11月＜中級コース＞
じゃがいもの皮をピーラーでむく練習
手を切らない方法を教え、後は自分でできるだけしてみる！
2年生でも教えるとうまくピーラーを使えるようになってます
鮭の臭みの取り方も学び、牛乳でできる簡単クリーム煮
＜食いしん坊＞ばかりなので作っている途中から「おいしいそう❤」という生徒さん続出！
じゃがいもがやわらかくなればできあがり！
寒い日に体が温まる料理ですね
ピーラー持参忘れずに！
今月は、「さつまいも＆かぼちゃ（急遽）もち」を作ってます
ペースト状にしたさつまいもとかぼちゃにかたくり粉を入れてコネコネ・・
好きな形にしてバターでこんがり❤焼きました
みたらし団子のタレを作るために、「おしょうゆ大さじ２～」と言いながら
調味料の計り方を勉強しましたよ
いつもの様におにぎりを握ったんだけど、う～ん。。みんな忘れてる！
10月メニュー：旬のさつまいもを使った2品今回のポイントは「さつまいもの乱切り」
●なぜ？乱切りをするのか？学んでいます
グラタンは、クリームを入れるだけ♪
ただし、食材の味をきちんと生かさないとさっぱりし過ぎます・・
さつまいもの甘みと鶏肉からでた出汁、溶けたチーズがおいしい❤
2品目は、同じ材料を使って甘辛仕立てにしてます
注：グラタン皿22ｃｍを持って帰れる袋、トレー等の準備をお願い致します
これ、コスパ最高です！
生栗の皮むき、大変でしたが、その栗をブランデーシロップ煮に。
フランス産マロンペーストを生地に練りこんで、バターケーキにしましたぁ！
期間限定！お早目に・・
870円～1000円のお弁当に入ってます
今が旬！の「さつまいも」をつかったおいしい品を作ってます
今回大事なポイントはさつまいもの「乱切り」
＜さつまいもの乱切り！お料理上手には大事＞
固い野菜を煮込む時は、乱切りにして面を多く作ると味がしみこみやすくなります
美味しい鶏からでる出汁と甘辛ソースを
たくさんすったさつまいもと鶏もも肉が美味❤
簡単にできて栄養満点な料理です
楽しみにしていてくださいね！
もう一品は、キャベツとにんじんのサラダです
生徒さん募集中！
中級コースは、小学3年生以上
お気軽にお電話を！
秋らしい日々が続き、こってり・・❤したのも食べたくなる季節になりました！
9/30～新メニュー追加！
フランスのこどもが大好き❤なパルモンティエ
とろけるチーズ、マッシュポテト、ひき肉のグラタン！
おいしいはず！
ソテーした鶏ムネ肉ときのこから出た美味しい出汁を
ブランデーで香りづけし、クリームソースで仕上げました！
ほんと！美味しい❤
