子供にとって、ものすごーく不人気な「大根」ですが💦
「ひとり大根１本」使って「大根餅」と「ポリポリ漬け」２品作りました
大根おろし器の使い方を学びます
「すっていて自分で怖いなと思ったところで止めていい」と
伝えたら、その子様々でした
大根は、安価な上に栄養豊富✨
年末年始お金を使った後に救世主の食材です
大根は、加熱するとなくなる栄養があるのでそのあたりも
教えましたが、生徒さんの今の年齢だと興味がないかも。
レシピには書いてあるので大人になった時に見返してほしいです
大根餅には、お子様に人気な食材を入れて焼きましたよ
お待たせしました✨
１月おかしレッスンのお知らせをホームページの＜レッスン＞に掲載いたしました
料理コースの生徒さんに送る
去年の感謝と今年もよろしく
お願い致しますというキモチを込めて
毎年恒例✨お菓子のお年賀
今年は、パリの伝統菓子
Chouquette シューケットです
シューにあられ糖をのせ焼き上げた
軽くてかわいらしい幸せ🍀を呼ぶお菓子ですよ
チョコレートタイプも作りました
いつも私を支えて頂いてありがとうございます🌈
２０２３もおこさまの未来の食環境を生き抜く力をつける
レッスン内容を推進していきます
よろしくお願い致します
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現時点で子供たちの未来の食環境は厳しくなるだろうと言われています
特に「たんぱく質」がポイントで世界中で奪い合いになる可能性があります
不幸にも日本の自給率は悪いので、野菜や果物の摂取も難しくなるかもしれません
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生徒さんには、常々以下のことを
説明しています
◎肉以外のたんぱく質を食べる意識を作る
◎各野菜の栄養を効率よく摂取する調理法を身につける、などなど
つまり・・・
↓
◎自分の体に必要な栄養を選び食べること
◎調理の技術、知識を身に付けること
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上記の内容を反映した１月料理レッスンですよ
さあ、２０２３年もスタート✨
１月レッスンの内容は＜レッスン＞ページをご覧ください
ホームページの＜レッスン＞ページに１月レッスンにお渡しします
４月からのアンケートについてお知らせしてます
必ずお読みください
※１月のレッスン日はお月謝袋に記入しております
1/5（木）第１木曜日クラスからスタートです
また、年に一度の先生からの手作りお菓子のプレゼントがございます
４月から新しいメンバーで１年間スタートしますので
この機会にスタートするのがおススメです
詳細は同じく＜レッスン＞ページに記してありますのでご確認ください
近日中に公式LINEとホームページにて詳細をお知らせ致します
日程は、１月中旬以降の週末を予定しております
12/24 /25にこども目線で楽しめる様なクリスマスケーキレッスン♪
予想以上にたくさんのご予約を頂き追加日程も組みました
クリスマスなので上質なクリームチーズを使った
なめらかなベイクドチーズケーキ
クリームチーズは、高カルシウム、低カロリーなので
体にもいいですよね
（おいしいそう♡に色づきました）
最後は、トナカイの顔を作ります
ホワイトチョコレートにチョコで目玉を描き
顔のバランスを好きなように作ってもらいました
カットしないと目玉ケーキみたいになるのですが
下の写真の様にちゃんとトナカイになりますよ
絶対に手を切らないやり方でピーラーを使い
ジャガイモの皮をむく練習をしました
最初だけ一緒に皮をむく練習をした後は
問題なく1人２個分の皮をむけてました
その後は、ゆでたジャガイモを餅つきの様につぶし
マッシュポテトにしました
最後には型をつかったり、包丁を使ったして
用意された飾り用の食材をかわいく切り抜きました
みんな本当に上手にできました
