。このケーキは、簡単にできて、しかも中が生チョコレートのようで
地味で生地が固い印象のガトーショコラのイメージを覆すケーキです♪
絶対におススメなのでまだ受けていない方、ぜひ受けてくださいね
多人数制
日程：3/9 →残席少
3/23→満席
3/30（土） 9：30～11：00