おかしの家受付終了
2016/12/12
＊おかしの家＊の受付終了致しました
今年は、108個のご予約を頂きました
製作が大変ですが、生徒さん達のウキウキ♪した笑顔が
うれしくで原動力になりました
ありがとうございました
今年は、3色にし可愛らしい印象に仕上がっております
来年のクリスマスも行いますのでよろしくお願い致します
クリスマス弁当 12/23 12/25 延長販売！
2016/12/03
ことしもご好評を頂いている＊クリスマス弁当＊
年に1回のスペシャルなお弁当ですので、ぜひご賞味ください
12/22までの販売でしたが
12/23（金） 12/25（日）も販売致します
12/24（土）のみ休み
毎年恒例！ローストチキンのお知らせ
2016/12/02
＊＊Poulet de Rôti ローストチキン＊＊
毎年売り切れの当店人気のローストチキン
森の中で育ったブランド鶏＜森林鶏＞は臭みがなく身がジューシーなこの鶏を
プロヴァンスハーブと塩でマリネし、オーブンでじっくり・・1時間焼き上げました
皮がパリパリ！中には肉汁を吸ったライスと焼汁で焼き上げた人気のポテト、
またレモンバターソース付！
2kg(4-6人前） ポテト8個付 4500円（税込）
1.2ｋｇ（2－3人前） ポテト5個付 3200円（税込）
＜今年より～大人気！のポテト追加可能になりました＞
＋300円（税込） 5個 （予約制）
＊＊ローストチキンの12/23 /24 /25のお渡し時間＊＊
ご予約の際、下記の時間帯をお選びください
12/24 17：00→残少
①11：00 ②12：30 ③14:00 ④17：00（枠を増やしました） ⑤19：00
※12/23～25以外の日程では２ｋｇのチキンのみ受付可
ご予約方法：tel 044-955-8604(9:00～18：00）
11/15（火）～受付スタート 数がなくなり次第終了
＊＊オードブルセット＊＊
(2016年）
ローストチキンと一緒にいかがですか？
フランス料理冷製オードブルセット
Menu
スモーク海老のカクテルソース
柚子風味のスモークサーモンのブリニ
スパニッシュオムレツとトマトのピンチョス
スペイン産生ハムとモッツラレラチーズのハーブマリネとオリーブのピンチョス
アルザス地方のキッシュ
シーフードのマリネ（エスカベージュ）
おつまみ風パイの包み焼
3人前 3500円（税込）
6人前 7000円（税込）
※3日以上前のご予約
＊＊クリスマス弁当＊＊
女子のクリスマスパーティーにご好評のかわいらしい弁当です
販売期間：11/25（金）～12/22（木）
予約制 1200円（税込）
menu
森林鶏のコンフィ（骨なし）＋ポテト or サーモンのソテー タルタルソース
（どちらか予約時にお伝えください）
柚子風味スモークサーモンのブリニ
オマール海老ソースのパスタ
サンタのポテトサラダ
アルザス地方のキッシュ
野菜のピクルス
ミルクパン
スペシャルクリスマスケーキ（ルリジューズ：修道女のケーキ）
シューそれぞれにクリーム＆マスカルポーネクリームが入っています
シックで上品なフランスのクリスマスらしく今年は仕立てました
注：通常弁当は、12/17～25まで休み
（ハンバーグ弁当のみ販売）
注：骨付きコンフィは、養鶏業者のクリスマス都合により年末まで販売中止
＊＊上記の内容が載っているクリスマスチラシ＊＊
（2回クリックしてください）
↓
2016.ローストチキン
＜12月の営業案内＞
12/11（日） 12/26（月）のみ休み
31日まで営業
1/10（月）～営業スタート
＊おかしの家＊のご予約状況のお知らせ
2016/11/25
＊おかしの家の予約について＊
今年もたくさんのご予約を頂きました
ありがとうございました
1台につき5日前から作り始めているため、受付終了の期間をご報告させて頂きます
※11/28（月）～12/3（土）分→11/25（金）18：00にて受付終了
※12/5（月）～12/10（土）→12/2（金）にて受付終了
※12/12（月）～12/17（土）→未定
＜空いている日＞
＊16：30～17：15＊
12/2（金） 12/5（月） 12/6（火） 12/8（木） 12/16（金）
＊15：30～16：15＊
12/7（水）
11/11より＊おかしの家＊一般予約スタート
2016/11/11
本日より＊おかしの家＊の一般予約がスタートします
詳細はHPの＜LESSON＞をご覧ください
空きが20名様ほどございます（定員になりしだい受付終了）
普段は、当店のレッスンに参加されてなくても構いませんので
この機会にぜひ！ご参加ください
注：日にちによっては満員日がございます
ご予約方法：044-955-8604（9：00～18：00）
または
HPの＜contact＞からメールにて
１１月レッスンのレポート♪
2016/11/05
１１月に入り、本気の小学生教室中級コースでは「羽根つき餃子」を作ってます
餃子は、やっぱりみんな好きなんですね・・たくさんのご予約がありました
今回の餃子作りのポイントは、調味料の計り方、ひき肉の扱い方
皮の包み方に絞り、進めていきました
某料理学校のレシピということもあり、美味しい基本のレシピです
ひき肉に塩を入れ、手でもみました
キャー！キャー！でした（笑）
さぁ～！４０個包むぞ！
教えているうちに３年生以上は、大人並みの出来栄えになりました
餃子の焼き方、羽根つきになる焼き方も教わりました
みんな美味しくできあがりました！ホッ・・
＜クレームブリュレ編＞
１１月の２才からのお菓子教室はフランス菓子の王道＜クレームブリュレ＞
基本のお菓子ですが、リッチなお菓子でもあります
カスタードのポイントを教わります
火も使います
スイートポテト、バニラ味の２種類作りました
この状態だけでも、本当に美味しい！
上にブラウンシュガーをまぶし、焦がしました！
映画「アメリ」の主人公がパリパリに焦げた砂糖の割り方を教えてくれましたね
まだ空席あり（詳細は、LESSONに掲載）